干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
+ b! ~3 @% I* ^3 F4 x太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
  Z3 \, |; w$ u: M2 f; Vso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

4 j1 S" V/ a/ y) ?0 ]1 S6 H2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
6 L$ @3 o* m; b. A1 `* S7 {8 ]where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

1 ]1 s) a2 a# U* c6 ]9 @9 C1 X那不放坏了？多可惜！
9 S6 t) c% z9 H

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表

那不放坏了？多可惜！

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

3 {& T; S( L; A0 g1 K9 Q够了。
2 F* x1 F# }0 y- B( M表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表

! {7 b/ P+ b. U$ ?8 n) B: Y7 g2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

3 Y6 h7 j3 [; y# y+ q
4 c" J$ a# M: l9 R; c5 A4 G没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
* z# A6 C" Y. {+ a/ J9 l# N
4 ]- J. z. ~& E0 Y. l& o0 _& a够了。
% J& o# L$ Q" S表逼我。

% J  p( O& T0 Z+ u5 o就逼你，就逼你，呵呵
) D" ~" k% e6 K4 I) q: m9 ]) n' {你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
2 [* C6 S7 |  ]5 T0 x  Czhu dao,I feel scary this name,

猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
+ r; Z" j4 x3 ]- {, t! n! Z
! z8 K: d4 z4 D! X# K- y
2 q6 O4 _8 o& R$ c& K6 I* u没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

, h7 u, T) p7 Z$ e/ r' M来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
4 `, R, _0 I: w5 v) V) p从现在起就一天蒸一次吗???

是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
4 [0 E2 n/ |% V7 j& P啊?????一天蒸一次~~~~~~
/ ?# g: q/ u- _/ F! C% q到2月7号还不蒸没了??

5 e& ^$ e/ K! d+ _1 O( [3 N) x肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
: [: ^' g7 }3 U+ H. S6 Q5 azhu dao,I feel scary this name,

0 J3 b) V/ |1 l/ H! g收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
) h/ @. Y6 n/ ]' E r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
) _3 G- C8 P8 c; x; O+ D( D; x  F( q再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
2 P7 X6 I+ [" O* _: E; f4 w2 W2 D
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
4 |8 i. E* r4 b5 `8 I2 q别光CHAN人了,快说怎么做呀?

简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
$ S- f0 A0 c9 I' s% t1 v把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
8 v% z& p! U3 s1 o) h8 W等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
. B7 {$ M; {& L$ ~5 F" }想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
) R$ J# J, K+ E8 `" e干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!

西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

. [: `; r2 [# F# Q' W我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
* E8 ^6 i; W" N) x" h8 q这个是我昨天在大统华买的，
) ?( G. o9 b) y0 ]! U2块多一小包啊，贵的要命，
要知道这干菜在杭州，便宜的要命
6 f3 Z3 o$ H) w是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
3 `/ u( T1 }* |! S0 J每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！

[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]