春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排
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& h( D3 e8 ^/ N7 l+ N大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。

具体做法在美食版
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, E; N* [1 ^: Q+ E4 nhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼

+ g, V3 G2 Z, N大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
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具体做法在美食版
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3 |" ~' D( Z/ E' e0 x1 a/ Ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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) N5 G2 C7 G9 j8 L" w6 @% i[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
俺能教大家做最简单的三明治·········
# {( O7 y1 O# b8 V2 D一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
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% F: C) U$ E; c: \4 p8 ]& `我来配幅图(月明编辑)

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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）

2 \# m' j6 F( ^9 B0 Ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
1 y4 m# T& ^1 A) x春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）

4 a4 o2 `) f- y$ |# h; z* ^3 f  Shttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅

具体做法在美食版
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0 Z* C. Q/ @. m/ d, C) Mhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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8 _0 X4 [" b8 f; k7 Y2 V% n[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）
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具体作法见美食版
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法

4 I  O9 T! G- Q高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。

: J) y* q. ?! @& Z" a炼制高汤：

精制高汤：
2 {, u5 P) W/ ^7 i" e" K
素高汤的做法：

高汤的制做及食用方法误区：

( U0 \4 f4 H% ^0 i/ e! d( w$ g炖肉汤选料原则：

肉汤常用原料功效

熬制高汤注意的七细节：
- }" D# Z1 h# _7 ~6 F9 ^1 z$ d+ W" S

好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。


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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
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介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
2 t3 l/ t' J, `9 |3 Thttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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$ s7 H5 P6 L  g0 T% _& u[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
/ d# a2 u5 J, i- h* P& B; _
; C. S: @! `  Q$ L% T0 f特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
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6 p1 H2 Q) f/ P制作方法见美食版
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾
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& A7 e8 d* O5 W5 B3 \4 g具体作法见美食版

8 G  C" J9 Q1 Lhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片

特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
; C4 n  W) b  {7 |  m4 d6 J
7 I) [. s0 p) F: j作法见美食版：
7 ?" |9 m+ j4 h  J! R+ Q2 dhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
; J; H/ O( X! z' Q+ U
. C. V$ @$ l  C" g
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  v) G9 o+ H5 s4 I[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡

这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版

, a4 {2 [) q* a) k$ whttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子

波波饺
6 t) P6 p, ~1 t7 Z3 W蛤蜊饺  
葵花朵朵
- Y4 p4 w  w8 y4 f, S. K+ o四喜蒸饺
. @+ V; ^/ e6 i  }+ I& b. c鱼形饺
. `4 a" ^- U* I元宝饺
月牙饺
# _* `/ J& S, i( J* \钱包饺
小锁饺
三角饺
) ^' n% P. S2 l9 V6 |( Z
+ P7 L+ C$ ~' @6 A2 D1 U* W, u详见美食版
" X. z$ b5 b+ S/ w; C4 {' ]3 vhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
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[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

     《春节佳肴》结束篇


详见美食版
; |6 M) s2 }" A9 @4 o% A8 k8 L7 |( g$ e8 W
- z) r/ ^# D' P8 n( c6 ihttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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2 n9 H% e8 y) s# f  |3 ^  z1 A好了，
& W) J" Y( D$ l/ `1 I2 O" a3 g0 s  s《春节菜肴》菜上齐了，
' x9 c* }/ _, P最后奉上水果拼盘。
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5 b, I8 M+ E' N" V% q9 G  s2 O

朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
3 \8 X& G- c5 n; t& [2 X- C月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

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你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。