鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-12-18 22:08 编辑
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我喜欢制造美食,把普通的食材变化成各种各样的美食是我最大动力的挑战,这样才能找到美食的灵魂。
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4 X: m+ O- Y; Y# A" C% |9 S0 l能做到外面没有,而自家有的才是独特。一种普通的食材也可以做出美味来。
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我把我的作品摆上网不是想炫耀什么,只是希望每个人都能享受食物的快乐。! _: U6 t- l* d4 j9 A5 r
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圣诞节快到了!煮妇们不妨做个烤鸭来为家里人庆祝圣诞。. w% v$ d- J( m) W8 m# Y" W. w
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酥皮烤鸭(原创)
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: W5 M3 c5 f. P7 n" e吃法1:6 T/ u8 h! _% ^2 c4 k
把鸭子洗干净用滚水烫一下,然后切开两边里外分别加入调味料(海鲜酱+五香粉+盐+糖)腌一个晚上,以380度烤至半熟涂上粉浆(面粉+盐+蒜粉+水+牛油)烤10分钟再涂一次粉浆,烤至表面金黄色即可
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! Z* Y( b3 n, V吃法2:
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把鸭子洗干净用滚水烫一下,然后切开两边里外分别加入香草调味料(随个人喜好)腌一个晚上,焗时加入面粉(面粉+蒜粉)静待15分钟让面粉吸收,以380度烤至表面金黄色即可,焗时鸭子渗出的油被面粉吸收了,所以也变成酥皮了。: A7 d4 |! w" s, N" k7 [
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