蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
* _) `* {4 W/ b$ s- f生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
& [* E1 O' E) U+ @在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

- [$ v$ n' z" Z
2 K" L. ?8 R! m# s5 {! LAngel cake。
4 w: \# X" N9 `$ A' K蟹肉蛋白汤。
( i) W# b8 S9 Q6 P' b蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
* K( l3 |8 ]2 t/ \5 o或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2 ^! w# Y# y, _8 V! w; H7 K4 T2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
# t, w7 |! L. b我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
$ N$ t7 \+ E& I; `% w. L0 g8 y" A做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
! ]& E$ @6 X$ m! l童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

: W3 G3 ?! _7 e% @: o! o1 b* S怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
$ J9 a! ~1 K5 D* N7 yapiel 发表于 2011-2-16 09:21

' ?) }1 t- R! P/ Y7 m- [3 K
8 t/ u. ], q( I6 p7 [自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
7 c* z6 D2 n4 v6 fapiel 发表于 2011-2-16 11:19

8 Y" ?* D) G, K8 u* V' Z3 t
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

, ~% K6 s( d; |3 V  zCostco 买的，
4 K7 ?# _7 Z' f; D+ e没有看到蛋黄液、
( r! L" Y9 f7 f. D如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
2 ]1 q2 g+ E6 q浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

5 @0 H2 |& N: N% _) c就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

6 [' e  Q$ @  }3 r4 P
* y: o. ]6 x0 R/ m很容易，你雇我给你分吧。
+ C$ K% d/ f* j; v4 [+ A
一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

  d4 ^$ w+ ]: h: Q8 z, P. I8 W) T一个蛋五毛，十个起步。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。