烤红薯？

gnome-kde

大家介绍一下怎么烤红薯?

杜杜

我喜欢煮了后再放烤箱烤.
LG喜欢直接放进去烤.
6 a" p+ A  O/ y- C) f. l5 s0 u都好吃.

gnome-kde

拜托,你这么说,我的红薯还是生的呀!
. h  p+ @! ^0 x, X6 a' i% F8 V
能告诉我你怎么烤的吗? 多少度,多长时间?

今天闲着

可以把他们蒸的多半熟，就是还有点脆，但是熟了的时候，因为蒸过头就囊了（土话：出水了）。放到烤箱400度烤10分钟左右，注意看着点，靠到自己喜欢的颜色就行了。

alice2000

把红薯用锡纸包好，放入烤箱。用最大火烤，烤至闻到红薯香味就好了。

SlimPig

Originally posted by alice2000 at 2004-12-14 05:48 PM:
4 g5 K  q; g) }' y1 c把红薯用锡纸包好，放入烤箱。用最大火烤，烤至闻到红薯香味就好了。

* R9 e% g4 }2 s/ F3 U
# ~. j' u! A/ [6 ?5 f我也是这样烤的。红薯不用事先煮。

lilian

不用锡纸包，直接放到烤箱里。要有耐心，不要用很高的温度，大概350F就可以了，烤到水分出来，软软的时候就可以了。
这样烤出来的，就和国内街边卖得一样好吃。

水煮鱼片

Originally posted by lilian at 2004-12-14 06:02 PM:
, B6 [! O4 ^% C) [; J不用锡纸包，直接放到烤箱里。要有耐心，不要用很高的温度，大概350F就可以了，烤到水分出来，软软的时候就可以了。
9 ~  t2 N) G* b1 `0 A- H8 `5 G$ O6 ?这样烤出来的，就和国内街边卖得一样好吃。

4 K. K" g. u1 G+ H$ X; P) o
5 _3 z  r+ d5 T2 v我也是这样烤，很香的

香香

自己找点泥巴，砌成一个炉子似的东东，放碳然后再烤，绝对香喷喷，至于时间，温度的问题就可以自己掌握了吧，呵呵~~~~~~~``

cecilia

我是把红薯切成片,不能太薄....300摄氏度,15分钟....晚饭后的甜点.

美丽心情

大家烤出来的效果是比较干的那种么? 不喜欢太水的

gnome-kde

多谢大家！我把红薯按照几种方法都试了（除了糊泥巴的），觉得效果都不错。

这的红薯的水分多，很难烤得比较干，不过够红心儿的，也挺甜的。

今天闲着

Originally posted by gnome-kde at 2004-12-17 11:05:
4 @/ j# z% e5 a: E6 @: w1 N3 V多谢大家！我把红薯按照几种方法都试了（除了糊泥巴的），觉得效果都不错。

# r0 P; u6 C. d4 _. K这的红薯的水分多，很难烤得比较干，不过够红心儿的，也挺甜的。

: b$ t8 `  r2 B0 \9 {
! P: U" N; L+ X6 a0 i6 R- O) Z
3 m& t4 O4 r0 K: Z好学生，我都没那样都试过，推荐以下烤得干的那种吧，我们也就省事儿了。:D

MigratoryHorse

唉，惭愧，初当主妇，也就能做几个菜糊老公的嘴，烤箱还没怎么开发利用。考红薯，我的最爱！有得吃拉！

美丽心情

烤那么久也不好吃,那么水:)

OliveOil

原料：一种是yam, 较水， 但很甜；一种是sweet potato, 不水，但也不大甜。

选大小均匀的， 洗好后，放在淡盐水里泡半小时， 这样易熟且味厚， 然后直接放在烤架上，若怕弄脏烤箱，在烤架的下一层放一张foil, 烤箱温度400华氏，烤约一小时。
# `+ {$ W2 h+ e  Y
; a8 _/ C4 t( pChristmas Eve刚刚考过，不错。