 鲜花( 8)  鸡蛋( 36)
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本帖最后由 jackiszhp 于 2014-6-14 21:05 编辑 k/ g2 _6 \! Y! w; V
9 [( o3 \1 j4 H0 b首先我想我肯定错过了一些好的。然后开始评价。
$ K: N: _$ L0 ~( F3 M. n, E" ?" q需要改进的地方：价格要根据需求的情况而调整，标牌，或者没有，或者不醒目。几乎没有用夹子的，都是用手的，太不文明了(做章鱼丸子的那家有戴手套表示赞赏)，更没有人戴口罩的。0 e3 O8 n% M! I% e9 m x
还好，吃了之后没有拉肚子。地点太差，所以人多不起来。1 r. G- L/ w5 a. Z6 J
投入的人力过多。
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应该把它办成自助餐的形式，卖家从门票总收入中分成。我建议门票为20或者25，如果可以做到的话15更好。
+ w2 L7 e$ E9 i2 m" k, L7 c" @分成方案可以找搞应用数学的做一个。我建议一个：比如收集各个品种的原料成本，最后根据被享用的部分按比例分成。
/ j X8 n; Z+ m8 w% U, W人力成本的处理有很多方案。我建议不要把人力成本考虑进来。人力成本让买家以小费的形式付(小费主办方不得要求分享，
+ _% J9 L7 M k. c; E小费买家给了谁，就是谁的)。这么做的话，能够允许人们尝一下不同的品种，我想人们会吃得更开心一些。目前的做法是搞一个农贸市场。
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使用代金券为了卫生起见是好的，如果是为了主办方分成的话，我觉得实在不好。
- O6 [! e' E: P4 _+ Z( M我猜实际上更多的因为主办方要分成，所以收现金的就只好偷偷地收，国内的有些food cout也是这样。
+ c8 f: j, d# K我想现金有卫生的问题，卖家既要弄食品，又要弄钱，当然不好。
" F+ A8 T% c Q$ F ]4 d8 q! x o有能力的人不妨根据我的提议方案做一家自助餐餐厅。
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说好吃不贵，至少不应该比大统华贵吧，但是除了西瓜之外没有什么比大统华便宜的吧。或许“好吃不贵”不是主办方说的。
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6 [4 A# B+ X* [* p) j我买代金券的时候，那个女子告诉大概10元就好了。我20元都不够吃。因为因为没有钱，要不然我怕还得再吃20元。1 v# C* Q" o* O1 e
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9 J7 p* X- a, g0 [2 s [我吃的食物，以时间为序。
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豆沙包1 感觉普通，没有什么特色。论价格比大统华贵。我一向喜欢包子，所以对包子的要求也严。 ~& f& t1 ~8 K' R
鸡肉串2 =3 刚开始以为有点贵。吃了之后发现有点味道，最后认为性价比适中。
( v {+ `. |: x/ j9 `生串1 =4 应该算好。
( w+ `+ g, }1 v9 E+ |糯米饭4 =8 我一问，她一推荐，我就买了一份。说有虾米，几乎不想要了，但是她既然都已经帮我盛了，我就买了。8 C6 P8 |1 }: j# m8 N) m9 f
加里鱼蛋2 =10 还行，不贵。但是如果可以的话，我希望分量可以为一半价格也为1半。我就是想尝一下而已。
: j! e; u; M( [$ \+ a4 Y0 Q4 Y云南凉米线3=13 我觉得普通。& M6 |; `1 d, E5 @" w+ L- \
玉米1=14 说是新鲜的，结果发现不新鲜。好难吃，咬了一口就扔掉了。5 E3 w% a _3 v6 M, W2 ^
粽子4 =18 很多地方卖2元1个，最多3元多一点。她敢叫4元，我以为非常特别，于是也就买了。9 U, b* b+ C G i
结果发现最差 没有煮够，跟嘉兴肉粽比起来差太远。最重要的是粽叶发霉了，会致癌的。
$ b. E" g) D3 T* {$ K+ A8 q+ v: K 但是我因为穷看在钱的份上，还是吃了几口(改为很多口吧)。
1 K2 _6 u# d+ r; c章鱼丸子1=19 卖家没有因为队伍太长而调整价格，严重影响了邻家的生意，这个我没有说。
4 l3 b8 n3 E! G+ _9 J9 @; U$ o! V 但是我提议不要一个客户卖2份，甚至要求论个卖。
1 `, n+ D3 ?8 P$ i6 D: X8 o" l/ N+ ` 卖家要送我一个，我还是给了1元。发现或许他累坏了，所以没有照看好有点焦了。
8 o. z- l% H: ^7 ~/ S- m 另外，我怕他喷的是sanitizer.0 `1 Y+ q) J! }0 o3 l$ N+ o" a' e
西瓜1=20 挺好
3 d" U4 a( |: Y6 b1 @9 O肉夹馍 因为以前经常吃，所以想，但是卖光了。同样的有凉皮，凉粉。4 p" s! z. Y) o' E& p0 [# T _
烤羊肉串 队伍太长，我放弃了。应该及时调整价格呀。& s) s3 }, |# Q7 @* U1 H
% l( v" y& q3 g. R# z: @1 m各色糕点没有钱吃了。
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& L+ s5 P$ ~7 h: {9 }! s- T( {补充内容 (2014-6-15 16:01):
9 W' ]2 |6 F9 W6 @9 h昨天的食品我最期待的是凉皮，但是早就卖光了，怀念肉夹馍，也没有了。羊肉串队伍太长只能放弃了。搞活动赚钱是可以的，但是得换个方案，希望有人考虑我上面的提议，开美食餐厅，食品由类似昨天的那些卖家提供。7 T6 o! W2 J) z- j& A* f
( y) b+ Y& {; y3 k0 Q8 `补充内容 (2014-6-15 16:03):+ Y' J3 H! n8 N
中餐馆寿司自助餐28元，火锅也差不多。美食也可以这个价。食品由那些卖家提供，餐厅老板负责把分成算清楚就好了。期待有人把美食餐厅办起来。 |
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狗仔卡
发表于 2014-6-14 20:03
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显身卡
发表于 2014-6-15 18:37
楼主
