埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2053|回复: 7

PK三思的大师级面包

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-23 16:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 三思 于 2010-12-23 21:18 编辑
# O) `" y+ {0 K) B3 X5 a
' }5 m, a0 S. \# a  a, S; ^6 U: b! }5 Q8 C- u0 q
) _$ ~6 N! s  L6 G8 c5 y  u  h
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2010-12-23 18:31 | 显示全部楼层
本帖最后由 三思 于 2010-12-23 21:19 编辑 2 s3 H) S2 C7 Y$ [6 F6 b2 Q$ [
! J9 ?" r: H2 Q
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-23 20:32 | 显示全部楼层
一个方块,一个红叉,啥都看不到
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2010-12-23 21:21 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
帮楼住修好了!2 v  H/ _5 x4 ^, k0 a

# `: Y5 n/ |6 @7 j% O从气泡看很不错!你这个是酸的吗?下一步做黑面酸种的吧!我今天贴了一个菜谱
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2010-12-25 13:59 | 显示全部楼层
这个好像是一般的,但看上去很好。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-2 00:35 | 显示全部楼层
谢谢修复照片,我是按照正常的方式贴的照片,但不知道为什么显示是叉., A& E6 _' G. g  `# Q' c

! N/ _  f1 A3 S- g$ p7 f我做的那个欧式的不用揉的面包不是酸的,我依稀记得你说的在和面的时候挤上柠檬汁让面包变酸,我个人觉得那方法极好.但我一想象那酸面包的味道,能好吃吗? 你用1星期的时间培养菌,也太麻烦了,等那么长时间都会忘了做面包了.
4 e6 R& L# [6 E: x+ E: K# @7 u7 ^2 X
没试着做你那款黑面面包,是因为我不喜欢吃全麦的东西,不喜欢全麦的味道.
2 A) ?8 M0 D' f' S
* U  U, p& F7 v& X/ |, p: t. `
帮楼住修好了!
5 v, T: Y$ S0 l/ G+ R, f! K
$ h- @( r! `$ J3 V8 W- P) I; h$ B从气泡看很不错!你这个是酸的吗?下一步做黑面酸种的吧!我今天贴了一个菜谱
5 e9 o0 Y6 d7 p. Z9 t三思 发表于 2010-12-23 21:21
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-2-2 00:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 echo99 于 2011-2-2 00:41 编辑
" q% J6 K. D" W0 T+ O
( R; G+ `* R# Y' h我做的这面包,也没用那口锅,就是放在pizza盘子上烤的. 有时我也放在面包模子里烤.原料简单,就是面,盐,yeast和水,然后用筷子搅合了一下面.一点不费力. 属于啥投资都没有的一款面包.
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2011-2-2 09:20 | 显示全部楼层
谢谢修复照片,我是按照正常的方式贴的照片,但不知道为什么显示是叉.' b5 y! q" W2 z; h- `4 d+ n
0 ], v3 O( g! E- c0 [/ ]! L/ Y
我做的那个欧式的不用揉的面包不是酸的,我依稀记得你说的在和面的时候挤上柠檬汁让面包变酸,我个人觉得那方法极好.但我一想象那酸面包的味道,能 ...
8 T; r* k) K( p9 N: E# [) z8 o5 Becho99 发表于 2011-2-2 00:35
3 @) K" ~& s! G8 l' }
酸种有一种特殊的味道,有些菜谱用柠檬汁,酸奶一类的,都是为了快捷的摹仿这个味道,但是完全不一样。不过话说回来,中国人好像都不喜这个酸味
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-10-21 03:50 , Processed in 0.603945 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表