 鲜花( 634)  鸡蛋( 5)
|
一个朋友询问面包机，我回答了了好大一篇，所以也发来给姐妹们看看，仅为参考。黑色是问题，蓝色的是回答: @+ K* ]( R4 R$ Q0 q
5 C1 D( Z- _8 L) \/ E1 k2 R***************
* M& B8 _8 N+ P0 [% C- E+ I; h( c7 L, q
我想问一下，你的面包机工作起来的时候，噪音大不大？
8 X% a7 a6 _+ ~
; H- k8 s. k1 O: P: D我看网上评论都反映噪音大，（象洗衣机那样的噪音，真的假的？），这个我比较关心，我不想扰民啊。
3 O. x5 G% ]# `0 ~5 S, c D a# b1 z% c# ]0 [
哪有那么大声音啊！而且也不像洗衣机那种噪音。和面的时候有点噪音，反正肯定是不会扰民的。而且和面也就最多30分钟的样子吧？（我没有算过）。
* R1 v8 k$ Q! `* ?2 J! }+ F) B# l M; V
另外，那个窗口用处到底大不大？
1 {" f* n- q, ^( X( W' H* p+ p; ?* k! s' O( ?0 w; N! b5 t
那要看你做的时候爱不爱巡视了，和面醒面的时候可以打开盖子看，烤的时候如果要看就一定要从窗口看了。所以说也有用吧，如果你用自己的菜谱，就可以看着点别烤糊了是吧？2 ?; _& V9 K" ?0 Y; n5 L1 y
, }0 i8 ^! c& \5 S& p7 @; K
我最近看见一款可以自动投放果料（比如葡萄干什么的）和发酵粉的，可是它没有窗口，而且价格很贵。我正在犹豫呢，从说明书来看，机器自动投放发酵粉，跟自己直接把面粉和发酵粉一起放进去的做出来的果然不同，前者做出来的海拔明显高于后者啊，这点比较有魅力。
% p X! Z0 C- _" @& M3 N# ^
5 ~2 I, U7 W9 d4 Q) X6 u4 o5 h* [8 Q我买之前看见别的网站上讨论，有个童子就谈到这个问题，可是我买的时候怎么也想不起来了，结果我买的就是自己投料的。你一说我才想起来，呵呵' q5 e2 H! o8 P& J
/ |7 {. w" T6 G8 w& t/ }2 J/ K投料是这样的，如果你一开始就把果仁一类的料都放进去，开始阶段的和面比较tough，所以果仁会不完整。所以机子设置的是，和面差不多了，响一下，这时候你下料，然后机子再和一会儿面，把果料揉均匀。所以说，自动投料的好处，就是你不用等在机子边上下料，这样定时做面包也可以很完美，否则定时做面包就要先把料下去，那样最后的果仁会不完整。我此时也想起来那个童子说得好象是应该买自动下料的，否则每次一响铃声，自己总要匆匆忙忙的下料，不过这会儿我一想，哪至于匆匆忙忙的啊？这位童子也忒有点。。。赫赫
+ e7 Z' y" K$ x, u l* o
6 h% [& ~0 G2 u9 H单独下发酵粉呢，我觉得无所谓。因为做面包的时候关键是你别把盐和发酵粉放一起（盐影响发酵）。通常是先放盐和其他调料，然后放面粉，最后放发酵粉。所以说呢，即便后面单独下发酵粉，那时候恐怕盐已经揉进面粉了，和不单独放也没有什么区别。我感觉肯定还有一个独立的小槽吧？那清洁的时候，不还要多洗一样？！嗬嗬
. {6 V% O6 {, u* R, D8 i, W9 e. N* D$ j' d* t# s! y! C
还有，我主要想用它揉面，发面，我其实更喜欢吃包子，饺子什么的。我看到的另一款机器功能很细，给面包发酵，给皮萨发酵，给馒头发酵，是区分开的功能，你们说有那个必要吗？& q3 l i$ S- a, ]
/ ?, }2 V' w8 t+ Z6 O- I我上面说的第2款机器，- [% c( f7 u, _" @" r
! H$ `/ a. Q2 y* w' B( X. y有专门给馒头发酵的功能，第一款没有这个功能（只有面包和皮萨），到底有必要在这个功能上较之吗？
" e6 K% v L* ^( S
$ }4 z% k$ L/ J) B我的机子也可以给皮萨发酵，但是没有馒头，你这挺好的我觉得！可惜我买早了。不过我觉得面包发出来蒸馒头也可以吧？因为他们都用这个发包子面。回头我试试看。' Z) R3 S8 B) g7 p$ h! Q
0 v) r. q, o2 u' h" k, B! P8 ?你们的面包机都啥功能啊，给详细说说吧。% r$ L( j" f" U( c# y' Q0 L. j* R: i
# @. p1 D' \' T" G7 O* ^功能就是普通面包，甜面包，麦面包，快速面包，面团，烤，外层普通，外层深色。我昨天看见bay还有比我这个高一挡的，还有甜点和法式两种，才贵10块（也打折，在homeoutfitter卖130多），早知道我就买那个了。0 e. ]3 |* T1 R$ k9 b, J& y
& C& ~3 W& R }& q
另外，另外，你们北美的面包机怎么都是大块朵啊，象微波炉那么宽，我这里的砸那么小呢？价格还不便宜，不平衡啊……8 p4 _2 z7 V+ ^- k4 ?
6 h" R6 s+ j% b3 f/ _: \$ e: ~
小好啊！小的才是精品啊！我这个款式的就是衡着的，显得大。. m3 K5 r. S$ M: R( A1 N' M. p F, y6 W
1 n7 [' q; e' e& y/ \. N( N) G9 Y2 m要不等我去了那边再买？' g5 E) X( ~$ x# a; H/ T: |
: e" G7 n+ q1 m) ~% D A2 j0 B
爱幼！美国是世界文明发祥地啊！（谬论哈），我的意思是，这些玩意不都是美国货嘛！美国如果没有，也是因为美国已经把姆们这款淘汰啦！ |
|
狗仔卡
发表于 2005-5-13 09:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-5-13 09:24
楼主
