生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

6 E/ ]1 W. b* u2 ?细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
- Q. \$ H2 A3 c. x金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

4 k* d  a6 t* H2 g$ M细节大家说

. C; N7 v  Z4 Q7 G( o- K% L
( g: D3 j1 p* y( {- l" i) A支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。
. p* ], T7 d$ Q5 ^! b& O: O
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
  p9 u4 i  I6 C( g你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
( ]8 _; s! G! V( M2 E" c2 E) _1 r你来个金围裙奖；
! M! Z' Z# ^0 q9 Q我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

1 ~) _- D. R8 C1 }3 L
  h2 i. D1 w) L3 b4 Y级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:

3 M" H' T  ^+ \# J  D5 `好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

$ D) M% d; n# O* |$ J咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
/ _( v5 z$ G2 j6 }' n你来个金围裙奖；
1 ]) m8 }) z( g5 ~1 z5 U' I我整个金饭桶奖。
( ^  F. g" X% y  e
' r" e- h/ c- {" t1 Z就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

$ n! p4 n9 ]% C0 V9 G  j% i咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
5 |; Z# c7 t) U3 N5 X
这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
: A9 C; j2 Z7 u! j（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
2 ~( S7 P- q1 @踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只
& q0 j' A; r+ t$ o
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


7 i! d. t  C- Q6 v6 T$ K5 p& @干花冬菇 30颗
4 r4 R- u1 e7 Q7 z, q; }" W* r
取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
用此酒将碗注满，上屉蒸。
& K3 b' T* f+ r" [屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
5 F+ q" @1 N: r5 L' h8 R) B
未完
! ^* A. k' ]' P% v! \" b对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
8 j' p4 K! q' ^8 d) z2 h& X金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片

细节大家说

! j& N  x& [; |/ \' a7 }支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
5 u$ M$ T& j  L; f. @; S再搞个创意奖，
# o3 f8 w' ]' Y2 n0 ]1 u$ b将给只有菜谱，没有实物佐证的。
- b  r8 g7 ~. S) g/ u0 O" k& g5 e1 s' y（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
踏雪寻熊
; k$ Q, x* V; a& X% s$ E, `7 x! Trecipe:
北极熊掌一只
7 U" u: M, q- v5 ^. n) r. ?
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

/ L( Q# c7 V1 d4 w' l4 j1 m给你个满嘴火车奖.
4 ^5 C, Z: y# G# m; ]! b! v; V
创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
% r* m; q; \6 ]; s- r- ?
再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
) n5 X$ R, X' b' B1 g8 Z3 g  P给你个满嘴火车奖.

创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来
% W$ p: ~+ r' H- a3 y
再来个:凄凉生蛋安慰奖.

奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
8 d, V/ i% e1 j- z圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

7 _& R  H+ W0 K, }/ C
. B6 `7 v7 ]1 V给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


+ w1 c& K1 _% P0 A& [  _  {上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。
" i7 H! x7 g: Y  Q
且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。

5 ~7 ^. L4 d" @6 K/ }' d撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香
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取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
9 P" o+ F( J& v+ A" E! @砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
3 R0 s/ E1 i! Y+ V加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
7 N& e/ C! H! z- h% J9 A掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
3 l2 M2 v4 s* M+ ?鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
3 V1 E1 S5 K/ z: a; T仔猪软肋一扇；
2 G; `% K- b, P% \- W" o7 S牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
- f9 h% ?& R0 \水发豌豆二十颗；
" J5 M* a/ e* w% D! ?  D老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
& L/ U0 D, k% c! k花雕一升；
3 j8 P' J+ Q1 b
. j& _- s; D' Z2 I, ], Y以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
! A& u3 |9 J, R$ U8 d0 z水发猴头，干重八钱；

番茄五个，切片
/ n* D+ Y" M9 G  b9 k; H
两个时辰后加白醋一茶匙。
汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

, |6 B2 K1 u# b3 w# c% n我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P