 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:/ B( c \& z: ]
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材料:
& ~+ h0 D$ o5 J6 x/ T, @2 y* y: ?% P$ {4 N @
瘦 光 雞 1 隻$ }$ N; m1 u) H k, L5 c# \, y
紅 棗 10 粒* S9 A' U6 J3 ~0 t
薑 3 片
/ d/ q& b' b. V; Z1 k黨 參 1 兩
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& G2 n; b; v( G& z9 X7 ]做法6 k& |9 @5 M* t+ _$ Y7 e4 t
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雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
5 l# l/ A, j4 P, l紅 棗 去 核 。 : _+ X' _6 H8 N3 U- r
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。' f" u+ e& B7 U: l1 N- s
/ }1 U9 D! x2 J; }+ N/ ?
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D!
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( C% v- y/ \# b偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:* f, O; Y2 h6 u- ]. J& K) T
' f' S5 w8 v; n E' G% a0 AOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:/ ?3 E1 x+ z. l2 M! W9 d) a
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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