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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
' ?+ ]7 A* m" g9 d, ?) L. g: ~
$ a" G1 q) l! N绝对比在这里的店里吃的味道都好。
/ Q  {$ h# ?) O( A3 c2 j+ N" R8 g7 y3 p* P
金黄色的皮，嗯，，， 1 C& c. }3 q! K5 l& f0 |8 C; K* h
/ C9 E$ `) ~2 L; v7 Z5 R
不说了，先去吃去了。
8 {- i/ {' p; b* F: x1 l% y
6 h. M- d7 e4 N4 X& I5 d还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
% u) Y# D* ]8 }' k, k' v: J; k
, A, S, T) Z6 v6 u做法：9 S1 n; T' k2 }4 e; O3 a4 B/ ]
$ Y" ]5 S: B$ I: k
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。$ A/ P6 V. \% i

, T6 |. K$ e, N5 y5 }  Y8 e8 x& x热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。- ]  Z# D7 q! O/ o7 k9 I7 ?

  ~2 @! \3 S) `哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:( U+ @- A. p  a9 J; C9 Z
9 L6 U( g* O. {  s. @" H3 i2 F) h
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
! j% ~0 r8 J! v& A$ v2 H' ~: z
: h2 s$ G2 j' |4 [9 P用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:6 h' W4 ]7 J$ z$ M* q0 r
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
, T% J& }/ D( g- S& P/ K, h7 q

6 _+ y# S" M6 c5 @你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
& s: y, I$ @+ p0 ^4 X4 u你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

2 ^3 o4 ^1 k) F9 ^" A; ?$ l' |, b
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？2 s$ g& M$ ^- T& t
先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......: f' x' p/ Q: _! L" L6 Q+ I& }/ y
4 H& J; D# [. s( V  l( U
0 h. v9 k" r. h# N, @6 _8 K
! z; _" [/ y$ q! C( }/ t; `
我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:9 _, w  q% y! L. N) N
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？7 r" _, n* t- W! i9 w+ Y6 @
先谢啦！

3 c1 T2 O# v# ~: S) W  E2 F# D& [8 z# N+ z7 l) F
呵呵，又来了馋猫一个！0 K1 a4 Y* F9 Z4 u+ [
) K- i  l+ ], d3 o4 e/ I
1，鸭子自然解冻，抹干水。
2 F5 ]5 a  V$ j2 H$ H1 l' M0 p) ]1 A( A: G, c" e/ _
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。. @( l& z! N# E. j

/ ?. Z) S, T4 z9 p9 P3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。" ~# ?9 c: a0 L) n1 {" M; g
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
; [! C: d% H5 ^8 @5 z* ?! E+ Y- g     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
4 f( P# {5 Z* }: c# c5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。2 V+ x- z; l% T9 w) f) d
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！
( X/ @5 N" O. t* D3 d# T# s6 B9 j
  U+ @$ s$ ~* L9 X8 w0 U小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！# B1 z4 k+ t' @3 L3 B4 `4 F: d

" a: `( B- x3 `9 ienjoy!  \. d* r# X6 B) D9 Z" ]1 _. j: ]
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
/ I7 q3 J) g9 B7 x# @( M呵呵，又来了馋猫一个！
. I, o/ F0 T: T  J2 V- \$ }; n* a- h) W7 ~. A% I
1，鸭子自然解冻，抹干水。
0 C  a, `: H% i- [- d0 m: d+ u7 m( S, t2 D0 @; R# Z* N
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。& v4 F5 W& |/ a& n6 P

" ]- z! c# J. ]( @9 r8 P# j; V3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
3 e0 i4 r! ?: q2 k4，鸭子内膛放一个苹 ...
& C0 ]' W+ R/ x, U7 M
# i2 \+ M  N: g' f5 |0 k
# s6 M& J; }9 X% m' x2 k
这....这.....这......
) S: M" ]) }  o& S, p8 b( \' n( d5 Y8 r/ b
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:; [4 W5 `% t% ~' e' Q  M" `+ T
这....这.....这......8 R5 q7 [* ^9 F4 y) I
2 I5 h/ L" u2 T% s" C
我还是去你家排队吧.
: W, t8 ]7 N& k, Q- P% o

2 }2 Q0 m* ]. O多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
* j8 r* J9 m) j0 h  W% O( p多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
: p& ?1 G) k# L/ z  }" M

; u% F# I! h4 N+ `1 ^( A9 Z2 AHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:0 C+ e' R; f* I2 P% G4 k# W
Hmmm, my favorite.
- o5 l4 }& \: x5 ?1 |3 u5 b
9 `7 t- l: V$ l+ Q4 |8 u

- q# D+ E+ w2 ?" {, c. z看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！5 e3 f; u' G8 ^" X5 ]
+ o* M* V1 D+ n1 U' P2 Q
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
理袁律师事务所
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:( T% n) L: g( p) l5 a, C4 P6 Z
呵呵，又来了馋猫一个！
" n2 J  z, T& V9 n. O, d8 e; Y& O; a8 ~, ]% Q
1，鸭子自然解冻，抹干水。: h, y- [( q0 @; ]$ D, Z

; l% V5 @" `2 {2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。- p) X6 @* t3 f( Q$ ?( s& }
8 q+ ]5 Z% t. k4 H1 C7 t+ C6 Y
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。2 w! X$ G* z7 t; f! w# u! m7 r
4，鸭子内膛放一个苹 ...
9 V% u- K) r& U; H* B

9 K0 y/ @# b* [( }* G5 K1 y! P' R: W$ g
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:: V, z; Z8 ~4 F1 [  q$ A
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

0 e1 R* B1 b4 d7 {! Y8 |# l" K& P; d
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:9 O0 u- U* E, u/ P2 N! X
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
# q5 ~6 ~. C3 f6 J

. G% N; y1 a% m8 h- }' L& ^用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
( t! W  G! D; c1 H
" v, S( `5 ^9 b3 K) C我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:; p' s1 ]9 b& s" [
别排队了，亲爱的们，先到先得！
3 u" |9 R4 m5 Z" k; K

9 ^' @' W$ o) B4 j厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:4 a8 r( ]: v+ |% }: \
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

" O5 h. X, I% ^* B3 ?
- l& j' E/ {' R2 \7 P1 Y( q9 n我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,6 K0 @; x0 a8 x+ \6 a- C
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:! H0 @: p4 R$ a
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

/ N: \  S# u' ^- x6 f7 V+ V. }2 z
. z8 I5 `" ^& A, Z9 i是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:$ q. V9 i5 G% p/ y. k; q
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,0 W* V6 P  z' f) k, f- {
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

  ?8 ^4 T" s. i7 D0 s+ B' p% \/ D$ f  ], m2 E

( y6 m0 T( S  k" R6 W1 ~严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:$ `0 @. L; h3 t: o( r& j
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
: u6 _( A  L0 S/ m* i8 K3 `& r, H& N* p" ?
4 U" E) e* L5 w4 j

* {: b9 }! F8 o* S3 L/ e我去你家排队.

" F/ [. j3 e7 d% D7 R* a% x& D3 o7 c6 Q; h$ S, `1 _3 {
5 H! \5 m3 w! S; H* j: a
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！; ]$ f# X) A4 X( I% U
! c2 Z" U* \: C/ F* N* A4 P
原来排队的帖子在这里，我还没看见！& P( U. K. ^% [. \( h2 z
$ m. \, [* r5 V6 ~, V  L1 Z# l& H
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
- N1 Z( Q0 w+ X) p# j
5 m3 d1 R8 c7 }# L1 w嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
3 W9 `2 {3 m) z0 i( ?  j# Y1 o0 x" B$ }8 y/ \# N
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人- B0 q; n- k" H; [) q

/ t* `4 c& w! p7 \  Y我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
4 N- Q, o* P8 p* k闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
' X0 R1 H' E& M7 u% B
- v7 R$ B9 t5 l0 m我嫉妒

4 b) r; Z: B1 z1 ^
5 }6 m; t$ @6 P# o我对你，已经忍无可忍了！& r8 M: U" B9 ~
9 K5 e4 ]' p, W) |0 C9 e
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！! ]% Z8 r2 Y7 t* N: Z' S2 O7 k7 D

8 l% y1 H; O* ~- G4 m) n+ @- m烦不烦阿你！
$ _$ Q9 {3 Z) I( A+ Z0 a" Y叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心5 g3 x1 @! Q: D2 T7 X* H2 \& o
  T- R5 j7 U' l
"借我, 借我, 一点开心吧,
4 ^( N6 Q: l0 O2 w$ s' ?让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."7 S* t8 y$ _3 Z: i2 Q/ w& S1 p
$ T; V5 x2 q8 @! a- i/ C
0 M1 P0 [6 o  a( Y* D7 K: ]
好听不, 师太?
0 E6 ^' z$ M1 b, o* N8 c) d7 J4 ^: H9 s0 @- C" }6 R6 U
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:/ Z" t7 l0 \9 k. H" y
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心- B6 W$ }) c; r- A0 I8 ?& S- X

4 K3 m% i# |( w3 U; ]& ]6 h1 e"借我, 借我, 一点开心吧,
# n* \* K- j9 u$ s! U9 I( r& h让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
- Q  e3 p' V3 b( W4 a; Y1 X
( D1 D6 }  P, a( D" `* L( A4 @1 V+ G- P, s4 T. Y. k% t
好听不, 师太?

7 I0 R: [+ j' B% c  J( @0 p; m7 H; A  ]
) t; v' Q, ^) d( j- C嗯，
3 ^- X# c" O# s. p0 x" s* N) N+ ?: G借你，借你，一点胆量吧，  m: S- H8 i# }  d) `% J: e- A! J
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。7 W1 I5 j7 v0 _4 U, d
# ^/ M" H  m; m+ [; x7 D2 K
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
& ^- b6 {( [8 V) x& j嗯，& @# [+ a. x9 X
借你，借你，一点胆量吧，
0 N9 Z0 k) Z+ S: R让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
/ s7 {) F; Q" D' P9 _/ }& ^* e) o
! j1 N7 X, N: y4 v' f再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

+ e& X) g7 R6 q0 r* i- P+ r
5 N; i. A: V: ?% H
* H) j, _6 j3 H4 F: G, B  z7 K叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:  N' I( R) u9 b( f2 j
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
& `9 v) j; {9 z$ s; n; ?
8 `$ s: `2 |* N6 ]2 o& h
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
: @# `8 ?6 r9 a/ _, o' @
: Z, J! i  Z. Z6 O- w& J还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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