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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
8 I8 H" V8 m- g' V- f& U) I4 M/ c
先来张成品$ O1 y( M% v) o- R2 D+ U. Z, o9 c

' l4 C: F+ Q' \& x$ u7 z6 q

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
8 F" m0 X* q5 O& O7 y+ ~! F$ h7 D9 i, Q
烤猪林* o0 a' q0 d) M, b, w$ G4 H+ P! B: r

2 P' @( s; T2 h! f" T- e
' j. A4 I: n+ g) R5 Y: }: F. v

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 1 x1 r  |4 n5 N0 K' v+ m" X

+ ]: j) }' g) l5 K4 v9 i4 t炭火和铁纤9 N6 w6 W- |' @) h) b% @
( r& ?- r9 _, [4 W! y
" L  h0 f3 L4 V, j# M" V5 x5 M" r

炭火和铁纤

炭火和铁纤
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
7 G6 C- C+ u" |% c* Y  F7 }
( @' N9 m! U0 v- ]: N* x1 s整装待发
. I& c3 b' p; B6 x5 z9 B8 R) Q0 r  K0 U: [& O

' B* @- J( i) x+ Q; Z* Q/ ]- F- m

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ( o0 Q4 U# i8 J5 O5 e9 {4 F

' d$ ^' E9 ]& \+ Y, p4 r奔赴烤场! }$ m% f' `! ^. m) H* _- g
- V. `" `6 u7 y9 g* ~( Y

: h4 v! V; T6 R; A

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
, G: u3 t+ X; t, e0 s
" e" h) f0 I) _! k# g  h: y1 _烟熏火燎- {3 ]. o3 [; H1 x0 r* P4 e* v

/ T) h" N- T- q9 O
5 k$ G0 [9 K+ Z* b+ z" A) M, `" h7 I; ^

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境; o% X! m4 `7 |0 z+ }& S

  a+ u  P1 D- [1 L Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
油光锃亮
4 S* X3 I) ?  b% R* T- `* }' c/ d2 Q/ C# K) D% g

2 W0 g: C7 [& k2 z! U+ J0 \( \9 o( c; a, ?$ l
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待  }' J+ Z- Q. y3 D9 E9 h

! N' P4 }& d0 {1 g3 i, T0 c) J% i6 P0 k+ H, _5 w8 C
5 c# S2 c; G- Y
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅9 U1 M0 s. e9 {4 W/ w
& b' t$ t* W+ a% b2 P6 ^
6 l- C2 }; X! O. Q3 j  R
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
$ ?! [) t6 k) n9 p# K" ~8 O* l. A+ I" A( x/ W' B
4 t& H6 A' w$ [' A" R
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来
' u% v* i- G# m, a: w: c( ]  F) m( p4 C9 n) b
Picture5 301-a.jpg
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
; Y* j* N8 r4 `# ?  M9 W( p+ u' q5 _- ]" a3 E! ~
6 e( ]$ j$ `, ?5 j4 T% f
Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
( C; m& }! c8 J( L$ o! a: r' s9 u* [9 Z  K6 e& q7 t) Z
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
( u+ G* |+ t4 N) P6 [# r- o: \' C' O8 r* Z1 m/ F( K
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天& j# `0 m6 u% b: p2 l1 V0 Z/ H
5 b3 w$ W8 F) n
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 ( V3 A* K* [+ i0 {0 n  D
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
7 q4 ]3 ~, ^. _; C9 T, D3 j9 D# u9 Y5 l9 D8 f8 e% k. o2 ^( g$ e- F
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    3 j% W4 S8 @' t, E. t, A

' ]+ V2 i6 y0 E" U* S6 e6 J对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...4 ?" Z2 f' n$ |0 c6 S
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

2 d$ ~" D8 |* p, `  r/ w刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO 5 B- u2 }3 V) H7 E
, _3 e* k, y. b: x) G# L! K
为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~' T5 c' D* k' @
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

7 p6 F9 \8 n& s不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 : H$ L+ R3 m. c+ R, k

7 I4 Y' F. d: o& k4 B. D
* U) `3 X8 t) z; k是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?# |: W0 Q8 H! R- C* [) n$ ]
三思 发表于 2009-6-22 14:22

$ v" c/ f" d$ m1 L9 W+ I猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人! `# L% \* V; ?* b* O1 f0 d

0 ~  o( n( o% O8 C; @% j9 S老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 ( w; I8 y  `& d

7 T6 g( G% [" L$ x) T; d& _/ u强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美+ h+ @2 i" T/ r
白水 发表于 2009-6-22 14:31
; `  [+ p) l3 ^& P) U; t
盐都不放阿?
( p3 p) G6 i. Y2 x" q) p- H% _: R& m8 z! g' s3 {
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!) U4 G0 a: g# I% l& v
天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

7 f* S8 ~9 ]8 X) c6 f这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
( c" A4 X* x+ I8 t9 P4 v6 `3 ~5 H; z; O# b9 h
天气不错: 提供乳猪一只
; A. u% Y' @( c9 K+ @4 a白水: 提供技术支持8 f. |2 M( f  s% u0 M$ S2 y
斑竹: 提供木柴一堆  ~ ; M. S  P2 h: I9 {  g8 e- k
摄影市民: 吃 ~
# L2 p8 v# Q% A; D- B+ y
2 O3 e+ l% E4 S
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人8 T! ]! h# `, z4 }8 g6 C+ _" K! z

4 f3 j8 Z$ v7 f7 H  z: _老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
3 `% u3 V8 M) k% j  Ahippo 发表于 2009-6-22 15:35
7 A/ i# q7 _! Z* G5 H" T. h
  LZ 拍的很棒的说。。
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