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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。
( R& s0 J5 A5 }- F8 t6 l3 H
2 J0 C7 I" W/ k$ {先来张成品; \$ T8 {2 {4 V) Y7 R* v
: r7 w) w$ D0 _& a

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑 4 f3 w& t6 u+ ]1 \8 y  V% Z$ v
- T5 b3 r8 c6 L; ~; a, X5 H6 @- @
烤猪林
3 Q0 x6 b9 _3 X1 x. q% @  g, B* o' c6 S' ]0 D* d( ^2 I8 c" r( v

4 d4 i7 ]5 e$ ]  [

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ) D7 O" B; {4 `$ X4 @% Y1 ~
) R  s1 n$ \. p/ m9 d# n
炭火和铁纤
5 Q7 Q0 d- V+ r* b2 v& S! x' [" A" u
( q. K4 ]+ l) R: C& r2 Q
: Y8 f) ?5 t9 p* Q) I4 f8 \: I

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 * n# A5 u3 {) ]8 k1 y

( z4 ]% L  N2 D0 y7 ?整装待发. X; s: P2 z+ d6 C+ j# x

0 `1 P6 ^  y1 ]/ w' b5 x% S/ ]! y; J* ^

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 ) }3 i9 N. E3 M, j6 T4 i3 A
, B# b7 v/ K& D1 B9 w4 e
奔赴烤场
* W- r. a5 P3 G/ w' m$ [1 O" B; \

* S. }, ]9 l4 U* P* ~

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
. f, U/ Z* H$ L# _$ z+ U: x  ~4 W$ r
& e; z( W0 a+ {8 }7 Y烟熏火燎3 i) r; z# [! I& @

7 P9 g# L9 Y4 \" ~- Z7 y; A. Z$ c1 w3 E* U( L# l. j7 [

9 t: @0 L3 J8 U9 B8 m2 X) H( c) Z# c

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境& |4 f7 F: U+ M9 ]0 {, D; F2 B/ R
- Y! T9 J- j5 l3 e# C% K* J$ A
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮+ J9 M8 d! k7 u7 S% r) @% K, N) f

. ~, e" S4 Y6 n0 k2 F9 j% u3 w3 j: Q* k6 H3 f: U8 \. k

2 r% Z& M: y1 i) I1 I0 Y Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待, h5 p3 q( j& m$ E1 m( H

( e6 A$ `% F  }6 Z$ Q! J8 [
2 k) }% v+ O7 F  S. T- U) v) x/ w: J4 F5 e
Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅& s# _3 Y7 o. f% o; L

+ @' t" l- ~' S8 X( g# ]; v# ?; E, J6 T7 [
Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
  D- T" `4 @& F' g+ A" d$ Y, q: J4 x1 N0 o* J3 T4 b" y; N% d

% u( k* D/ L( H& g* r2 s' p Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来7 M3 ?3 |2 N) Q. h+ ^4 }$ l% L1 v9 S' l

& [' |5 A) `: I/ z* w' g3 A1 t Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐/ P' n" |3 X9 s0 r) W

8 n- c* C' P6 Z; U7 Q
& T; k: |6 r! \) N Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~ 0 u1 x& P+ I, }

  B$ t; y! z' f0 q! W( B看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    ; T. w2 h6 \0 N3 P6 h9 R0 ]
3 @0 ~# b# O. C( d9 m& ~
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天+ d6 F$ f! k  f7 P# x( c
( M( x# Q  _! \
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑 5 }5 @( s8 L! P& i
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
3 e# {8 s' R) a9 r9 c% `/ u+ r" I# f6 x" U( @  @' {
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~   
% I% Q4 J$ ]4 e1 a: |/ M- l7 V0 I" c8 K. }
对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...+ g+ i- D. f+ b$ A6 t! L
酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10

- \0 J+ U# f( H* u8 c8 }( o刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO : }4 ~3 K9 G  S! v" D5 r

3 R* n# p6 d3 m; O, U# M& I- G# V$ v为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~4 f5 J: j% ]" O- x4 k! c
翠花 发表于 2009-6-22 14:13
; \1 s7 L1 R" k
不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒
6 Z9 `, l* r& y& A6 t2 h8 `2 U0 f8 V2 t5 M% M! k

# V' V6 C6 u" A1 ~% z  x# q  H是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?' O7 q9 X( Z( V9 p% ^& f+ |
三思 发表于 2009-6-22 14:22

6 q4 c- r7 f) k) G猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
! l& ]7 V0 y, g4 a; g9 M+ d" z% m8 e4 g1 G) y9 F  q
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑 ( ^7 }. q3 _& N+ W
) }- J; z6 J5 ]: E9 N
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
9 ^- q) Q. n  y+ v# O: J0 y1 j, }# ~5 H白水 发表于 2009-6-22 14:31
7 e* I( S6 U: o+ p2 m6 d; z8 R/ x
盐都不放阿?
7 U! w/ D- ?# n; Z; k& ?# G( R# c% w& ]
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
7 C+ f0 M9 R: f: B  b8 H天气不错 发表于 2009-6-22 15:39
6 G; ?: f7 b! x6 U3 x4 p( B5 @
这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:: K( R  D% a9 K9 y

& w& \  n9 K- T3 M2 r1 q: w天气不错: 提供乳猪一只) O" ?( Z. u" w( y& J: O
白水: 提供技术支持
, [( ?: f7 v& o* ~# E$ Y斑竹: 提供木柴一堆  ~
8 y7 ]. ~' _6 P: k5 v: `0 C3 t摄影市民: 吃 ~ ! c, N: ^% H0 Q' B0 j

! M0 x( C: r( I1 M# T- \
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人
* b5 g. U5 Z# [8 c4 f" @) [! z' @8 _8 M5 J2 Z
老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。2 @1 ^) O% j* Y- T* ^
hippo 发表于 2009-6-22 15:35

5 b) D- `( ~; t* m   LZ 拍的很棒的说。。
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