一个曾经卖酒的，跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

eskimo · 发表于 2011-1-27 19:42

本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。

先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。

魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。

从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。

加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。

Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。
Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。

1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.
2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。
4，本地的一些更小的品牌供应商。

因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。

一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。

有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。

我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。

红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。

冰糖葫芦 · 发表于 2011-1-27 19:47

啤酒老涨价

eskimo · 发表于 2011-1-27 19:50

啤酒老涨价
/ g; P6 F2 r. E2 U. C5 \冰糖葫芦发表于 2011-1-27 19:47

什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。

涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。

shstock · 发表于 2011-1-27 19:53

期待下一集。。。。。

eskimo · 发表于 2011-1-27 20:07

期待下一集。。。。。0 z) p" r# @' s4 O! U) R3 D/ x
shstock 发表于 2011-1-27 19:53

Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。

Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。

雲吞 · 发表于 2011-1-27 20:16

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。

冰糖葫芦 · 发表于 2011-1-27 20:17

什么不涨价？什么都上涨，就是工资不涨。5 _0 e7 G; F! q# k

4 ~" ~0 ^* ^5 C. `3 F% U) ?9 y涨价的原因主要是税收上涨，其它的比如成本上涨。这些都是没有办法的事情。
) B2 U0 o; ?2 t0 j, veskimo 发表于 2011-1-27 19:50

有个牌子叫Boxer 一开始出来的时候，20一箱，36听。
后来 25
后来30

eskimo · 发表于 2011-1-27 20:24

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
! Z6 W* Z1 u. q4 R雲吞发表于 2011-1-27 20:16

那会儿我下班以后，到店里上班。

夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。

诺言 · 发表于 2011-1-27 20:24

虽然我不好酒，但是看了楼主的介绍很长见识，春节快乐！

冰糖葫芦 · 发表于 2011-1-27 20:28

那会儿我下班以后，到店里上班。
8 Y, V" p5 x$ x8 j3 r7 s4 W% J6 _0 m
( ?$ x( v* u- r) g! f5 S夏天啦，天热，每天一瓶啤酒，真是喝出来了。不过呢，想喝酒的话，我个人觉得，最过瘾的还是二锅头。
6 S0 w/ N/ l- A E p# Xeskimo 发表于 2011-1-27 20:24

二锅头有点辣嗓子

miq · 发表于 2011-1-27 20:29

楼主好人．
能不能说下葡萄酒，不知哪个好．

eskimo · 发表于 2011-1-27 20:32

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。
青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。

百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人不喜欢百威。

冰糖葫芦 · 发表于 2011-1-27 20:36

NDT · 发表于 2011-1-27 20:42

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
这里的人似乎没听说过蓝带

冰糖葫芦 · 发表于 2011-1-27 20:46

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少
2 k9 {8 U! _& N; B% F1 h这里的人似乎没听说过蓝带
1 L- k! q. x- U* n2 G* t8 K% {NDT 发表于 2011-1-27 20:42

还真不知道
不过听别人说过温哥华有本地生产的燕京啤酒。

可果美 · 发表于 2011-1-27 21:12

我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。9 _7 ^* |5 @ B, v4 A
) q: @) t2 Y" M
先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。8 m9 S! ]* ]* z9 _, J8 q

# Q7 k6 l1 C0 N* N, X魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一 ...
0 z* f/ y7 E0 m9 v3 `eskimo 发表于 2011-1-27 19:42

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？

poppyedmonton · 发表于 2011-1-27 21:14

先收藏再慢慢看，谢谢楼主先。

未名 · 发表于 2011-1-27 21:47

天上明珠 · 发表于 2011-1-27 22:00

. z! t5 S+ Y7 d: Z( e: P, ~
未名发表于 2011-1-27 21:47

好像还挺受用的

翠花 · 发表于 2011-1-27 22:10

准酒鬼来献花。请好酒的版主来加精。
+ H# L. D4 ^, u" o: N8 ]( n' B雲吞发表于 2011-1-27 20:16

轻微酒精过敏，据说是因为喝得不够～加精了～

和你在一起 · 发表于 2011-1-27 22:12

送花，谢谢楼主好贴。
搬个板凳坐等红酒篇。

未名 · 发表于 2011-1-27 22:12

好像还挺受用的
7 G$ U+ ~4 G6 n& q9 U/ m4 m% E( m天上明珠发表于 2011-1-27 22:00

相当的受用

eskimo · 发表于 2011-1-27 22:16

楼主好人．" P' i& G3 Y m" d
能不能说下葡萄酒，不知哪个好．- }1 z5 C1 r# T( b3 p0 O7 s
miq 发表于 2011-1-27 20:29

有时间的话，一定说说。

eskimo · 发表于 2011-1-27 22:19

国产和进口啤酒的毛利大概有多少，政府的税收比例有多少( F$ X4 \# I1 t
这里的人似乎没听说过蓝带
$ c' B# b- f& v) _NDT 发表于 2011-1-27 20:42

蓝带很有名的，只是大的经销商不主推这个品牌，所以在本地的酒店不大常见。

一般的说，零售商啤酒的利润在20%左右，政府征收的税肯定比20%多，具体多少，很难说了。

eskimo · 发表于 2011-1-27 22:23

那么开店，或者酒吧，是应该人WHOLESALE那里进货了？比从那些LIQUOR STORE进货便宜多少呢？可以直接从大批发商那里进吧？% a" Y( k4 p# e( v3 h
可果美发表于 2011-1-27 21:12

Liquor Store, Bar & Resto, other stores with liquor permit, 是一样的，都是从wholesale那里进货。
wholesale有大的，比如Molson，Labatt；也有小的。

精打细算 · 发表于 2011-1-27 22:25

世界上最好的啤酒是德国那个文化圈子里出产的。比如Heineken，荷兰的，口味比较清爽。) M$ m& w: U5 t; a
青岛啤酒也是德国人最早建成的，现在发展为中国第一大的啤酒品牌。
0 a: c( C4 p; p/ ~. x* b6 {* d8 j+ Y' O9 f9 m8 P9 g6 c) q, I
百威（Budweiser），是美国的啤酒。老中比较喜欢。欧洲人 ...
/ Q7 ^( D. {0 weskimo 发表于 2011-1-27 20:32

酒鬼来了。。。。

打断一下，百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。
这里是百威的家乡
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756

eskimo · 发表于 2011-1-27 22:33

酒鬼来了。。。。 ! S! u% ]6 \4 k) U& U* A
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打断一下，百威如果说是美国的，捷克人肯定要拼命。, b7 w) r$ j4 f6 a2 k+ ?% S
这里是百威的家乡8 G: }# b* u' H( i; h& Y* y d7 o
http://www.edmontonchina.ca/view ... ;page=10#pid2642756
3 _ h0 S! j3 X- |0 C% \9 v精打细算发表于 2011-1-27 22:25

百威的主要的产地和消费地是美国。它的历史太久了，很有名，所以，捷克人说百威的家乡在捷克。

有影无踪 · 发表于 2011-1-27 22:37

请楼主说说红酒吧，先谢了

Demo崽崽 · 发表于 2011-1-28 00:29

太好了.. 来了个精通酒的!!

每次回国都只能给阿爹带冰酒- -
喝的他老人家现在都不大爱喝了.

ps 一直都很想买瓶比较好的红酒!!
都说红酒养女人嘛嘿嘿 ~

希望lz大人有时间可以给我们说说什么红酒物美价廉
谢谢.

poppyedmonton · 发表于 2011-1-28 00:31

等着看红酒，也喜欢二锅头。

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一个曾经卖酒的，跟大家说说加拿大的啤酒和红酒

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