蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
$ b! k4 X: d4 Y5 H$ h( ~生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
+ g0 @1 c* ^* I如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
! K3 o; z* H# P# w  s* u: Z或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
& c! o0 {: u: n; p1 x2 O在要不就早上做奥姆雷特~~~
0 V+ Q4 B9 V' a- q" n再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

3 {8 O- {; G2 K4 a2 AAngel cake。
! ?$ G" ?) j3 s8 o' |! L蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
8 X" ^1 b! u& W0 d6 C' Q加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
5 d$ C; I. p0 K5 P如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
  D* X2 ~2 H: @7 M4 l: k或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

3 N0 [2 i/ D: O" P/ r# B6 |, A7 ?* \5 u# T你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
+ o  F( T$ K6 s# A$ h$ C做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
, u; [1 W2 w- q( n+ f. F8 p7 x5 B1 [; _童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
; ^( V- Q+ h( i: N5 j7 d9 lapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
1 j' y: X1 |! napiel 发表于 2011-2-16 11:19

* R5 y. s7 @  G- G: u4 L
! m, c5 z0 i) m1 F* f8 `5 ]. O0 Q你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

9 k1 E! A0 C- D9 d- G' E8 cCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
5 d5 D1 s0 g* N9 w$ B% m浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

) s; R+ f8 o+ B# x4 |. A; |就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
6 Q$ N9 H- h' g1 I0 N) B9 Mapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

$ \3 U8 m: l: e/ T一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
. P0 x  H% Z* w: x7 q5 \
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

  r( ?4 _7 U2 }6 c& o% |您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。