蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
% t* I: w* n7 y6 i生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
( `- D" u7 W: v8 R在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

+ v# C7 s6 R: k! q7 N2 a5 f( CAngel cake。
) |  `8 k  q4 k8 i$ }蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
! U6 M2 O: p9 O8 U9 ]如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
' u( _& \- J. W* c% P3 v或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
2 f' K/ P2 q  Y4 k在要不就早上做奥姆雷特~~~
9 Q2 m, }' M- o再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

! q" T, H8 A; d' s( B你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
, Z* n; X! p: l: g做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
) ?# q9 k; a4 u3 y4 X: s6 O! {) B  W童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

, j6 r; b+ R. F
5 i- L; Z  m" G: S# }$ |自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

3 [6 K$ _. V" H4 ?" x
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
* K- d( ^; Q' V" p/ S* ]7 g" v  q没有看到蛋黄液、
; |1 b9 p6 k4 I: C3 e3 J+ ~3 ^, ]如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

* D2 F! [! B" C就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
" v# t0 O  G2 F+ C/ y" h( Mapiel 发表于 2011-2-16 16:46

" z( C) @2 Y- i很容易，你雇我给你分吧。
( L6 j7 I; w& I0 s
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

/ k. h9 E! B! Q9 |1 h: `% R一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。