防止油锅外溅，不如用这个

三思

如果只是为了防止溅油，而不是常常酥炸（就是深扎的专业翻译，竹帘说的），就不用买酥炸锅，不如买个，叫splatter screen,放在油锅上，水气发走，油不外溅。比酥炸锅还便宜。我在home outfitter买的，才不到10元的样子（29cm,一个) .

纳兰诀

小三思，真了不起。小小年纪持家很有一套，真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学？培训已婚加未婚的老婆们，知道怎样抓住劳工的胃。:lol:

Tara2009

看起来像2个筛子

裙裾飘飘

Originally posted by assignment at 2005-5-12 06:12 PM:
) I% r8 Q) r2 L( i8 k看起来像2个筛子

# t4 v" V' {/ S% d
0 c7 c' A3 B8 W# o+ ^
5 x; @! \9 F: ], t  |! J( Q, o6 a若真跟个筛子似的，那我就去dolla store找找看。

三思

Originally posted by assignment at 2005-5-12 07:12 PM:
" @- t' G& f" Q) x& L) d: R- Q, M5 X看起来像2个筛子

) s' p' f, B: \9 H0 W+ x- z我上网找来的图，是两个
/ c& W4 T0 ^; V+ T6 D! f: ^9 |我自己只买了一个，正在做汉堡包呢，真好用呢！

三思

Originally posted by 纳兰玦 at 2005-5-12 06:42 PM:
' M  q" @" E& H5 ]/ K0 R8 |小三思，真了不起。小小年纪持家很有一套，真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学？培训已婚加未婚的老婆们，知道怎样抓住劳工的胃。:lol:

2 [" L/ K1 j/ F3 J. H/ P+ S谁我小小年纪啊！？ 哈哈哈。我是中老年队的。
! M" C# o- F1 n1 l% t* `9 v我外号爱钻研啊！

裙裾飘飘

Originally posted by 三思 at 2005-5-12 06:42 PM:
我上网找来的图，是两个
我自己只买了一个，正在做汉堡包呢，真好用呢！

9 H* T( n' T- P
. M6 X/ B* A  q) ^+ b
. T9 \8 y% z# ^+ \. u汉堡包是炸出来的？

三思

Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-5-12 07:54 PM:
! m. Q8 A# i! Z8 {9 k汉堡包是炸出来的？

汉堡包，可以BBQ,也可以平底锅煎。我通常是煎，不放油，但是牛肉本身有油啊，所以也很溅

朱顺顺

嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D

seveneleven

才看到这个帖子
那天也去搞一个

闲着发呆

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-5-12 09:21 PM:
嘻嘻! 这玩意偶早就开始用了, 8过 偶比较少油煎, 用的更多是为了放凉蛋糕, 热乎乎的蛋糕从烤箱拿出来就放在这上面晾凉, 就可以少买个架子啦! :D

; d2 ~+ @4 |3 T2 N' E+ c; _% e" P好主意！

annie66

不错

edmontonian

见识少，不好意思问一句
这个怎么用啊，是把要煎的东西放在筛子上吗？还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀？那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸？

三思

Originally posted by edmontonian at 2005-5-13 10:41 PM:
, B' H; L" X* r7 W4 C3 l" K见识少，不好意思问一句
这个怎么用啊，是把要煎的东西放在筛子上吗？还是把筛子扣在锅上当锅盖挡油呀？那筛子的尺寸要大于等于锅的尺寸？

4 j! U, v, p2 [* k9 c9 Q1 y" I5 r7 F跟见识没有关系，关键是我爱逛厨具
. C% o' H1 w$ T. x: V( I/ R6 [- {8 ^
有几个用法
1,炸东西的时候，放在煎锅上，水分出去，油留在锅里，和酥炸机道理一样。所以当然要大于锅的尺寸。你看图示里头不就有两个尺寸马
4 y  h8 [& \- D5 c
7 ?2 i  n- c7 t7 p7 K7 ^% e2 H2，控水用。比如煮面条，把这个扣在锅上，倒水
; S( C, c+ S% Q6 A9 d, O; {4 I
3，烹调中加湿料，以防锅里的热汤渐出来（我个人觉得这条比较牵强，那咱们慢慢倒就可以了吗！

风吹枫叶落

Originally posted by 纳兰玦 at 5-12-2005 06:42 PM:
小三思，真了不起。小小年纪持家很有一套，真的在网上从你那里偷学了不少呢。何不办个家政大学？培训已婚加未婚的老婆们，知道怎样抓住劳工的胃。:lol:

& ]2 S: Y' ], k哎,老公=劳工,可见加拿大男人的地位了!

MigratoryHorse

那么，三思，这种能防止油烟吗？油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧？要是这个冬冬也能防油烟，那我就买他好了，还省钱呢。

三思

Originally posted by MigratoryHorse at 2005-5-15 09:58 PM:
; m/ X! }' t2 w" ^% |% K3 g那么，三思，这种能防止油烟吗？油烟太大屋子里感觉不好。深炸机可以防油烟吧？要是这个冬冬也能防油烟，那我就买他好了，还省钱呢。

可以，因为原理都一样。都是小空隙只能容水蒸气分子通过，把油分子阻隔住。
* m8 }: V( i, T4 d0 }: o
( p. E0 a( v4 ^$ N8 M' H如我之前说，如果你只是为了不渐油，而不是为了酥炸，不如用这个。因为酥炸机倒油的时候必须到达一定水平线，这样一来，好比说你这次炸了肉，老放着就不好，一鼓作气多用了几次，油位下了线，你必须往里头接着倒油才可以用，之前炸肉的油混在里头不好，拿出来用岂不是还要油锅炸嘛，或者倒了那就太废油了。我通常都用酥炸机炸薯条。