蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
" F) V+ s7 E1 a" W% I- ]或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
- [, {  |( r, u& J* a2 L( {$ o在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
9 L+ k& X9 D' i加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
) w8 |1 s: [, f1 `- o( [如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
0 \- o/ i# ?1 K* e& v* ?, v再 ...
) l. y/ B+ y8 w) _/ q0 j) W2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

9 @* ]- `0 W$ E" ]2 G你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
- M, W  _( ?4 F! a8 M童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
% j0 `( p% }3 d9 `$ ]1 aapiel 发表于 2011-2-16 09:21

+ _! K9 c6 c6 Q& S$ K9 ?% H& E
$ l) Y3 W+ @4 D% S# @自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
; R7 Y) c) C' U1 rapiel 发表于 2011-2-16 11:19

8 [9 P9 S0 g( r  i/ q
% c: ~/ s4 \; ~0 l8 |5 b7 F你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

  c3 K/ ]! \: V, y; S1 B# UCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
, y! k4 K9 g( \4 r" d如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
4 k4 B7 Y: r- U浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

; H/ h; l' A: C" Q3 `0 y; x8 x就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
( J) A; X- N* ?0 c3 Capiel 发表于 2011-2-16 16:46

0 D5 ~" @( x, S3 q* u, C' K
很容易，你雇我给你分吧。
* z6 G: F$ g( ]2 K
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。