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(简餐活动)也说意粉---Slow Cooker 版本

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鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:54 编辑
; |4 W$ {3 |& b/ |6 h2 N  x
1 F+ m9 t4 R8 l# oDBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
" ?( v: V3 t2 @4 t1 c9 Y; ~& U4 h/ i% X2 ?- q
准备材料:(用时5-8分钟)
, H( `* c* J" x-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)" r, ^; k6 W# q& Z. e1 G* ]
-新鲜西红柿切丁(同上)8 y  _1 L- Y- v$ j( A
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉末、肉丁、排骨汤)
) P: n6 ~1 ]' E. ]6 J-没有顺手的肉类,那么就加一罐清鸡汤或鸡粉提味
9 \$ V; U2 P; l/ H-罐装西红柿酱(偶家常储)& g' Q$ e2 C5 O% J2 b( \- a! Z/ L* M, F
-Cheese粉(备选)% c$ I' ?+ w$ @% Z

2 d; ]' Y* a  W1 v9 {1 F7 f烹制:(用时5分钟)
6 X  }$ e" v" m" {  N( Z-开火倒油,将上述材料,根据人口和口味,适量扔进炒锅里混合、均味,不用炒熟,最好带少量汤汁。
4 ?3 T' W6 P. n-同时另一炉头烧水加pasta(各种形状都可,其中以spaghetti和小圆饺子形状有馅的最佳(链接中的Cappelletti,但是这里好像不叫这个名字))烧开。
, U, Y/ w3 A0 O0 M: ]  n. I* u3 M, e9 Y. {6 [
最后一步:(用时1-2分钟)/ k) ?7 Z& G# y( F' `
-将pasta捞出放进炒锅,和菜肉搅拌均匀后倒入slow cooker,适量加汤或是水。slow cooker调制低温档,出门! + e& G3 _; J" H% }( x5 |
( P$ A& @, j) @& a  G( D
回家就可以吃热乎乎的pasta了,肉、菜、主食都有了,讲究的再做个凉拌菜, Done!2 K) s( s( D5 G5 I
  W: N, H/ z9 {( Z# `' d
强烈推荐给家有中餐只吃白米饭和白面条的挑食孩子的家庭。
! k! Z3 z# P9 L4 H* V5 V% y3 h' Q' l# j# u; q# Z4 l& q5 K
累死了,写下来比我做一下还费劲、费时。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:54 | 显示全部楼层
看上去好吃。你家孩子带这个作午餐么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:56 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 海妮妮 于 2009-11-19 21:57 编辑
( g% y# A) C+ t+ Z
. N2 Y+ A* ]1 ~1 e  o9 u 2# 悟空
2 h, j% N, u( _. s
& o6 {% _& w0 ?4 L: V+ u, u  Y
2 C- a* j- A; B9 S- V* v偶这个一般是全家的晚餐。有时有剩的,女儿就抢着带做第二天的午饭了。5 A* b8 t. J) b2 n, z) U7 r
因为现煮pasta很费时而且总不入味,用slow cooker做,味道都入进去了,而且pasta的软硬也很合适。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 21:59 | 显示全部楼层
没有slow cooker的人只好闻闻香味飘过
; K; _: V7 ?0 N  J黑弟 发表于 2009-11-19 21:56
% t% ?8 t$ k, l/ }

  `0 F( n! s  `; p趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:07 | 显示全部楼层
趁打折屯一个啦,比deep fryer划算。# M: {; Z; d6 I9 b' ]
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:59
- v5 Y, W5 x$ G' i" c: o$ u# P3 C
; {) B. g  G& T2 h$ {0 Z  Z
我早就想买了,被LG否决了,说不安全,我想了想也害怕,要开一天呢,家里又没人,所以也就听了他的,没买。
鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:34 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
DBT说了意大利红心粉,俺来说说无论空心实心、各种形状通吃的意粉。
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准备材料:(用时5-8分钟)9 P5 p2 W2 v  _8 L  s- o
-芹菜切丁(或用眉大妈的刀工或用三大妈的slap chop)  g. Y3 K( j+ ~2 g: m
-新鲜西红柿切丁(同上). }) Y* z  C- d3 \
-肉类(sausage、或上顿剩下的肉 ...9 K: S1 T- q, w  K* L2 ?& @: G
海妮妮 发表于 2009-11-19 21:47
* p5 q# W/ b( k$ Z! B
回头试试看。 slow cooker里面要放多久?太久会不会都烂了?
; ?7 @; ~2 c% v6 L' H  {& R, b# g1 b, p
没有slower cooker的JMs,把拌好的酱料的pasta放到深烤盘里,表面洒上磨碎的cheese, 375F 直到cheese融化微微焦黄, 也很好吃。 酱料的味道也都吸收进面里面啦
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-19 22:38 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-19 22:44 | 显示全部楼层
听着不错,要是我做,我会只用SLOW COOKER做酱。PASTA现吃现做,到时候浇上酱就行了。% q3 |; J0 o% G+ U
眉心眉飞 发表于 2009-11-19 22:38

  F! L8 n: H+ ?' H2 H2 {  ^  b. \8 V" @
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。不过SLOW COOKER做酱的确是好办法。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:11 | 显示全部楼层
我家的都爱吃意粉,怎么吃都喜欢。我一般用最简单的做法打法他们。
大型搬家
鲜花(35) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 00:30 | 显示全部楼层
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
4 L2 [' Q1 d( j) ?除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了pasta营养更全面!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
美味
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 11:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个相当不错,只是没有slow cooker这个大件啊,叹一声走开。
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-20 19:37 | 显示全部楼层
现做的味道不容易进去,孩子们不爱吃。我也是偶尔发现这样做,我儿子居然能吃两碗,这是吃别的饭从来没有的。8 z. ?5 C$ }6 }0 s7 s+ [
海妮妮 发表于 2009-11-19 22:44
- p) W4 D9 p; p3 a6 o/ F, N/ |
用高压锅压应该能进味吧
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:10 | 显示全部楼层
用高压锅压应该能进味吧
8 Y' [  x2 K3 |! h6 _: M悟空 发表于 2009-11-20 19:37
+ K! E* c; h& `( p, |" Y
/ m2 G3 l* C7 G: c6 f- x% _4 p
高压锅太厉害,pasta估计都要被压成糊了。{:3_103:}
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-11-20 21:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还是妮妮这篇含金量高,值得一试。
; b% N: c3 z* k* x' l' K* L除了pasta, 你说的其他成份和材料我家老公都用slow cooker一起煮过,牛肉和蔬菜为主,味道不错,最后加cheese。我认识的有几个西人喜欢煮这个菜,更对老外口味。是个好点子。加了 ...
. X6 I/ l2 z, z( E莫迭儿 发表于 2009-11-20 00:30

# ?4 b! a# `4 o3 K% U; F
( X! v( @: ?0 }0 t, Z多谢版主捧场,{:3_93:}
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2009-11-21 22:02 | 显示全部楼层
打死不吃pasta!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-11-22 01:30 | 显示全部楼层
照片照片,一定很好吃
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