鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
|
很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、
; r4 s: A7 O. i; s1 ~9 r# F: N4 V+ Z5 C; S4 E
9 g7 |9 ]$ H6 {
% {4 X* r @4 k7 g! t% t; a3 Q( a
1 b" s& K( F+ A; j! x制造过程:# I$ ^* O" U' X. C/ K b4 O+ ]
9 `( y' B" b) ^: f7 R, a将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。: _ k. x. G7 T
5 o! ^; M R- y
3 j( A4 K. n# k& m
5 h' b, s# b( s' ^
* p# W d8 |1 o
5 ?7 _ u5 [3 o/ h! `1 P
9 g/ J( f# @+ d, i& c& p' ^2 t" n+ B4 ^- V3 Q: S! C
3 c; x H" E& t) J5 i" a \ M! | B$ V7 {
# x- {; ]( f; J& Z* Y
剩一些做云吞皮和饺子皮。6 E$ i f7 w( a" a
5 D, D) }* w/ `: p( ~8 a9 t
4 @' x& _" G. H Z T9 z
0 c5 O# G' K( M- H T# b1 n5 A" F! C将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。& f% g0 ]# X& h; L
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味# R, o* s o; X2 O3 B. j
( \% `0 f8 P# }* g, _" w
2 d/ d, ~; T. C+ B1 `" D, J: u- i. a3 M4 s4 }0 C" N$ {% k/ y
( t; e4 k L! D# w0 L
鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~1 e1 l+ B& C$ x% x9 Z. s% J6 ^
) R0 C& }% S7 I7 o, J$ B9 J
" t+ H0 ?& N& L4 c
) Q: h9 C( D3 ]9 c* ]$ u1 Z
& s3 b- w! P* V. N) Q/ ~
- `5 Q3 N! C2 [/ R# O
: a% p0 E- Q! n' M. c' D; A6 P' ?. x4 R+ u) Y' y# m
8 @* i, Q/ D6 x7 `( F# z8 X
废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。 t, o% g: P2 j1 K
0 h, h+ d U/ @8 l& _
& w! d8 v7 g a9 q: ^7 s6 C
5 j; r/ _( X' w* p3 \9 l! b) Q) |8 Y6 J: K* d$ Z& P
云吞用滚水煮熟放入碗中待用$ b$ R/ q2 n1 Q$ E* {6 y
- k$ g( [1 K& I. ^6 h
0 G `% v' p$ m: K4 H- k
# [( y" `+ T1 [$ g7 }- R碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞) z! G: p5 z! P) ^8 k
. d) S* }& s: U. [
2 P+ k4 ~# g( s6 k/ c& R
6 @! i: O ?6 l u- F! X+ j, Q @8 G1 Z9 G$ \ M1 r& L
' ?+ E q" j& f% d6 A% a
8 S% a2 |! u2 Z( l/ |做了炸云吞
7 S8 C6 k2 _! W8 t
# l" f4 b( { {
4 j9 E; E/ ?) a7 ]9 e. {$ R! R5 s/ A! k2 \. Z+ v
( S) r3 V" q1 |' g5 V \) X. ~0 k
香煎饺子
; a3 j- K) W: a( f' D
6 H" W4 U# L" b" D( X
# X& Y9 S' ?& Q: P$ L O* q& T e
; P* W; c0 w1 h5 j& [( Z; F+ P' m; k* p4 Z0 f2 }9 g
4 W+ X- ?! ]) ]$ h+ m
. E( U) C- _9 l) X2 D0 x, Z牛腩面
P, f$ S# Z+ H0 U
8 X6 l. r$ \% u3 u: N3 w: _
6 L; x% U7 P R
& X( R6 H1 g! Z# u" b9 R6 j% @+ C B- ?8 O- u. h, t" W9 D8 B2 ?9 o
! I; J, {* s0 p# [" K6 N( H
5 T! d" u$ S! x: d3 F% I
8 u/ a4 ], z8 M( E |
鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
|