悟空 泡菜好吃

寒月

悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

今天闲着

Originally posted by 寒月秋千 at 2005-10-24 20:28:
+ J& r3 z# s4 D4 [' Y2 }, @8 b悟空 泡菜好吃极了！ 白口吃5分钟就把一袋子吃完了。快教我，不然我要去敲你门了

$ T5 u, {( z! Z
; b+ r) V$ ]' K嗯，现在咱们有了共同爱好啊！

寒月

呵呵 9494a!

木兰

走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

悟空

泡菜好吃, 做起来巨简单:
& }3 V- S  F; j) x; J
找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来很舒服的那种) 洗干净, 用手掰成块, 再用凉开水淋一下, 放入瓶中. 第一次要三到五天才好, 第二次泡大概两天, 以后一天就可以吃了. 每次泡新的莲花白要加盐,糖. 味道自己调.
! e6 i6 e" G9 B# n: i" o0 K
; X0 O/ d; H1 p1 S4 r* j太好吃太爽口了.

悟空

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:19 PM:
泡菜好吃, 做起来巨简单:
2 Y$ \- ^7 p; t: B* I$ n, }
找一大瓶洗净, 烧大锅开水,待凉后倒入瓶里, 不能满了,最好 3/5 的样子. 将生姜切片放入瓶内, 再加些花椒, 加几个辣椒(大童话买的包装的, 巨辣),加盐,糖. 将台湾莲花白(又白又泡看起来 ...

记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-24 09:57 PM:
走得早了些， 泡菜没吃上，没有口福。
) v9 i3 l0 e. O2 ?; U; I5 R悟空， 什么时候再找个机会品尝、学习呢？

我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

核桃仁

请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

万事无忧无虑

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 10:21 PM:

2 ?1 i5 B! ~# t, d% v记住盖好瓶盖. 晚上泡了第二天早上用干净筷子搅和一下, 看看盐味糖味是否合适. 这东西怕沾油, 筷子要分开用. 建议用专筷.

. z; s) b1 p) `0 E' E% t: g5 f我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

悟空

Originally posted by 核桃仁 at 2005-10-24 10:44 PM:
3 z% f. {, T( {1 @. ?请问悟空,台湾莲花白是什么呀.是圆白菜吗?还是大白菜?

! g* o; }9 _2 x不是大白菜. 是那种圆的, 北方人叫包心菜.一定要台湾的才好.

悟空

Originally posted by 万事无忧无虑 at 2005-10-25 09:11 AM:

; X. r3 X4 w/ d! H我也喜欢吃泡菜,不用泡菜坛儿,也能做泡菜吗?有何诀窍?

& _1 z" S$ l. u5 t做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

三思

好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

悟空

刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

鸿影

悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

悟空

Originally posted by 鸿影 at 2005-10-26 10:29 PM:
悟空，是不是用玻璃瓶子？塑料的瓶子不行吧？

# a, H, l8 K- e9 i我用的玻璃瓶.塑料的瓶子好象不适合做泡菜.

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-24 09:26 PM:

我刚泡了一瓶新的, 估计明天下午些就好了. 你若不嫌就麻烦自己来我家拿吧.

家里人一个劲地问我学会了没有, 看来我也得去物色一个大玻璃坛子了.我女儿更是一块接一块地吃, 看着袋子就直嚷嚷, 没办法我只好把剩下的放冰箱, 明早可以喝稀饭了.
# A/ _! a- u) e  T  l2 ]; U# B
谢谢你, 悟空!

木兰

Originally posted by 悟空 at 2005-10-25 10:55 AM:
0 T  d5 `5 J) l/ Z6 U$ i; M
$ k1 v' b* S2 L4 e  u1 Y做法我上面列出来了. 没有坛子生花的可能性就大些. 如果生花我就重做反正很简单.

蓝色闪蝶

悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

海妮妮

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 09:23 AM:
好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！

3 h, o" e) D8 H: y# J4 D顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

) C; @* E3 |* I' M2 X2 h
. }3 x  a, a2 {笑s我了。一定是你成天夸悟空是个大美女，把你老公紧张的。

悟空

Originally posted by 木兰 at 2005-10-26 10:48 PM:

* G3 X! C" ]6 E1 n4 Z# \9 W& W

8 J; I7 N  t, x0 q5 s生花就是泡菜水里起一层白色的小花一样的东西. 就是水坏了

悟空

Originally posted by 蓝色闪蝶 at 2005-10-27 12:18 AM:
. z5 B7 L$ I1 V$ \9 v! H: P悟空，如果不用开水用自来水的话生花的可能性小，因为开水起的盐水粘上生水就会生花。

6 g( N" w5 b: F, l6 n其实我洗菜用的就是生水, 生水肯定进了我的坛子. 但目前还没生花. 如果生花我就准保重新泡.
再泡时我就打算直接用生水试了. 这里的生水可以直接喝,应该没问题.

秋染红叶

Originally posted by 悟空 at 2005-10-26 08:31 PM:
& y# |& x2 K. ?刚去了SUPERSTORE, 那个菜叫台湾椰菜(TAIWAN CABBAGE)也就是卷心菜

$ i- G5 L1 e0 [' ^  C) a" K
: y: r- `% V! G( K7 Y: p* _报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

悟空

Originally posted by 老杨的LD at 2005-10-28 04:50 PM:


4 \# V# H( U) \! K报告悟空，今天去superstore买这种卷心菜，只剩2个半不太好的了，我心里嘀咕，肯定是你的方子惹得祸，都让大家买回去做泡菜了，哈哈！

  X/ A2 P3 U. ^+ w6 b长得漂亮被我前天买走了两个.

年轻的心

Originally posted by 三思 at 2005-10-26 11:23:
* c$ Y5 P5 v8 _5 b0 B好吃！这个莲花白真脆生，看来要一定买这个！
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; R0 Z  F3 m( m顺便说说，昨天我劳工去无空家取吃的，一见到无空劳工就自我介绍说：你好，我是三四的妻子，哦，不对，三思是我劳工。

) a/ D) R: G9 T2 Q

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呵呵，激动啊！