失败了的椰茸面包!

lakewood

失败了的椰茸面包!

三思

看着非常好啊！

ps:我现在不能加分，稍后给你补上

悟空

Originally posted by lakewood at 2005-3-20 10:35 PM:
- h! Q# h' V4 w( f3 W: S8 j失败了的椰茸面包!

' K; ?$ w: B. z5 p7 c4 [都比我做得最成功的还强!

梨涡浅笑

很好啊！一家大小都做出来了。

三思

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 11:33 AM:
$ r3 k6 e8 a4 n! {$ \6 d很好啊！一家大小都做出来了。

, v# h& ]6 h2 m+ _:lol::lol::lol:
7 w% k6 H$ s" i% J7 o/ z想起一句话怎么说来的？ 祖孙饺子

梨涡浅笑

我做的包子也是大小不一得“离谱”，LG说一点水平都没有。我说家里老爷子吃最大的，小孙子吃最小的。
, s( e$ Z8 H8 y& C- w3 p& I:lol::lol::lol::lol:

lakewood

Originally posted by 三思 at 2005-3-21 09:15 AM:
+ q, G7 C8 s" q: O% ^9 {看着非常好啊！
% }0 P( ~$ Z# W6 }
1 ^- ?% @- v$ j; U5 K/ [  tps:我现在不能加分，稍后给你补上

0 S3 `- X3 V. c6 A有点烤糊了,而且没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!

梨涡浅笑

炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

lakewood

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-3-21 02:59 PM:
# V  \. @8 x% e  `# b. }+ K) ]1 ~炼乳在BAKING NEEDS那里能找到，一般是圆柱性的小罐头。

找了,愣是没有看到,我就以此为由不想做.但儿子说,没有它,也可以啊.结果是这个样子,不是期待的.

friends

呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

lakewood

Originally posted by friends at 2005-3-21 04:32 PM:
呵呵，我买了炼乳，能否给方子，我也试试？

方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
; `0 `, X/ R4 K6 p! u# j, Q

原料:
3 {5 O+ |9 W# W* g400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
步骤:
0 j# Y7 r0 ]6 g/ }% X% Q1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
- b" W  t. v  L! m" S# W$ ~加入融化的黄油，接着搅。。。
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
) z; \- n* Y! h* _& X+ E+ B' U- Q+ y3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
/ @  i. O. j0 N/ |% }7 a$ g4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。

friends

呵呵，看上去是有些费时间，抽空试试，
, ]) G& Z: `: X' ^2 a谢谢啦！

老杨

看着还不错嘛