蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
% y8 w& b1 n6 w" Q! e! }- A生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
# n3 D6 |/ {7 Z7 c8 O% G8 U" c或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
) N' C- W$ |: a/ a7 D7 {再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

- B; f0 D: ~! h9 H  Y
Angel cake。
* b8 t1 t# r0 R( l( k蟹肉蛋白汤。
2 @9 h1 p# g4 r2 u: D蛋白炖鲜奶。
( \% `; d- }8 x9 n2 S) w; I加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
5 B( I+ J. o$ N) v# H8 ~如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
# T* \0 z+ T! K& i+ f2 @6 P在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
. A) [8 j* C0 `  P做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
. G* l& i$ m6 w' E3 V+ s7 _1 y浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
, a" i5 `5 p/ N" fapiel 发表于 2011-2-16 09:21

0 F7 M4 m' l4 R( r- H8 ]1 w
3 R# _( u* @5 X7 J7 }  X: h# d自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
$ q6 V0 E( l, t/ D4 O4 `( B: x$ U- Xapiel 发表于 2011-2-16 11:19

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

6 G- @$ H' W# c- KCostco 买的，
# D# x! }* [. O" J3 s1 F没有看到蛋黄液、
0 \1 P9 H% z  ]如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
5 Q) k; R* u% y, g% T( b9 u2 }/ y; e去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
& q! V$ m& F7 U6 w. `& A* }浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
5 ]) z3 I# K- g' |8 e- @apiel 发表于 2011-2-16 16:46

: E# |$ C4 x* z: L0 H; Y
很容易，你雇我给你分吧。

$ t  ^2 x# Z8 S$ O" h一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

4 e5 Y% l% A  [; V) o一个蛋五毛，十个起步。
/ _" i6 Z5 ~' e, h浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。