 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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花了30分钟,揉好了面,现在已经发上了,看看明天早上起来会怎样。
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9 r; N' `5 ^8 P( J C) |现在想问问,花卷怎么做? 我以前看到有位高手,说是用筷子拧的,咋拧的? 能演示一下吗? 我咋拧不出花来。8 [: N3 x7 O9 ~9 L+ d+ T6 U
) v( \/ v/ J; B% z3 t初步打算,把这些面团做成如下:1 f3 w9 C. F$ K6 g3 s a" B0 H; [
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1: 油条 两根 (明早放上盐,和baking powder) 下油锅 炸
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2: 馒头 两个 (放baking powder,揉好,定型) 上锅蒸 ??????? 冷水就开始蒸,还是水开了蒸????
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( b+ o3 Z2 L* S3 t6 D2 m6 o3: 肉卷 两个 (放baking powder,揉平,上调好的肉末,卷好,切开) 咋蒸?
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3 s- a8 r2 g2 Y2 V; K, q2 Y4: 花卷 两个 (放baking powder,没学会,不知咋拧) 咋蒸?
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5: 豆包 两个 (放baking powder,豆沙馅) 咋蒸?8 M/ @2 H' E {
% {' R1 c' T+ K6: 肉包 两个 (放baking powder,肉馅) 咋蒸? |
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