蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
+ t* z' o5 i1 u0 @: x8 p& Z生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
- T. X. V. g& z) l# l6 H2 I# a在要不就早上做奥姆雷特~~~
) t+ [' l* Y: }" u: }. P$ p再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

; W9 H) |2 ]1 P9 A
Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
4 E2 x2 T3 P9 M0 e* z1 _1 Z蛋白炖鲜奶。
. D9 o+ d5 h1 X3 Q加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
2 K6 w2 l; u" |; q6 ^& d或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
. U8 U; N! [0 `1 V在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
  F# D# |  u8 c2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
" U1 Y$ ~$ I% e& b3 P我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
( M* k6 t" `. t3 C3 u  J( P, w; d做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
" g4 B; e; @! q童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
7 i$ E6 A  S, \6 a$ h% {7 P% n2 T浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

% S5 ]* Q' o( K; n4 W: y怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

3 w7 _  R' z3 @" Y1 q0 B
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
* v5 u$ E; G0 `, N2 [9 B& c& tapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
8 P) ^( {" A; ]; tapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
* [& y6 F" ^) M+ M$ ]2 S7 @没有看到蛋黄液、
- _. F' N; g6 y8 y. o如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
* V) g6 O( t# n" h) D6 z5 g5 mapiel 发表于 2011-2-16 16:46

; e7 {& h- m1 Z( K# |, I
很容易，你雇我给你分吧。

0 V- R) }$ U: O1 u& u一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
% g1 i) o6 V. W2 _3 Z1 L: r5 c0 x
一个蛋五毛，十个起步。
! o% x1 k8 s- q; p" {8 w' V浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

& u4 C/ a) b- E6 K0 n1 u) {您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。