咨询：关于面包机

横跨太平洋

子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：
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% h+ p% Z$ B' y+ f* P7 ^1。每一种面包机都可以和面吗？
+ F& n! a2 P$ r2 [
2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？

% ]) L$ b1 {8 o# j8 \5 H' U+ f2 Z实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。

tara2008

有种压面机，可以压面条。

sindowa

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
英文：chinese style / farkay noodles

横跨太平洋

上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。

不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:

# q  m  ~3 K7 d+ w用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(

要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:

tara2008

用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:
用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

- H' b* i( Q! B% Y我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:

tara2008

我看见过文学城上有用来做馒头的
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:
我看见过文学城上有用来做馒头的
http://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

$ d' t$ v! \1 [  i' x饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(

悟空

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:
/ I$ G& y% ^) T; y; W: U子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：

- o: {$ p6 ^3 G+ {1。每一种面包机都可以和面吗？
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! w, S8 [; K" P. J, D2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？
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实在想念好吃的 ...

2 S) w/ s. c9 ], J' c4 n; m! J我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.

朱顺顺

面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
) }' y' |0 r+ Z面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
PASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢!
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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:
: S7 @8 o! G+ m7 H9 q7 Q上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
! W, X& C) R0 e& B8 U9 f
不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:
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/ E- Q+ l# I) b- o& V6 D3 V. t用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...

sindowa

朱顺顺

嗯!
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Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:

风吹枫叶落

我觉得不用那个吧，自己和好了~！

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:
我觉得不用那个吧，自己和好了~！

# Z! Z6 e. R& j  ~) z
) P) [2 @# S! q5 g$ X6 R! E& N此人与自己的手过不去！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:
面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
& c: E7 I) N7 \- H8 iPASTA MAKER偶也有 ...

4 k, O+ x5 o& E. i
2 \, R! J3 q+ D  @非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

横跨太平洋

面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

朱顺顺

当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D
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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM:
非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

风吹枫叶落

自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

朱顺顺

是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:
面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

风吹枫叶落

开馒头厂？

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:
% l: z( M2 v  M! U/ v自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:
% b) Y6 k3 X: E$ P% G是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

* {8 `% W) B; d; D真是不错，我们得买个去。

风吹枫叶落

觉得比较适合开馒头厂了~！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:
当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？

朱顺顺

WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!
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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:
; V( p7 ?9 n& P3 P1 y6 I. [真是不错，我们得买个去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:
WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

) g! F2 ~/ h. t3 K+ q" i3 c2 G我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。

sindowa

风吹枫叶落

呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!

寒塘鹤影

我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手..  我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.

下面的图样是我用面包机和面做的包子.
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0 M2 `, j# g) S, I* L8 P' V
, l6 |+ X' m- \# _% s[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]

风吹枫叶落

呵呵~~~图看不到~!