蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
+ I! p. ]/ m# I+ z6 J1 S生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
; x+ M  K: v1 x, `, ^0 W在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

: g$ Q; f/ u1 I( a8 k8 h# t# [% `
Angel cake。
7 N( _- L; T5 e2 {7 g- B5 x蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
$ Y+ I& {" U, l+ x8 a如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
5 B' W- M- L+ b' V) Q或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
) D0 d6 F1 ^+ G0 S7 _" S: o在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
1 o1 `4 w, _' O3 S2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

; z( e; S# J* }$ {: F你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
( a! x0 h* B1 u* g+ F童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
7 V# H  t8 I( n8 n# `浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

/ o7 i& i/ f, j. Z3 p& d0 ~, a' x
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

. b3 N) h$ j. g) P& J
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
& @7 S/ C4 G; R4 d( L5 papiel 发表于 2011-2-16 11:19

( Z+ I3 K& h/ ~8 f% j" ^% f. E  tCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
  W% g6 j( Q2 m9 v" e# s/ p如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
; [! n0 ]# H% M$ R  C" wapiel 发表于 2011-2-16 16:46

5 \& n! G6 @  B很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
3 ~  k. ^( E& G- w
一个蛋五毛，十个起步。
" k$ z" X5 J# F( W/ C8 J浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

! m8 K: K# z- T2 x  z* |5 J! C您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。