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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先: n- }9 E, {2 U

- ~  E) Q- z5 K% |祝女人们越来越漂亮，越来越滋润% d% T/ ^. _+ _' h. P* a

" w# B( z1 `& v7 o( w# B祝男人们工作顺心，赚钱顺利
7 |3 l' g% p' d1 p4 {3 k1 A/ q6 f0 X0 }
我没做什么年夜饭，所以和往常一样0 U4 r9 T- d9 B' Y+ {, I2 Z
) _: h0 B+ p! t  L
应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤" j; Z& h. J0 Q& N
4 s4 |, Z: w  W9 W/ o( w
先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧% \- {. O2 @: |
! k) ?- ?( Q# I- F" c2 s
牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
5 y( X& ]& O2 K4 {5 `* ?5 z& d+ [* L+ t  g* j, p

7 @! ?, ~7 c. Q2 k4 _0 e' y5 V0 |
# g) h7 J7 v. R: \, T$ }5 L洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
; w" R# I( T( p) p, J4 V- [5 O- b9 G" ?# O& s6 F# t' \
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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理袁律师事务所
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
! R% g/ |9 y! M# P# |) e0 S
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟1 W2 K) R2 X; \, I
8 v4 I; g  r% Z. h( W
青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错% Q: e; ]6 P1 Q/ {
# W1 o$ o1 \) F1 T5 n
对了，牛尾汤留着备用
* L" }# @0 T4 T$ F( D& g  }; V. V- l( w& n* e) _9 U0 M! V
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老柳教车
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料3 V/ g/ }0 F! [7 R, [3 i

+ `5 [1 o3 u5 s# E& S0 u
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟
$ d7 G: k0 w: B. y% m( U; B* u# r' Y& q" b" b( Z/ N
此时牛尾应该酥软香浓
! W; m, S! V0 I+ f- F7 t% N/ Y4 a; K+ F% A4 T5 I7 Z
可以装盘了
6 ?4 K' Q, ^/ Y7 h0 z7 [4 `
0 [7 f' B! p) S0 @一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成1 O2 x  s* G- F  c$ k
# p& S3 \$ }; V9 T- A( ?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
! |+ P* p" ?: v7 h* r& ?. \. n: ~' ?  |& |& [( y" I% r% ]- Q; C; I
燕麦提前泡1宿* e! l8 [  {2 j7 d: o8 G9 J
. H8 E8 O& [9 ^! V
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿' F& s: a+ N$ a8 `" f8 U' c, X

  s" b: q% h) z. S- ~3 D) M; m+ \牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了& b( x% x" u; u! B5 ~
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下, H: V( P9 A2 U. _- l% r6 v+ W
( E5 U- \% b! {2 T, V& N# h
别忘了适量加一点盐) J+ ]# H* h: u2 a8 V) R/ @2 ^

2 i, [. }+ R) c6 `4 ]. u馨香爽滑有口感的牛肉汤好了4 T0 v! f8 V7 L) f; m: \
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊1 K: X( C& Y! ~
老柳教车
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

7 I( n0 X6 q, J' M
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31
) V" B2 h( m. a5 @% S: a# c" ?- u
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42/ d1 S' j) W4 y( [5 G
这道菜不容易！

5 \) N8 G: j' O) x6 t% `确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~1 M" }" k+ f* g
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
# @5 ]7 y4 M* x8 m1 E0 C你这都是意式烹饪？

, g; m. t* v6 ?4 R- E* F; H俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
6 j' o& n# I. \; X: K
. y! c/ Q. @0 c( k0 U/ H1 f( a4 o3 M$ I/ o: d& e7 j: M

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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20150215_182821 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
20150215_172643 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜) W# V9 c) x! W- M$ A0 X* [- @2 e: H

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流
. m1 M1 J9 w& H: }
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
( E4 G! a! r7 F- A0 O0 r/ B凉拌黄瓜

, T3 h8 `" @4 X2 Y6 i* @都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
* |& H1 Z' @( {5 @3 A; Q" B1 Z: }) Z% N
有俩问题：& ^# Y( I- C. y+ a% c+ v$ ~

/ \) V4 Y1 B6 _$ ~* G+ u图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？! T3 J" ?% S* |& [" P

) P8 d* _' H7 Y' Z1 u备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
! \% j; c, r& D3 Z1 ^
6 d4 ^  p- e8 h0 Y
) j' B  y1 ^- c+ f; Q. ^5 K" N& a! Y
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