羊肉抓饭

三思

参考文学城菜谱：http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... best&MsgID=3518

* S3 P" |* }9 c羊肉是在superstore买的新西兰羊腿（深绿色包装），带骨头的，不怕！一次吃不了，慢慢把肉切光后，剩下的大骨头和残肉一起烧烤就好了。
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3 h% O+ [* Z4 p1 J3 ~; H. A1）油锅下：洋葱丁，羊肉块，炸出水分。
7 C; C2 m) J; L% I2) 然后加入胡萝卜片,孜然，盐，辣椒，加糖（帮助羊肉炸至金黄）。直到羊肉基本熟，且金黄。



（未完）

三思

3）先把炒好的羊肉等倒进电饭锅。然后倒入泡好的米饭2杯（我用的黄国宝）， 水4杯。最后放一个苹果

三思

最后，按开关开始做饭，跳到保温挡之后，等待15分钟就好了

海妮妮

好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。

5 [8 a& ^: Y5 ~羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 10:04 AM:
$ N) _; W! _/ T好吃啊！用眼睛吃的，啧啧啧。。。。。。

羊肉和米放进锅里后需不需要要搅拌均匀啊？

不要，羊肉在下面。

3 S( f6 l  o. X, p" U/ W出锅后再搅合。
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4 G0 K' u0 i7 N3 l$ h1 I好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2005-9-2 09:22:

不要，羊肉在下面。
' o1 L9 A' ^+ l
; Z7 ^6 V" A7 @6 ~/ C3 l4 K出锅后再搅合。

好吃的恨，我劳工吃了三大碗！

& \- Y0 F( [$ S
嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

轩辕无天

第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？

7 s6 G& i% Q5 Y9 M+ t第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

梨涡浅笑

羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

三思

Originally posted by 轩辕无天 at 2005-9-2 11:38 AM:
第一张照片有点模糊，是不是当时老二正抱着你大腿呢？
& e* m( V5 d0 R- u1 i4 [/ D( b
( s8 x" V; E% y2 B$ o7 f+ L第三张看起来很眼馋，只是没有蔬菜颜色陪衬

5 ]* [$ D0 ^- t
* J# W" b, d; a* a/ N' H4 V第一张是热气腾腾的缘故吧？

没有做菜，就吃的这个，应该多放些胡萝卜的

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-9-2 11:40 AM:
羊肉骚怎去啊？我对那种味道特别敏感。

& R& G3 o/ C! X3 l5 W2 b4 _. T
我觉得这么做就没有骚味了，不过我是爱吃羊肉的人，你不爱吃羊肉，可能怎么做都不爱吃的

一尘

口水留下来了！！！

bigbrother

可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

三思

Originally posted by 今天闲着 at 2005-9-2 11:26 AM:
3 O9 T& x% X, R$ v9 C

, q4 @4 q* n* A# A; r& U
嘿嘿，真不知道以后你埋怨劳工太贪吃，还是劳工埋怨你诱惑他多吃饭，结果只有一个，有人开始长肚肚。赫赫。

+ }# r) z4 R7 _3 [( N
% h# a0 P' m' o* v还有一个结果：有两个人已经长肚肚了！

三思

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 01:10 PM:
( P- f3 K+ L; M; b( ^- o, G1 Q可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

6 Z$ V! K# S7 ]* q0 H这个用籽然配羊肉的味道，用鸡肉可能还可以吧？（在国内，烤肉串也有鸡肉串），猪肉觉得不好。

另外，我还拿手一道西班牙鸡肉饭，可以介绍给你。等我下次做就照照片。

蓝莓

怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

三思

Originally posted by 蓝莓 at 2005-9-2 02:15 PM:
怪不得上次弄了没人吃，原来忘放孜燃和糖了。

没有糖还可以，没有籽然那还叫啥羊肉抓饭啊！

蓝莓

就是！所以遭到三人绝食抗议！

梨涡浅笑

BTW，真的用手抓来吃啊？

Jasmine

三思真是一贤妻良母.

醉酒当歌

这么麻烦，有羊肉半生不熟都可以吃了。呵呵。。。。

裙裾飘飘

我以前做过这种羊肉抓饭。我还去日本餐馆拿回一些炸Tempura的油渣，伴在饭里一起吃，不是一般的香！！！！！！！！！！！！！！！

海妮妮

BTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

裙裾飘飘

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 08:44 PM:
$ U! C/ H- d: {" MBTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

2 E, J" d( r" A1 B去大统华买吧。我就是在那里买的。

小李飞刀

此帖我已经看过多遍，考虑再三，有一句话我不说不快：
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/ u! i7 [0 J2 s: Z


1 R7 N; w, U2 a
/ P" B8 f3 K+ L" b, i

- W0 ~( S. o4 K9 a9 K0 A
' n- J1 a7 \0 j# f三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

三思

Originally posted by 海妮妮 at 2005-9-2 09:44 PM:
2 h5 E, N1 a4 G+ P( b3 BBTW孜然英语怎么说？听说superstore有，还真没认真找过。

& U# Y7 M$ I5 c+ l* x& G9 V3 rcumin

3 J8 f( P$ H8 N: e9 L有瓶的，有袋的，还有散的

三思

Originally posted by 小李飞刀 at 2005-9-2 10:00 PM:
' s, j9 {+ Y3 {2 N& D三思，你放这图在这儿是什么意思？馋死人不偿命？我~~~~馋！

我的目的不就是带领大家eat happily ever after嘛！赶紧回家做去，特简单！回头给我汇报工作！

天豕爱美丽

三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

tina46

呵呵，看着好香啊！那上面的苹果起什么作用呢？

三思

Originally posted by titan007 at 2005-9-3 11:11 PM:
- Q  ]% D5 Y" u7 j; `2 G三思筒子是新疆人吗？做的还挺地道，不过羊腿少了些肥肉，另外如果有葡萄干更好了

. _# V; {7 D- t5 P1 u' a8是
我在文学城讨的方子，我自己也不知道地道否，也是第一次作，很成功。

这边的羊肉就是肥肉少！羊肉串烤着都不好吃，炸还凑合
2 M$ u7 Y* c* N  a! k/ y, F2 j
苹果，我也不知道，我想是添加清香，防止口腻的吧？

今天闲着

Originally posted by bigbrother at 2005-9-2 12:10:
; z! K, L* ?. d. |0 D: \# v4 Q) l* ]8 G可以用猪肉或鸡肉做吗？　我不喜欢羊肉。．．．

1 ~5 y3 ~0 O1 |$ q* T纯猪肉得不好吃。

3 H9 h# c* K" E* C9 i: M: k* M3 p; H我做过猪排骨的。就是那种出了骨头就是精肉的肋条骨（又一次做的带一点肥肉，特腻！！！）。用很少的油和洋葱末煎到金黄色，做法和三思的一样。
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  u6 h: P9 B# x$ m0 q( o7 e8 o还可以用鸡腿做。个人觉得用那种大块的鸡腿（就是鸡腿上面还有一根骨头的那种大的，也就是整只鸡腿）比较好吃，也是把鸡腿煎到金黄色。记得一定要把鸡皮下的所有油脂去掉！！！！否则。。。。
+ q+ b/ m7 ]6 E6 Z7 ?' |
另外，做的时候加一些玉米，豌豆（我一般加罐头的那种，每样半瓶）
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最后，在做好饭后，焖之前，把几大片白菜，或者生菜扔进去，再关火焖15分钟，不腻。白菜拌在饭里面，很爽口。