 鲜花( 634)  鸡蛋( 5)
|
一个朋友询问面包机，我回答了了好大一篇，所以也发来给姐妹们看看，仅为参考。黑色是问题，蓝色的是回答) v3 Q( \; t6 r- W
1 J. N$ \( b( ]8 C' e) k8 v
***************
6 _7 V, _4 B% V1 q& ]# h
^ \' a. z' X1 c8 I0 ^我想问一下，你的面包机工作起来的时候，噪音大不大？& x; l: m! I0 |+ x/ o) ]# R$ O
# u6 M" Q) j5 H5 u$ ]7 g- F+ Z1 C我看网上评论都反映噪音大，（象洗衣机那样的噪音，真的假的？），这个我比较关心，我不想扰民啊。* I# n0 }, R' t; G7 h
6 x. S6 u; X5 J, B/ N$ z0 z哪有那么大声音啊！而且也不像洗衣机那种噪音。和面的时候有点噪音，反正肯定是不会扰民的。而且和面也就最多30分钟的样子吧？（我没有算过）。7 P2 X6 c2 G0 r) u* k! A
* D0 }% S6 V+ O6 _# S另外，那个窗口用处到底大不大？
" ?; R# o# Z T6 n3 j) @9 ?% T' a& q9 B( q. s# {
那要看你做的时候爱不爱巡视了，和面醒面的时候可以打开盖子看，烤的时候如果要看就一定要从窗口看了。所以说也有用吧，如果你用自己的菜谱，就可以看着点别烤糊了是吧？% r1 p; N. V. P* v! Q
% X1 ^* w- J' l& V, M i我最近看见一款可以自动投放果料（比如葡萄干什么的）和发酵粉的，可是它没有窗口，而且价格很贵。我正在犹豫呢，从说明书来看，机器自动投放发酵粉，跟自己直接把面粉和发酵粉一起放进去的做出来的果然不同，前者做出来的海拔明显高于后者啊，这点比较有魅力。/ {) I0 ^/ e; l, t4 O! r$ d
% o: v j1 y3 c- n% C+ k; Z! U* h
我买之前看见别的网站上讨论，有个童子就谈到这个问题，可是我买的时候怎么也想不起来了，结果我买的就是自己投料的。你一说我才想起来，呵呵
5 b4 B7 E0 C" w
+ @% b- d' [0 e% `/ X投料是这样的，如果你一开始就把果仁一类的料都放进去，开始阶段的和面比较tough，所以果仁会不完整。所以机子设置的是，和面差不多了，响一下，这时候你下料，然后机子再和一会儿面，把果料揉均匀。所以说，自动投料的好处，就是你不用等在机子边上下料，这样定时做面包也可以很完美，否则定时做面包就要先把料下去，那样最后的果仁会不完整。我此时也想起来那个童子说得好象是应该买自动下料的，否则每次一响铃声，自己总要匆匆忙忙的下料，不过这会儿我一想，哪至于匆匆忙忙的啊？这位童子也忒有点。。。赫赫
) f- h5 o- N: m+ \) m" F$ O1 w+ C& K g6 P8 h6 X
单独下发酵粉呢，我觉得无所谓。因为做面包的时候关键是你别把盐和发酵粉放一起（盐影响发酵）。通常是先放盐和其他调料，然后放面粉，最后放发酵粉。所以说呢，即便后面单独下发酵粉，那时候恐怕盐已经揉进面粉了，和不单独放也没有什么区别。我感觉肯定还有一个独立的小槽吧？那清洁的时候，不还要多洗一样？！嗬嗬
, {+ M v% F: p7 S2 y& q$ X5 k6 [' o: p$ ^9 k4 F5 C2 x
还有，我主要想用它揉面，发面，我其实更喜欢吃包子，饺子什么的。我看到的另一款机器功能很细，给面包发酵，给皮萨发酵，给馒头发酵，是区分开的功能，你们说有那个必要吗？& ^& c/ X7 t5 s8 c/ ~* |6 \% q- x
8 U9 r/ z: H3 t% a4 p" [. K我上面说的第2款机器，
& {3 N$ L3 \7 @8 _3 n
& d4 g; O( S$ b- Z) z有专门给馒头发酵的功能，第一款没有这个功能（只有面包和皮萨），到底有必要在这个功能上较之吗？
2 j* x) E: x- b% |
8 s, @! F. U0 \) _, y. p3 o( j我的机子也可以给皮萨发酵，但是没有馒头，你这挺好的我觉得！可惜我买早了。不过我觉得面包发出来蒸馒头也可以吧？因为他们都用这个发包子面。回头我试试看。4 c5 x/ n% D1 H$ \: |% ?
8 P; z! i8 U5 ?. j你们的面包机都啥功能啊，给详细说说吧。+ {. X: u) `1 m. ]
+ p0 @: ]% e( x3 x/ v, i
功能就是普通面包，甜面包，麦面包，快速面包，面团，烤，外层普通，外层深色。我昨天看见bay还有比我这个高一挡的，还有甜点和法式两种，才贵10块（也打折，在homeoutfitter卖130多），早知道我就买那个了。
+ ?4 e, a5 g4 [. m$ V2 [1 Y8 k3 Y5 C: ]4 _3 X! d
另外，另外，你们北美的面包机怎么都是大块朵啊，象微波炉那么宽，我这里的砸那么小呢？价格还不便宜，不平衡啊……. H0 @: d0 x% _5 u. ]: o2 W$ ^
9 o1 g$ M( Z' T0 E* l
小好啊！小的才是精品啊！我这个款式的就是衡着的，显得大。
H9 R8 ]) K" T4 w. D8 v% Y8 ?7 l* B! }* s, X$ t
要不等我去了那边再买？9 J# D9 R: D0 t$ P9 [5 [* n" r
4 S |5 Y+ i% Y0 b2 G
爱幼！美国是世界文明发祥地啊！（谬论哈），我的意思是，这些玩意不都是美国货嘛！美国如果没有，也是因为美国已经把姆们这款淘汰啦！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-5-13 09:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-5-13 09:24
楼主
