春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排
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大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
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" T1 m' h" o$ `; q% {+ ?具体做法在美食版
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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* E8 {0 @3 c3 y" h8 m& e[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
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! @0 g, U- H5 l8 _- |) H. M: @大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。

具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
俺能教大家做最简单的三明治·········
一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
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7 J, M0 A5 H  m( d我来配幅图(月明编辑)


/ B& R; L% f. V4 @[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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- W3 U" ?5 _% x9 M4 o0 t/ chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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7 k; R4 r1 Q6 d. |" ~[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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/ s" m5 P/ x& b9 Q  y0 Rhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅

' m5 Z0 _/ G+ W8 E4 [' K: D+ N具体做法在美食版

  A$ n& h6 k) F& u  n- @6 `0 }http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）

$ o# u/ V8 u  @5 S% E" \2 R* k具体作法见美食版
: V: G' i; L% s0 uhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
; {! p( K% Y- m7 M
湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法

高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
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炼制高汤：

5 x6 g2 C  ]" T% s精制高汤：
) q" g: z& \$ Y' y* s: m- W
素高汤的做法：
2 E" E1 u0 n3 h4 f2 v: b! I+ C
  x: z- [+ X7 l0 c5 s高汤的制做及食用方法误区：

炖肉汤选料原则：
. m0 n. }+ b6 W  I$ n( H
: e2 d3 f( H1 L' ^: t7 A' D. i肉汤常用原料功效
! y' \( U* k/ z$ Q
+ A+ K! D. R5 f, A* ^& X: R9 K熬制高汤注意的七细节：
  z- f$ t) _  s. }) m

好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。

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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁

0 c8 T2 X% {4 V5 c. b5 P介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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4 _0 U+ i* G: @# z4 j[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
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  O' x: O( d/ a" g% }9 e# f9 L特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。

制作方法见美食版
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& y- ~* O2 E% c- j0 khttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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+ n! Q; U. c( C; @; H. e5 ?

个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾
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具体作法见美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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( I9 C: O" I% S# C' O

沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片
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特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
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作法见美食版：
% f- R" `# e) k1 hhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
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这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
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$ m5 X* `5 o! N! E5 B0 _) L  xhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子

波波饺
1 L) j, C2 d5 w! B蛤蜊饺  
/ k5 O: C. G# ^/ E0 A5 ^+ p, @. v& \' y葵花朵朵
四喜蒸饺
4 p) N5 }, L4 @' H+ I鱼形饺
元宝饺
月牙饺
0 w. I( e7 w' i8 k$ N" ~钱包饺
! ?* f2 b3 d8 Z" A; }: H$ g小锁饺
0 T; I- u4 n2 S" G8 G& a  j三角饺
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$ g2 \" M8 }4 k& s! p5 I详见美食版
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
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* C/ e# Y  j0 E1 h[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

1 J8 t7 b# b) v/ q' y     《春节佳肴》结束篇
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! Z0 \8 b6 O% V, C5 m3 B$ a详见美食版
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  ~7 b6 |! C* U. D  n* @http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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好了，
《春节菜肴》菜上齐了，
最后奉上水果拼盘。
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朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
3 u# I; H; L) _上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
4 \0 x  ~  l+ E上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

7 l9 q  y7 `) r你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。