 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
* e1 L- \4 Z; U. h, L
$ ]5 i8 l+ Z9 m" a3 l材料:" Z% c5 a( n0 T" a, S/ [5 I& ?6 \' _
* L& T! Y w, W7 I: P$ s
瘦 光 雞 1 隻0 ^7 Y# O0 s: d
紅 棗 10 粒9 z9 z' ~' |+ B
薑 3 片' y. x2 }% h# m: ?
黨 參 1 兩 1 `1 [7 l0 [1 Q ~) @9 ^8 S. ?
& k9 N' h# S3 X% J/ n做法
' i: S' n' _4 i: q. F! U; Y% H: a6 ]& d6 z' v& F
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
( H" [9 |5 J' q+ c! t紅 棗 去 核 。
, _* G( o+ _* k8 Y. j+ A1 s' G5 w4 ~水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。: g$ r4 H" \) ~
# ^0 v3 H9 j& i: m; ]7 U
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ( P$ E8 r( l( ^+ U/ {6 e8 {( y7 L
# X0 Q% q" S2 Y2 I- o
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
1 X6 t& R( B% D1 C
( F7 {' B1 \3 W6 a W- ROriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:3 {1 U: ^% y$ R" O8 i$ ^
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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