蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
$ c7 K& _7 Q$ X" J% f) U$ [如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
9 ~/ y# Y$ _+ S" \- W) ~) G5 }或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 f# T# Q2 X/ j% }+ r; {在要不就早上做奥姆雷特~~~
4 D% n1 \- \6 _/ G% f0 B* r8 a再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
/ j& u; n5 k/ K2 O- R; M蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
! ^/ d3 C& I' d" c! H如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ ]5 ]( l8 R# v6 S# ]5 c+ T# d) Y在要不就早上做奥姆雷特~~~
& I' U! c2 M9 h5 O2 v再 ...
+ D! r. ]$ a( ]3 U3 R. B2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

2 u( H7 }, a6 D# H你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
5 l: M& s" T1 ^( l$ L4 p/ i2 K- ~9 K% H我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
- o. e$ d" R7 o' b做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
2 L) W, s  X9 u# L& b% z: {. X童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
; c( _* `) t' i6 X& q浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

5 p4 }. h  q0 M自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

" u! V$ L7 R' h0 k7 ]
, W! V7 Z0 T& R% ]你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
) }& T* D! L: p, k% \apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
& K5 S! X, }/ j) s% B没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
" Q, x/ O" j) [9 Z& W去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
- u# ^( R4 z/ }% f8 b4 y4 iapiel 发表于 2011-2-16 16:46

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
- Q$ X' J6 Q7 @* O; A! p
一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

4 ^0 r- `8 ]3 h. i& ?; M1 r您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。