 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
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. q4 |' r2 U4 h6 o- x2 ~: {材料:5 s& b5 Q% u5 z* \; _1 d u1 d
! o2 s" E5 Y x. I' H! o4 @瘦 光 雞 1 隻
, j$ d2 y- ]" o5 t紅 棗 10 粒
( z1 z+ U1 f+ o" X* A: }薑 3 片9 T; q% d* |9 t4 w$ x
黨 參 1 兩 . ~, x2 b$ w) t( |
2 j' G# | X; F* b# C7 Y; R" f
做法
7 r% B) F* F; D3 Z# K5 Y3 f% y9 M2 H( ?2 M
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
/ d% i5 O6 [& \: m% J: b) }" ]& J4 T紅 棗 去 核 。 & Z6 ?9 }; @5 @! T
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。4 u# b, a/ |8 Y' S: F
$ |% Z7 i s& V. K
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! 7 K- ?5 k a+ @* i3 Z3 C# j# t r
- F" M# T+ v+ }# R5 a6 G- z0 \" b偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:+ P. N( A: s7 V# {. W
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:3 o$ \4 q) ^1 x5 A
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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