 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 eskimo 于 2011-1-27 20:25 编辑 $ c! g4 _! l \; [/ n" M
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我跟我爱人开过杂货店，卖过各种各样的啤酒和红酒，所以了解一些基本的知识，跟助威大虾分享一下。
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先祝诸位大虾过年喝好，喝顺，别喝太高。
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1 G4 O2 J8 t) e/ G7 N( P- i% f魁省的杂货店可以卖酒，所以那里的生意比这里容易生存。酒的利润一直很高，政府征收的税也是很高的。开店几年，基本上我品尝过店里的所有品牌的啤酒和多数的红酒。
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从开店的角度说，卖酒只能从大批发商（wholesale）那里购买，不能私下买卖，违法，政府会损伤银子。这就是为什么中国的酒不能在大的超市里卖的主要原因，因为大的批发商不愿经营这些东西。
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加拿大的啤酒大批发商主要是两家，Labatt, Molson。5 _& \2 ?; R+ O3 W" u% J
* g7 u' _# Q$ ]! w- f' T. _Molson公司开始于1786年，在蒙特利尔，比爱城建城早一百多年。2 [" ?' \) b, R5 I8 n
Labatt公司开始于1847年，在安省，比爱城建城早六十多年。
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1，Labatt经营的啤酒品牌有：Labatt Blue, Labatt 50, Budweiser, Kokanee, etc.0 X4 c2 A2 t* X- P9 C: B5 q
2，Molson经营的啤酒品牌有：Molson dry, Molson Expert, Canadian, Coors Light, Heineken, Corona, etc.
) U8 M" ] E1 a+ u2 w3，其它的是一些小的品牌供应商，比如Sleeman， Beck， Moosehead， etc。$ U* e5 f" P/ b0 T. `! C
4，本地的一些更小的品牌供应商。
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因为经营成本的原因，小的品牌供应商生存非常艰难；大批发商用尽全身的功力，挤压小的品牌供应商的空间。
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一般消费者，很少注意到啤酒品牌之间的区别。特别是华人同胞，酒鬼比较少，只是过年过节时候喝一些，所以选哪一个都没有关系，各有各的风格和特点。) b8 d/ G+ v4 Z& d
! s: Y, |2 J X6 b( K$ _/ d有的人一直喝一个品牌的啤酒；有的人三天两头的尝新鲜；还有的人特别关注价钱。这叫萝卜白菜，各有所爱。/ \, r1 Z1 X" }4 l# o# [
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我建议大家选用著名的啤酒品牌，比较让人放心。
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红酒很难用几句话说清楚，今天就不说了。以后有时间再聊。 |
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狗仔卡
发表于 2011-1-27 19:42
提升卡
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楼主
发表于 2011-1-27 22:00
太好了.. 来了个精通酒的!! / q e: B' w5 m/ `; h# W# m2 _