妈妈们给大约1岁的宝宝每天吃什么饭饭?

期待秋季

本来以为回国了,吃的样会多些, 可还是不知道给孩子吃点啥.  吃什么蔬菜? 怎么烹调? 孩子奶奶每天问我, 我也没主意. 鸡蛋不能每天都吃, 剩下的就是面条, 米饭+西红柿炒鸡蛋, 有时吃包子,饺子. 就这几样. 蔬菜吃的太少, 关键是不知道怎么给孩子做, 愁死了!!!! 有经验的妈妈们赶紧给支招吧, 谢谢先!

francais

我现在把肉蔬菜切丁跟米饭，面条，意粉一切煮，然后用搅伴机弄一下子。我儿子很喜欢吃。蔬菜有土豆，豆角，地瓜，甜椒，叶子菜等。
5 `/ U+ s' D8 M& W5 x  \5 k* ]8 w2 r有时候也煮些鱼虾给他吃。
国内的叶子菜据说农药多，得多用水泡泡。

秋叶

原帖由 francais 于 2007-8-21 11:19 发表
我现在把肉蔬菜切丁跟米饭，面条，意粉一切煮，然后用搅伴机弄一下子。我儿子很喜欢吃。蔬菜有土豆，豆角，地瓜，甜椒，叶子菜等。
有时候也煮些鱼虾给他吃。
; x  a+ d# Y0 Q6 ?" q国内的叶子菜据说农药多，得多用水泡泡。

" Z; K7 i$ I9 C4 ?要煮多久?要不要放调味品?

francais

原帖由 秋叶 于 2007-8-21 11:39 发表

要煮多久?要不要放调味品?

大火煮开，小火再煮个半个小时左右。医生说小火煮的营养损失少。你的孩子小可以多煮一会，越烂越好吧。这样消化会好些。等大些就可以不用这么久了。今晚的讲座你参加吧

归去来

1岁的小孩按照国内的说法，应该是大人吃啥他就可以吃啥了吧？爱吃饭的孩子吃啥都香。

万年小腰

我小侄子从半岁的时候就每天吃两个鸡蛋蒸的蛋羹，并且吃的特快。 我看着他妈喂他，没几口就吃完了。我心里那个诧异呀，我都吃不了这么快，这么多。
他好像一岁左右就跟大人吃饭，当然他还有自己的饭，比如几顿奶，面条，鸡蛋什么的。
+ @  A" ~/ x1 z# ~: I( x  Z' s他还从小就能吃辣椒，也就两岁左右，什么辣椒炒鸡块他也能吃。这点像我，哈哈。
3 C! P, Q7 a5 F
[ 本帖最后由 万年小腰 于 2007-8-21 14:28 编辑 ]

期待秋季

原帖由 francais 于 2007-8-21 12:22 发表
1 x8 B+ F0 R6 q, c1 s( ^1 z! x
+ T: T3 k. h1 ~$ b0 h0 u, q: j
9 @5 D& T, e- j5 H0 b大火煮开，小火再煮个半个小时左右。医生说小火煮的营养损失少。你的孩子小可以多煮一会，越烂越好吧。这样消化会好些。等大些就可以不用这么久了。今晚的讲座你参加吧

放什么调料了? 菜和肉一起煮的? 肉是先做熟的吗?

龍飞凤舞

1岁半之前不放任何调料，
最佳的烹饪方式——蒸

潇潇2005

BB这一时段恰在国内，偶就当写回忆录了。
( p5 r" ^: t- D每日食谱由两顿奶、三顿正餐和两顿snack（主要是水果）组成。
7 _* J( i3 ?. `8 @6 D1 |2 O' A咱说正餐：正餐由碳水化合物、蛋白质及蔬菜组成。
1 I: l/ v  f9 Q碳水化合物：包括米、面、燕麦粉、荞麦粉、大麦粉，全麦面包等轮着吃，如果吃惯了国外产的各种婴儿米粉，可以通过淘宝网购，价格稍贵一点，偶当初是在淘宝上一家叫“莫妮贝”的卖家那里买的，42RMB一盒。
4 {/ U, b3 ]' `* B蛋白质：只要宝宝不过敏，选择更多：银鱼、虾、鲷鱼、牡蛎、鸡肉、猪肉、小牛肉、鸡蛋，豆腐、花生酱。国内酸奶质量口味不如这里，一般是偶自己做成后加果汁果肉调的，孩子很爱吃。另外有一种法国产的“吉百福”宝宝奶酪，四元左右一小盒， 这么大的孩子一次吃半盒就可以了。还有一种法国产的无盐黄油，也可以用来炒番茄酱、烤肉饼给孩子吃。
1 ]+ \/ S, O, t! F# d蔬菜水果：简直应有尽有。秋冬季节，白萝卜、红萝卜、小白菜、西兰花、番茄、大白菜、茄子、蘑菇、洋葱。。。。。。水果更多，推荐一种红心猕猴桃，小孩肯定爱吃。
) G9 q( q+ k' W% j# S关于调味，盐少放，有点味道即可，决不要味精。国内有活虾，买两斤煮锅汤分成小份放进冰箱里，每次煮菜时用一分及可，很鲜的。小牡蛎汤也很好，有朋友推荐过棒子骨汤，不过偶家BB不吃。
6 S0 \7 @9 l( d$ n9 s做法主要是将食材切成适合宝宝的小块，然后蒸、煮。比较经典的采谱有：1：将几种蔬菜及小银鱼切成丁用虾汤煮，加少许盐、香油调味，还可以再加两片海苔。2、将肉馅用葱姜蘑菇胡萝卜小白菜调好，分小份放入冰箱，取一份做成小饼，蒸熟，然后用黄油轻轻煎一下。最后将全麦面包抹上宝宝奶酪，加上肉饼，菜碎（生菜或黄瓜），BB很爱吃的。
国内物质如此丰富，好好享受吧。

francais

原帖由 期待秋季 于 2007-8-21 20:59 发表
* S1 Z" ~" ?5 R" w
放什么调料了? 菜和肉一起煮的? 肉是先做熟的吗?

+ K1 V% I6 p& ~0 \7 p9 [- f" Z2 ~
忘记说了，不放调味料，其实原味的肉很香的，可以放一点点的盐。
7 n( ?1 y3 v8 T8 G( O* T
  F3 u1 k& `6 H我都是肉菜一起放，其实肉很容易熟的。另外最好不要用肉末，肉末里面肥肉多。最好挑选瘦肉，鸡肉，猪肉，牛肉。虾鱼蛋等轮着吃吧。鸡蛋我觉得不用天天吃吧，一周吃的俩三个也就行了。老人愿意给鸡蛋吃，我想是因为早先缺少营养丰富的东西，鸡蛋就算是物美价廉的补品了，所以老人总喜欢给吃鸡蛋，目前的营养水平早超过鸡蛋的营养了，所以我不天天给孩子吃鸡蛋。

0 K% S) n9 h, |0 v/ N: z  G[ 本帖最后由 francais 于 2007-8-22 00:33 编辑 ]

francais

原帖由 潇潇2005 于 2007-8-21 23:04 发表
BB这一时段恰在国内，偶就当写回忆录了。
% {: C! N6 g- J每日食谱由两顿奶、三顿正餐和两顿snack（主要是水果）组成。
$ s1 \! p0 l* M6 \2 E8 u咱说正餐：正餐由碳水化合物、蛋白质及蔬菜组成。
碳水化合物：包括米、面、燕麦粉、荞麦粉、大麦粉， ...

- X. G7 w' f  y" P. ]& {
# B; m' G* `: [: S9 t潇潇这食谱也太丰富了。好像做起来不轻松呀。
  v4 g/ y% ~& \3 r. |8 r3 X, C另外11个月的宝宝是不是可以吃成人吃的面包了呀，还是最好吃全麦面包呀。

潇潇2005

是全麦面包。：）
1 g' b; _/ J% H2 ~0 I9 x其实不难，就是个矩阵排列组合的问题，列个表就全解决了。

常安

有时我给孩子吃大人的饭菜了。

期待秋季

感谢潇潇及姐妹们的建议

sweatheart

我想你们的小孩简直是太幸福了. 我家的两个可没有那么的小心. 我也不懂. 五个月后就是我吃什么他们吃什么的. 我想小孩不用太过于小心的.

六月茉莉

这边的医生说孩子的饭菜在18个月以前都不要加盐。。。
口味淡点对孩子的肾脏发育好。。。