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原来这个“氽”字是你们那得说法啊。2 h5 n3 N' D5 P* V' \1 b
“氽水”只在菜谱上见过,不知具体什么讲究。只知道这个字读tun,新华字典查的。一边做饭一边查发音,那是唯一一回。很开心的回忆。 $ ]1 B7 a* h$ u2 d0 @4 L4 I, X" s1 \至于飞水,指很快的在水里过一下,必是热水了。* a8 ~+ L( X n: Y- ~% ^" G
跟你们南方人常说的“滚水里面拖一拖”一个意思了。