羊肉抓饭

三思

参考文学城菜谱：http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=3518
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1 o- G2 |! q: ?' I羊肉是在superstore买的新西兰羊腿（深绿色包装），带骨头的，不怕！一次吃不了，慢慢把肉切光后，剩下的大骨头和残肉一起烧烤就好了。
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1）油锅下：洋葱丁，羊肉块，炸出水分。
2 M9 X4 I" \3 y1 l; U3 Z+ K2) 然后加入胡萝卜片,孜然，盐，辣椒，加糖（帮助羊肉炸至金黄）。直到羊肉基本熟，且金黄。


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（未完）

三思

3）先把炒好的羊肉等倒进电饭锅。然后倒入泡好的米饭2杯（我用的黄国宝）， 水4杯。最后放一个苹果

三思

最后，按开关开始做饭，跳到保温挡之后，等待15分钟就好了

海妮妮

好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。
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& g  Z: Q$ a* W+ e" f羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 10:04 AM:
7 l2 x* _; V# B% v' h1 x0 m& i好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。

" b5 U: q; F4 y: e羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

不要，羊肉在下面。

8 x2 x9 E, Y2 b5 p: _% I  Z  O出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2005-9-2 09:22:

不要，羊肉在下面。
. `- t% H6 }! f: J+ h0 X
出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

8 v* `/ n. b, B# {9 ?  G: x2 [/ }
嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

轩辕无天

第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
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第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

梨涡浅笑

羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

三思

Originally posted by 轩辕无天 at 2005-9-2 11:38 AM:
3 Q6 I' S, o$ W4 r% n! S第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？

  M: I* p, @1 }; L; z第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

2 W# |/ A5 f+ ?
第一张是热气腾腾的缘故吧？

没有做菜，就吃的这个，应该多放些胡萝卜的

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-9-2 11:40 AM:
- v! G/ Y" G7 X; K4 T* _6 o羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

) @3 L/ h' [1 Q! S
9 [# B8 ?- R% A* C; U# c/ T# c$ c+ d我觉得这么做就没有骚味了，不过我是爱吃羊肉的人，你不爱吃羊肉，可能怎么做都不爱吃的

一尘

口水留下来了！！！

bigbrother

可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

三思

Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-2 11:26 AM:
. H8 l. m# |. h% O' l0 g5 [

: S( t3 Z$ W& V, J/ S
, O5 Y3 B2 m& B  q嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

4 K. O: d$ u0 G还有一个结果：有两个人已经长肚肚了！

三思

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 01:10 PM:
( q9 ~. |3 t" |- E可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

+ P3 p- x0 o, T# d! M% p$ t这个用籽然配羊肉的味道，用鸡肉可能还可以吧？（在国内，烤肉串也有鸡肉串），猪肉觉得不好。

0 j- f8 u# a) T- i另外，我还拿手一道西班牙鸡肉饭，可以介绍给你。等我下次做就照照片。

蓝莓

怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

三思

Originally posted by 蓝莓 at 2005-9-2 02:15 PM:
怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

% A' Q* B( _6 t没有糖还可以，没有籽然那还叫啥羊肉抓饭啊！

蓝莓

就是！所以遭到三人绝食抗议！

梨涡浅笑

BTW，真的用手抓来吃啊？

Jasmine

三思真是一贤妻良母.

醉酒当歌

这么麻烦，有羊肉半生不熟都可以吃了。呵呵。。。。

裙裾飘飘

我以前做过这种羊肉抓饭。我还去日本餐馆拿回一些炸Tempura的油渣，伴在饭里一起吃，不是一般的香！！！！！！！！！！！！！！！

海妮妮

BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

裙裾飘飘

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 08:44 PM:
BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

去大统华买吧。我就是在那里买的。

小李飞刀

此帖我已经看过多遍，考虑再三，有一句话我不说不快：

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7 F7 r" a$ u7 v7 h8 g$ s, l三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 09:44 PM:
BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

cumin

! S5 P; Z5 H' H有瓶的，有袋的，还有散的

三思

Originally posted by 小李飞刀 at 2005-9-2 10:00 PM:
三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

+ y1 I1 n- T" n" p4 k6 V我的目的不就是带领大家eat happily ever after嘛！赶紧回家做去，特简单！回头给我汇报工作！

天豕爱美丽

三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

tina46

呵呵，看着好香啊！那上面的苹果起什么作用呢？

三思

Originally posted by titan007 at 2005-9-3 11:11 PM:
9 F- s2 M0 }0 H# q5 F三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

& E# c5 E  p4 _. {9 G3 V8是
我在文学城讨的方子，我自己也不知道地道否，也是第一次作，很成功。

$ t1 X" p8 M9 v6 {; i  C* E  Y这边的羊肉就是肥肉少！羊肉串烤着都不好吃，炸还凑合

6 _: A/ y/ L9 S: @- M* \9 s/ e* w苹果，我也不知道，我想是添加清香，防止口腻的吧？

今天闲着

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 12:10:
可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

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纯猪肉得不好吃。
5 i) H6 c. F: d' J  g
我做过猪排骨的。就是那种出了骨头就是精肉的肋条骨（又一次做的带一点肥肉，特腻！！！）。用很少的油和洋葱末煎到金黄色，做法和三思的一样。

# T  h# G8 Q/ G. ]8 |( b还可以用鸡腿做。个人觉得用那种大块的鸡腿（就是鸡腿上面还有一根骨头的那种大的，也就是整只鸡腿）比较好吃，也是把鸡腿煎到金黄色。记得一定要把鸡皮下的所有油脂去掉！！！！否则。。。。

* ?6 x2 i/ }) J另外，做的时候加一些玉米，豌豆（我一般加罐头的那种，每样半瓶）
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最后，在做好饭后，焖之前，把几大片白菜，或者生菜扔进去，再关火焖15分钟，不腻。白菜拌在饭里面，很爽口。