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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。+ {, Y8 J; P* ]1 j+ S( h8 p

* M3 l* C' k; _绝对比在这里的店里吃的味道都好。
% u% _% ~2 a& ^! U, p  ]- B% U& n# x/ Y, K$ l& S
金黄色的皮，嗯，，，
) s  a8 v! k7 K
! ]6 A5 U. X, `% \不说了，先去吃去了。
( w+ f/ E& k9 Y8 |. g& b
8 A* J5 \4 u) J% h7 C$ n3 @还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。4 [' k. f2 k# M1 R7 I8 }

: T- T9 G9 u# b- J+ n! N1 i做法：
9 S3 R7 t: D/ @# ?9 m" ?* `# y0 d$ \0 k& ^; z; s9 d) p. ]# }
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。' l, o. R) o9 h! g5 `& s

- W- m0 I; W( |; O6 H热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
. O9 P0 n% ?; v$ [1 S; [* j3 I; S: \& [/ T4 g
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
. L6 k8 k( y" s7 M* T8 n' W% o* ^8 k, s& d* `9 T& w% V9 b1 e
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
大型搬家
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀/ v# U; h* [& B: e: p/ P5 H/ \
: x4 `! G8 P! Q: P
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:% [# r* R/ u  n  l/ k- i
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
, s, @3 J5 ^. q2 f( ?6 [
/ q! v9 o- _: y+ f3 {5 C
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:: S$ {8 n. U! E9 p. i7 x
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

( {* U% k% l: I, Q& }. u& z% F; I8 J" s& w1 V( D- F
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？2 h+ ]( i" S3 N; K7 V" u
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......: w% t1 S9 @+ j, d- z+ R4 D% j

5 K6 ~1 b/ D8 w2 G
& ?% t3 K$ g6 |8 z. b& ^$ a: J6 f8 q1 ?
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:: D) Y- X0 W$ C) R6 Y6 Q$ N; m
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
1 e$ _6 [3 v$ W- |! r先谢啦！
, x$ G1 Q2 g, z8 c
7 Z1 R/ F8 h5 |1 G
呵呵，又来了馋猫一个！( f2 m- B3 r% h8 S4 j2 E5 K4 A
. \( w  Z% M  i2 y/ E' c2 `, P. X3 }/ I
1，鸭子自然解冻，抹干水。7 W' N9 x, R; T. @
3 }, L' [: C. B  E
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
; Y: K' N( `+ Q4 @6 `: i7 \9 i7 Q. w7 ?7 u
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。8 d) l7 q4 ]$ G2 C1 O  q
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
- J$ N" f' e3 H5 E  |     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
) O! I8 l+ C2 `; _5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。
' p5 b* P5 T7 T" Q% R, c) w% b6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
0 N$ l  \% C! j6 y* F1 ]6 q0 |& f3 {; v3 N
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！0 @* h4 N- B& [& W% c

9 \9 J: M1 R1 benjoy!
- O1 K# |3 @+ K/ G% i:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
7 a) d( F0 o) Q呵呵，又来了馋猫一个！
* J& d/ K( M+ c$ ]) \: k- s, }7 L' y$ C- Q
1，鸭子自然解冻，抹干水。0 d' h3 x% q, a3 D2 i7 c. [6 O& J* ?
2 }# I1 ?2 J6 f* J1 H# p. W9 Q
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
: Y* F  v7 l3 z+ A2 H. J
8 u7 B3 @- ^/ ^0 d3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。! i: w5 ~) [' I' S8 ~& o& H& c
4，鸭子内膛放一个苹 ...
" Y( L' f/ q4 |. K
3 u* Z& }. r* F+ O! G  O

) U9 x, i) U# G2 A( y, C$ x这....这.....这......
6 R) t/ B9 L: r/ D  [9 d& l1 S  r3 \: M
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:
4 L& f% [% ]  A, Z8 v* x这....这.....这......
$ Q$ R! J$ O( L* K2 W9 a* @; m7 ?' Z# z" ?7 H9 w
我还是去你家排队吧.
( g, k$ }; @8 f- N% s: C
4 u( n# a& w5 L* D
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
% ?3 {' \# l# \3 _) `多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

% H' Y" ?1 r" k  t% ]2 \7 ]/ K0 r# {- c- ^
Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:$ z) r* n' D' B
Hmmm, my favorite.

/ E, @, B  v' }/ S* p  o1 g" b- I, `9 N  s

9 y: w; u4 y% ?6 s看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
- |1 L$ x# Z6 w  b: T; g3 q4 U* W4 M# d: M) H: m
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
' X; R$ N! W* A% }4 N1 L6 C呵呵，又来了馋猫一个！
- H: l3 g/ ~" r8 j! c; Y
% h8 f) O- j; T; }( O1，鸭子自然解冻，抹干水。2 X  E) [& T) z% \: J1 {
1 ~. Q3 i0 Z; R7 q
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
& h0 ?4 _% Q5 y% F
5 g9 }& {  Q% \$ ]/ T, Z3 H3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。6 K5 p* `9 |7 C! @0 r9 r/ t
4，鸭子内膛放一个苹 ...
1 P+ W* H6 p9 J7 s4 L. `1 b

9 X+ A; }9 g& W, R4 Y& N
) F7 ^  q* c5 z9 R3 W请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
1 k+ D  M3 {+ ], o3 Q我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

$ u$ p; H! {% r: g4 c5 a" v) j
7 l' W# N9 K# R- ?& J: j- Z就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:$ o) |: z1 V0 T7 v$ @* S, B* q
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？

9 Q; @# Q) [3 y  M' q, D; `  {( {' M- R
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
9 A4 T( X- H1 `3 z2 l% h! ^  G$ W4 y+ G# ?
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
5 _9 H) i' Q. }. w5 \5 T别排队了，亲爱的们，先到先得！
. v4 Q- p* c5 f+ L6 Y) {) l

) H& K) |% j7 F+ k厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:/ f" b! ~1 s( p- r  K4 b
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
3 |! v7 ~; z8 P1 H

  ^7 ~4 P) S) }' }6 m我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,6 M# s4 |6 \0 X8 s; C( }. q
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:& o2 \  Y3 {9 Z- W( l
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
  S" T/ V9 u6 T2 G2 C( N
8 b- P" e! i5 p; y9 i- e- ]! Y
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
0 _9 N4 \* z8 N2 b  g% J8 q2 O这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,9 x& x+ l9 }6 o' T4 k9 K
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
* N0 C0 O4 X! J

# p! a; H& M  s* [9 o
6 y5 W% n3 L1 q0 K5 k: [$ A$ c严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
9 |) B8 Q' c5 C0 P, p8 D1 G, s那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
9 g9 a8 S9 V, Y( J, h3 h6 ~; {
2 i* N1 A5 d) p5 A$ F4 l
& o$ R1 S( r% S% h2 r' v+ o6 F! O- I# u6 [
我去你家排队.

: _3 P( s8 [* }4 \! ]1 i
. v* |2 _6 J3 [. `& f$ Q  F& b- R1 ?; L' u9 Z# R  O! j
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
. ?$ a8 I" Z7 _, r/ t4 n+ A3 A" O. Q- F( \$ C& Z% j. T3 b
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
8 W$ V# I! _+ ]6 I0 O- H2 ~# h- g6 z! [
/ K8 N) d& Q: y/ K2 p; K鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
# c! \# w2 U$ m/ J0 O# f8 u, c8 k& c" Y# O
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！& [' D2 j# j' ]$ X+ O, B" t4 J: e

9 T2 u" g0 T; l* u9 [. G说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
大型搬家
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人$ e1 k- W! g" \3 {0 D) p8 c) \8 [4 ^
- k8 O% V# w' y6 c' a) T
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:. V# L1 u8 D# x
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
! a3 i3 E2 h; T, s) o+ H% c  |/ |) R
我嫉妒
3 {4 K; N$ J% X- n' \& H! G

* D+ o: I( @2 f我对你，已经忍无可忍了！
0 U9 a# s6 j0 |& k. {7 e! i- G; N9 H! ^9 N
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！7 i. T5 U; d0 G  r* {
) V9 L/ W% O: @* e+ {# g9 g5 a4 H
烦不烦阿你！: O. E" R9 J+ M( F& u) b
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
7 `' e  ^: ]# E% Y' }" _0 a
9 H3 O( l; R$ j5 S6 D"借我, 借我, 一点开心吧,
( z/ D9 G7 a  a! G1 l2 o让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
! J4 }# q3 m# n" f$ L% h
: Y* C$ k6 t2 g0 v) [% `3 T
9 ?& P  E. g" h5 ?. I/ z" z好听不, 师太?
9 e  _- a( x8 P( _8 \3 B! z
/ H  N# {; A' W) u[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:8 n1 V% C. O6 k4 _& j# y9 a- X  @$ n
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心3 `# n3 i& L- V

+ B( x% G/ o- K"借我, 借我, 一点开心吧,5 Y5 V7 S- {( f- D8 j0 X! f9 E
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."5 Z2 l! b+ K* P0 ]
2 I/ B3 C, e2 P3 D  |- s# Y0 S
# ?' y9 C3 b) u' C) r
好听不, 师太?

4 t! e1 q; o& V) k  F9 f% @4 N2 [5 K# |
嗯，
) T) [# O1 Y5 ]$ a! \借你，借你，一点胆量吧，
. C1 Y- q: b; U& A: Z# E, L让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
! Y$ ~: c1 J9 w2 V2 A9 H
& p7 Q. U& Q* h+ I/ S; f% w6 T再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:: s  l4 g9 |2 D0 t8 K
嗯，" G0 x& m9 z3 o* t  B# l$ ]- z
借你，借你，一点胆量吧，
2 h& s4 {6 ^, W1 _7 S1 G9 n! R8 }# U让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
) [* x* k3 R* T1 N7 E
7 A8 K1 S! z1 _; ?) V" n再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
# E! K" Y# V7 a# p1 A
6 c# @" N  u: w4 O. B' V

3 \' F) L: ]1 V* _& N叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
3 v( h- Y, M1 H叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
3 y  K% L* X7 |: E) ~
/ f' Z1 ?. m' ~. k, \
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
' \9 N; Q6 h* D" f0 O' t& F' r' s" ?# z1 h! N9 @
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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