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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
( R. d% T0 j6 x1 H4 T2 q7 T( B; r
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。' c2 \! G5 x, b# U
# w* _! F; c4 \& L* T+ a  y- A$ ]
具体做法在美食版# @" ]. G+ i4 z* d8 b7 q- n

9 p7 f& m+ F9 w0 ^) n: z4 [' T5 U$ \7 Lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' X0 Y# Z: z# m* M: i4 Q- V; \/ J+ Q2 [  w
001.JPG
! |4 M: `7 ~  }; Y  }
/ p3 k' A9 @, E( H3 h8 S  }[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
大型搬家
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼$ o. r/ D% d9 a, Q% p. J
7 q% H0 i" w7 F  w
大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。: `7 @, e3 @& W& t
& T3 X: c# o/ u+ d3 ~+ E
具体做法在美食版3 Q0 z! Z( I/ X+ r# ]" ~

* @3 h! X  f2 {7 @1 g) w+ ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1- `0 |- E/ d+ b+ e* M
, x4 Y! N3 d) W& ^+ h6 a1 B1 y9 Y
2-01.JPG
$ _9 l3 M* C( S" z( a1 u9 {8 w. K! u  D: C
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············
5 ~( C5 m; E+ s* c# Y俺能教大家做最简单的三明治·········5 F5 k: L6 {( z7 |$ N2 G1 m9 l
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········4 F4 \2 S% N$ o5 F
& P6 G( k5 x9 m& N/ m4 `

  }  t1 g5 P' S  L8 F我来配幅图(月明编辑)
0 I, b% `  _2 w/ v5 l! v2 Q+ N
9 s+ h. N6 t0 u+ @6 N6 A  b4 P8 d! J5 x4 Z# g. Y2 a
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）, ^: ?& v$ a9 ?2 Q' a! F
4 E- a% K) e. H# v
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D17 S% U' {5 d6 z7 x6 ?8 o

+ i  v" X. h1 r, V! J 3-06.JPG
! R( @* S4 D1 z6 S( P, n/ Z5 ~, [4 w) A) D1 A/ S, z
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
% J9 q8 |5 y5 H: M; ?/ B* b! @春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）9 M' I* {6 c- T2 k
( f4 x9 r2 @; D- u5 h2 t2 W9 S
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
# T' b; P1 B& k0 p6 g$ ^1 R4 Z: m4 D$ \( G6 ~% s; u/ H; \/ O: p/ p' U
23529
' p1 n; b5 x2 W  Z
流口水，流口水啊。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
4 R) y$ e" P  d# W* H% r* Z  l; m: Y( u; V
具体做法在美食版
+ w, c4 Y5 _. b+ d* }8 Q
* b" N* L! L7 v  chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 z/ Y* |* T* o3 D
- u! q9 C% u9 o. W[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
4 D8 l; X. z) v6 [
4 h' L) b/ k* N6 y2 E具体作法见美食版
- ^+ D9 a6 J" K2 P2 Y3 {) xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 c/ ~) o2 X: F1 e( a
% A$ V+ S0 |) X- I5 G8 j- H0 ^
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
8 b$ L" C4 z' u2 I6 A5 Z1 s3 y4 A  S6 l- U$ R% s' }- ?
高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。1 q6 _# F$ Q/ |8 ^& s. c
) R! G9 k% i8 i. j) n3 z5 I. ]
炼制高汤：
! d# }9 E3 a4 D+ L$ K4 M% G. n. {: F+ }& u8 j9 h. X9 W
精制高汤：
) c4 `+ T- u. {3 J' v0 [4 u
7 _5 F- Y: M) M素高汤的做法：
5 V4 x! o5 a7 v1 v2 q6 l" |9 l' T8 ]
高汤的制做及食用方法误区：8 ]* V% R4 [/ H* n' H( v

' M; s" V# x5 ^. D6 b炖肉汤选料原则：* I6 q+ w- j3 s9 T+ v' W. {

/ h& M8 ?- J. {0 x肉汤常用原料功效
% w8 L5 c( w0 w: ?3 O( W3 _
1 r, L- N; h7 P' Q+ v. v' c" Z( f熬制高汤注意的七细节：
4 Z5 T" q4 X) ]4 o' T& P, C
/ H' {0 s" j9 z# N4 i# ~+ `0 [$ t; v* h  ], ~2 V
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
8 K3 V! }  |6 y) d9 N! I
. f4 l$ x+ M) k. n
0 S$ D8 t- \4 f7 J  b
. X! m( C! p+ E4 o, |: z) a. T
. f9 p+ K- K; Q[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁/ C$ N. I# E, p+ j, f/ ~8 h

, ]$ z$ Y8 p! A$ Y3 A介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
8 f: k5 E  I5 N7 }" ohttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
: U1 W, j4 E- y: Y! D% \& S( D6 H. s' E6 j$ s6 ^0 L& P
* l6 |- m' a, Z" u! n

  c8 F! Y+ T9 ?' T7 w[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）* r& k! _) r9 e- e4 O+ w* y" F3 M. ^% E" o

% O! [: x, X5 R& K2 V特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。/ O& g. r  A( }7 X

, o1 u+ r0 r$ Z: n: r7 ^+ w制作方法见美食版5 \1 u8 |8 y# w
- l5 J2 [) ?$ f) c7 d
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ k4 m, D2 h  n/ S7 W- r  U

! v7 p# u+ ~- c& Z* w8 Z; L( t; z( X+ D) n% W5 `5 h' K; C. F  R
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾% k! e, ?0 [9 Y1 t; `' [

3 N8 W7 ^9 Y; f( ~: Y0 {4 k4 R具体作法见美食版
0 T  [  R. |% s, C  ~
; j! j# X, N( @http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
- G( X" A# a5 Y) c# t
7 L5 Z: M" Y1 v2 A; s  `" g) [
% g7 [& J3 ~1 z$ X( P' w' p6 ~) m6 d3 O
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片
% Q. c. h+ Q8 w9 g& s6 U* ?0 q# a8 v6 d+ Y7 ~2 q; @
特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。+ |: U! i$ Y  O1 m0 `" Q# z
) s( c% }0 ~& a4 Z# {8 v" k
作法见美食版：, i3 V6 x1 |. w$ X
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D11 X# P! m2 `; b* I( x. X* ?3 \8 s

" t# B4 v9 q4 m9 ?3 q. H/ I4 n( \; z6 X" m  h* m: `7 D

) [( Q/ D+ r7 u# ]4 D4 B[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡9 j& J! ?) ^8 k
% e/ {4 ~* s# |5 f  G' ]; |! I
这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
) e% V9 m7 |3 s" H3 Z5 E: O4 j+ K, K: |0 R" X
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
4 q! W8 T% T  ?- D
; j4 I: V. X. U7 W  B" e& b4 Z
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子$ N( a3 S& k9 w' F# X/ G& |7 {- V

2 O) }! g: z7 @1 n* T波波饺
4 R! c* f& \& v7 m, s" y( O% w. }蛤蜊饺  
7 G6 @8 K) g0 d9 J# Q# d$ t# Y葵花朵朵. j# a' u$ ]) u/ R1 D9 l
四喜蒸饺
! o* i2 Z! J3 D$ Q8 X# d) V2 ^鱼形饺# G+ K) N% K5 Q
元宝饺. D9 {. k# x6 P( P7 r
月牙饺$ A; ]+ o" Q; {
钱包饺
3 x; i' ]1 O# c" v. N3 W小锁饺
  I8 C1 c, y) ^/ u三角饺 8 g9 H5 k# w: L9 [9 e) k' M
# r, H3 p, [' h2 O& X& z3 b
详见美食版
. N6 a; b4 a* Nhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1# h' L6 |. H2 i7 P$ Z$ ~2 x  v$ ?
+ W- a. Z+ b9 C$ }5 v
8-02.jpg 8-03.jpg * d+ T8 ~" f2 T# _/ B
8-01.jpg 8-09.jpg
# U) ?( j+ ^9 U) u- l" c5 N
& X2 @2 O7 |# n[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
7 e4 q: x6 J% ^. `5 v. P# ?3 f
* ?! _5 A; R1 @     《春节佳肴》结束篇
! c, w0 C6 A' H+ R( |& E& m
$ O" a5 ~% y" a, P# V$ u8 e5 q( B0 X3 L
详见美食版3 L, E$ N6 _; P  V" j: _4 K) b
8 ~% H& L7 [4 H( ?* [, Q/ w7 k( p
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1$ P  p1 |' u9 a( S4 u( x8 J

; ?! }* M3 z0 v0 H9 `
  K6 w, B  x2 W( m
3 t5 W7 ~' v9 n& f- i4 M2 M0 x9 B7 q
; h3 |- Z7 C: G5 ^& B$ W
, u3 p1 j0 b) N; y" L2 D
好了，1 N2 D0 m+ ^0 I4 c& f9 N
《春节菜肴》菜上齐了，
! s+ A# n& ^* f5 O9 O4 I最后奉上水果拼盘。
0 \/ J- ^; Y* E  k* o2 X, U
# e. C* y- J+ t5 C
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
, b4 A9 n! |: m, B5 v) Z  R上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 % f: K7 ~& L: Z0 }) s& K1 c
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，  w4 M* M* {4 T- E% t$ y
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
, `9 H# f$ \# Z5 K; r

0 s4 J; q" K/ N6 j, y
( a4 ^5 C& J7 _( p" d' ]你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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