同志妈们，快帮我看看，这两款stand mixer到底有啥不一样？

阿土婆

昨天看superstore kitchenaid打折，估计也没折多少，我想买个mixer了，以后也勤快点儿在吃的上头也多整点花样。可是有两种诶，长得都差不多，一个是classic的，一种是artisan的，后者是9cups的，前者少点儿，可能是8cups？估计后者功率也大些，可是前者sale价188现在，后者就349了，差别咋这么大啊？到底功能上有啥不一样的，值得多花160买个artisan吗？还有这玩意儿能做肉馅吗？

sumash

你有Egg beater吗？那个就可以打蛋白，我也用来打肉馅，价钱便宜多了，但是也很好用，就是费劲点。
* w# ^" \* _* L5 |# U然后你这个可以搅拌面团的，但是不可以帮助发酵面团。如果你有面包机+egg beater，我就不建议你买这个了，因为面包机可以搅拌面团兼发酵的，还可以烤面包。

三思

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

& M+ D$ t1 K, Q可以做肉馅，但是你要买配件，一般配件也要100多呢。

8 u" m, K& @0 rcosto最近打折$90 off, 这款是costco特有的，据说机芯什么是纯铁的，所以功率比一般市场上大。如果店内不打折了，网上的应该还在打，但是价格稍微贵一些了。你赶紧看看。

% o: V+ L: Q3 p8 d0 m  B面包机可以合面，但是合面量比较小，5，6杯面就很费劲了，要烧了的感觉。

三思

所谓抬头，就是这个意思，不要买这样的。
3 n+ b8 I. `7 P8 \- R$ k5 `* H

三思

找来一个廉洁，两者区别的
http://www.ehow.com/about_537380 ... sic-vs-artisan.html
7 j( w: W" P5 S8 m$ i
. u; L7 j4 \2 {( W+ {! O1 e! sartisan也不过300多瓦，还不如买costco的是professional 档的，500多瓦呢。而且现在促销价格还便宜，店内好像280多，网上才300吧

三思

行了，我算救急了，我出门了！

sumash

stand mixer一般而言不要买200元以下的，功率不够的话属于昂贵的鸡肋。早期的款型，需要抬头才能取盆，这样你就不方便放在厨房壁橱下面，现在的款型是提升盆，不需要抬头，放在壁橱下面很合适。

可以做肉馅，但是 ...
三思 发表于 2010-12-13 12:55

我的面包机最多揉4杯，我感觉做一次馒头或者包子，能做好多呢。。。。揉饺子面也够了呢，三大妈你揉的很多吗？

michellezhaoqd

我面包机和打蛋器都有
0 h. l! `5 |2 r% y' V这个STAND MIXER算是戒了
3 N# ?7 R0 c! {6 U+ K* y
我的面包机和6杯面没问题啊~

michellezhaoqd

肉馅我用FOOD PROCESSER

sumash

我面包机和打蛋器都有
; Q. t2 K, F6 n这个STAND MIXER算是戒了
/ s( o3 q. _4 ?/ n
我的面包机和6杯面没问题啊~
michellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:12

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~

michellezhaoqd

省了不少钱哈~
那个egg beater还可以搅拌肉馅，饺子馅，把水和调料搅拌均匀，而且也非常给力。用了搅拌炸肉丸子的馅更是好用哈，就是时间长了，手提的累了点~
0 n, X* j1 [) {0 P6 ]  V  Fsumash 发表于 2010-12-13 13:20

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件

sweetlele

为什么不要抬头？我家的是抬头的，很好使

, A0 W/ A' N: z5 M! c其实用不着artisan, standard或者ultra power都很好，我家是后者
9 |! z: ~3 E' \/ `7 A
( R& n5 @0 y( T; H$ E& D" t$ X; `ultra power的450 or 400w,就够用得很。我家是打折加coupon买的，200块钱，几年了，相当好使

sumash

我都用FOOD PROCESSOR一起搅了
# h: b; @" o  q1 s, w2 e# i8 e我这么懒的人,能用一件家什绝对不用两件
; P( O7 {6 l, Q5 K* amichellezhaoqd 发表于 2010-12-13 13:23

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力

傻蝈蝈

13# sumash


8 \: a  P/ ~) j. ]9 V# P5 r3 R弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？

sumash

13# sumash

% ^- K2 {& W5 O5 U( z
弱弱地问句，本称有卖切肉丝的机器吗？
傻蝈蝈 发表于 2010-12-13 16:16

+ G7 E$ ^" B5 M. V! A好像没有呢，只有买把快刀，自己切。。。。。。。

幸福象花儿一样

我也弱弱的问，这个使用频率高吗

眉心眉飞

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。

永安里

这个东西你要买功率大的。 否则真的是鸡肋。

sweetlele

我也弱弱的问，这个使用频率高吗
2 |. `# O5 f* e, y/ o' r6 C; V6 Y幸福象花儿一样 发表于 2010-12-13 16:44

  A, x7 ]$ {. Y4 X4 h7 ~如果愿意做bakery，那真是相当高

sweetlele

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡

三思

今天买了一个，送人，满两百五还送25的卡
2 D/ k! U4 a) r, e6 z- P7 Y6 j: asweetlele 发表于 2010-12-13 20:53

+ Q% |( L* d  N还有送这个的呢？送谁阿？

michellezhaoqd

food processor是把肉绞碎，没有那个给力的，不信你可以试一下，用我上面的方法继续搅拌一下，肉馅非常带力
sumash 发表于 2010-12-13 13:44

' u! n1 E: x2 j' i/ b
嗯,等我下次试试
; X$ K$ U7 P8 X+ U7 V& J就是还要多洗一个打蛋器怪麻烦地

三思

food processer换个paddle不就是搅拌了吗？那个比打蛋器给力啊

sweetlele

还有送这个的呢？送谁阿？
! m  d7 d- U+ v. e9 e$ Q# z$ [( h三思 发表于 2010-12-13 21:06

朋友啊

三思

朋友啊
# E7 ]5 Z. q: l: l. f* v1 Vsweetlele 发表于 2010-12-14 10:12

' v8 L9 y- ~8 Q( }! U乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？

阿土婆

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太懒了受不了就不干脆不做蛋糕了，这个机器能给力地解决我上述两个需求吗？听三四的意思，这玩意儿得买贵的，那那个打折后188折钱应该200块以上，不知道这个是不是够给力？

sweetlele

乐乐对朋友好慷慨阿！你送几个朋友，老这么送吗？
9 `1 }: O. E4 R0 i# h三思 发表于 2010-12-14 10:31

! |4 n5 W9 O8 ?/ \6 o: k人家结婚阿

sweetlele

这帖我昨天猫到今天，可是我觉得有好多厨房专业词汇我搞不懂啊，你们说得我都一知半解，看来我太太太out了。我就两点要求，一个是要可以把肉块变成肉馅，另一个是要可以给蛋糕打发，我原来买过一个手持的，我实在是太 ...
阿土婆 发表于 2010-12-14 11:14

* E8 |$ |$ B/ b这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件

# L) c( Y1 H8 v2 ^8 [但是打发so easy so fast
) ^, T1 x6 u' J
现在这个是好deal, over

阿土婆

这个不能把肉块变肉馅，要加一个大约100块钱的附件
, N3 d* h7 [7 i/ \3 a
; O' O0 Q# v3 G9 E1 {; O8 J, y9 I但是打发so easy so fast

$ W6 h) n* Q: C. I7 I" I现在这个是好deal, over
sweetlele 发表于 2010-12-14 11:18

; T$ u) h$ @- i% Y你知道188那个classic的原价是多少吗？

猪刀小试

我们家有个活的mixer, 站着的，坐着我都不让。
眉心眉飞 发表于 2010-12-13 16:52

! X* p& J% \. V- q