 鲜花( 101)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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4 |, ^4 K9 p3 e* y) q9 L' l有盆友来做客，想吃蛋糕，匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕) a: T6 Z7 A! L& _5 ]
/ i; }7 r8 J% Q0 O- @' A做法：
+ \, i' f. k4 G3 i! A4 } Y蛋黄、蛋清分开
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4 ~. X8 V+ y: o/ J" i( ?! h0 o8 Y+ k蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀% C$ @ E$ i2 z F- U
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+ A% z7 w) A7 P6 T: t3 e9 Y3 [6 ^' `; i: M: [) w% n
! U o! U( M+ B$ k0 l盆下面铺牛油纸、撒些葱花5 q2 U3 I3 L: g1 t
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将蛋清加70克糖分次打发: I4 j( r3 C8 H( z) M
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- K8 f$ O" y" t; f5 ~$ b) ^/ E用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀
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再倒回蛋白里拌匀
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铺在盆里、撒上芝麻
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3 ]8 {# n0 C- H8 ?5 N9 y/ i! _325度焗30分钟左右* _. y' ^/ Z1 @5 |8 [, j
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; Z& B/ K% T0 h; `" h _: F7 X9 w
& R, b) L: M% ]% R表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来
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放凉后撕开牛油纸
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切断6 `: F( U% L. C6 i# [- t
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。/ s- R* [6 }. p- f
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做要花一个小时，吃就2分钟全没了。 E% I) ^6 @0 Y; {5 P' i4 B
0 q; M* V$ }* E. M1 t' M美食就真的那么诱人、、、、、、
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狗仔卡
发表于 2012-8-1 00:31
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发表于 2012-8-1 02:41
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