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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。9 o8 \" Q6 r: R1 {6 [

5 ]/ H; T+ E( j先来张成品% C$ [1 ^: U) \( \- U7 g
# S3 O" z$ }0 M. w1 b' a

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 0 ^9 L1 |3 V1 N5 e
! Z3 Y8 B9 g/ l2 S
烤猪林! s% @) B& c- s( Z* w6 i7 S

! v" W6 @4 A& j9 f& ^" B2 B: D
: A& N$ B' K) Y

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 $ w' X! [& T0 ^- _& V4 ]2 T8 v8 p

4 }$ w- @6 c/ h1 J7 }: Y炭火和铁纤4 i8 r  F7 j( t3 k  E  _* ]
2 V0 p' ?9 ~4 \4 t  x7 p" _. n1 B
  ^3 m) r; u% Y- F/ g4 L. ?9 j

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 - J. E* X: E7 q, U
" R5 u( _3 C! U+ t  K9 N
整装待发$ Q# ~3 }" \! Q+ }9 q- ?/ c

4 p) P& W4 D' o: g
9 \: R1 C8 l3 }

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
& n% j5 I. a) f2 Y: S6 R  v; i+ ?& ?  P2 j* t
奔赴烤场
5 [+ |; K7 S( ?3 y; p: z- T
+ {8 Z2 Z  E; t( c- O7 ?# h! V7 S( L9 Z4 H: \5 X5 c

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑 ) n7 H2 j5 t' t) U1 _

; ]! K7 ?" m4 O: b) ^烟熏火燎
1 Y9 s2 o# k/ Z' l0 N3 i
9 _2 D9 I7 a" m; f) Z0 p3 J5 I3 w' b/ O

+ j( w' n: ?6 H+ f. |* E

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
3 n  r! K3 m8 O+ G2 [) M
# c- T' s8 z0 `  V Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮7 B, N: l6 I9 \, m0 H: E

; ]) N/ T( K2 g7 t
4 @) n0 J1 E; N: V- V. X7 ~+ K! N: P  A! z+ _' |' S
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待
& p4 Z# M8 z. {* G; m" ]8 T6 N. F4 a6 \2 Y  s: y
( @" q: o! H' x# z

( A0 I% P. l# ~/ ?: K Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
' W3 b+ k4 n' @8 C# R+ @& w( G  J" c3 [
$ o# T& P+ _1 f6 T1 }' N& x# Y3 e
& K5 ]6 \# t2 _; K" e3 K/ Y Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成: ^7 a1 _2 W& p7 e: X6 R

/ Y# q0 y2 m5 ~+ d, r9 T
* @/ Y1 ^) ^( ~, S* O4 e7 T Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来4 d4 Q3 ]8 C$ q# ^2 V' a9 ~

' U& E" I. }' A+ c$ O Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐" }: E/ F+ n, p
2 j% {* k7 e! r2 t8 u3 u

: v" z9 R5 C3 E! u- W+ M Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~   [9 u& l% w9 X7 M2 ^, T

7 w( C0 m( d3 N看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    , P+ o6 i8 d- H, p3 l4 R. y

0 }$ m, P$ [# p7 i/ H  w( Z对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天$ ~0 C2 S0 K& n# [, p3 Z
" P  B- r) q" j- ]
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
2 u2 |3 z, N0 g- t8 S. }
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ # |3 M- `& ?2 V/ \2 r/ e+ ]

6 ?  O. u1 a8 H, H( T1 T- ]6 f看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    " y) q/ O' u2 d9 G$ s
0 C8 A+ n: t" f- n* n- `( S
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...* ~9 v7 H2 n) l1 Y0 V' h/ [
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

7 i% q8 p/ ]% ^9 v! D# I刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO % h" T* `2 \( J" X

4 K( T1 j( a4 t6 g( O& @: `  P为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~2 I! }' Q/ A7 ?' \
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
" a7 c. O9 H& G2 N7 e
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
6 H& @! ^1 \0 V* `, M9 J5 F% u, C% [0 l& u: y! q9 s) F  w

1 j5 ~; U+ v8 R/ r+ c" A3 Z' J0 c是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?" P1 A2 I. D- b6 m5 c
三思 发表于 2009-6-22 14:22
/ v2 g# K+ s! t/ k) Z  o
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
- [& p. x# {: k! D6 O+ b) i1 l4 l4 n
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 ! c$ s9 g& {! V0 B7 I+ C- [
+ p. y2 z$ H, B& a9 f
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美6 X0 F7 R# ^4 ?
白水 发表于 2009-6-22 14:31

: i. j. H- n" g8 H盐都不放阿?
4 p6 Y& v9 {4 ~: t3 b
; O0 o/ ?0 r  O' ~/ ]到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
" A' Q! v, }/ l# g* [' o天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
& D/ j% P9 G8 ~7 ^" b
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:8 E8 d( F9 r$ t+ M- R
7 p, i& d+ O& n, W/ M
天气不错: 提供乳猪一只. _+ |: \8 C! D7 e: [
白水: 提供技术支持' \% E# R7 k  s. R* p4 `2 |" q
斑竹: 提供木柴一堆  ~
9 M6 Z' ?. D6 Z摄影市民: 吃 ~
# ^8 @2 {9 R' @" E& N+ F+ A9 d; K3 Y* D) ^6 r: O; |) S- H
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
. ]+ ^2 N; X% n6 O4 X/ O& b6 @; A# w1 x* @) X) t) k$ B) H
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。1 r& J- a4 H( |+ j0 M
hippo 发表于 2009-6-22 15:35
1 d" B; J$ }! I, A# M! U2 t( S- T
  LZ 拍的很棒的说。。
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