 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟,揉好了面,现在已经发上了,看看明天早上起来会怎样。, ~ a1 I$ O, Q2 f0 M
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现在想问问,花卷怎么做? 我以前看到有位高手,说是用筷子拧的,咋拧的? 能演示一下吗? 我咋拧不出花来。
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初步打算,把这些面团做成如下:
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1 k+ g8 L; f" T9 Z! v. Z1: 油条 两根 (明早放上盐,和baking powder) 下油锅 炸4 J/ L9 W5 w/ S0 I
, ?9 J; Y2 z" y, C2: 馒头 两个 (放baking powder,揉好,定型) 上锅蒸 ??????? 冷水就开始蒸,还是水开了蒸????% b1 b& E. h' U9 n* r
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3: 肉卷 两个 (放baking powder,揉平,上调好的肉末,卷好,切开) 咋蒸? 4 i: R* R- T, w' l) u1 F c
( t4 d) A1 Q; C2 c! H4: 花卷 两个 (放baking powder,没学会,不知咋拧) 咋蒸?, r3 V! D& ~/ i" U' A
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5: 豆包 两个 (放baking powder,豆沙馅) 咋蒸?% K- g2 l1 d0 U+ i1 Q* w7 e! P
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6: 肉包 两个 (放baking powder,肉馅) 咋蒸? |
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