 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|

楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
|
显示全部楼层
今天可找到一个方子了:
# p; `8 x) n3 |8 m- ~$ D' m& a, h. v8 M5 ~: D3 A
材料:
7 `# t: p, y: b9 i; z; d1 L
* E' S) `" h5 t2 {5 {! W: ?瘦 光 雞 1 隻
# Z3 |5 k& k$ `紅 棗 10 粒
; @, e: W B: a" g6 a$ j2 S7 @9 G O薑 3 片4 E, K9 b1 c5 n9 \0 d& |
黨 參 1 兩 ! r9 c4 L3 V2 Z/ r
, P" n; z4 R3 @- E) ]* z6 T8 g& M做法
0 z/ O* F3 A$ p1 w3 t8 d ]3 k% L6 F& ]8 {, [
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 + r1 b2 _' J+ T E+ I6 @
紅 棗 去 核 。 ) o# s. T6 X, F/ H
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。4 L2 B4 u' E8 X4 G( V4 Z
, ?6 |3 i$ A0 P; K3 x9 O
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
5 |) D4 w; F0 F2 W N
; O" u S7 n- {# i) `* Q偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
3 d. U( a! |2 p) W2 e, a- E* K' @
- U: ^/ N% o9 u4 U JOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:0 r( H( B/ `) h$ b) l% g5 p
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
|