鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕3 P4 L2 @& J4 s2 w: O9 {7 @
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做法:5 f' J) a! T% o/ Z- l2 P3 s
蛋黄、蛋清分开
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9 y2 k# ^5 V4 _8 {5 s* D1 ?蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀
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盆下面铺牛油纸、撒些葱花3 M& o- V4 L: P4 g/ Q: M
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将蛋清加70克糖分次打发
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5 ]7 C- `+ J$ f5 u$ r; T& V用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀. z6 i& {# ^# v9 Z, \( }
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7 J% F9 |( @7 a- V( u再倒回蛋白里拌匀* j: R6 f p, R2 T$ q" P
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8 O+ F4 \1 l. j* W3 j铺在盆里、撒上芝麻
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2 J$ s B( R0 i, E325度焗30分钟左右
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* T% h# p$ d! q9 s, ^2 ]9 N! b8 x表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来0 }! Y4 m' n# r8 z. r1 i2 z0 Y
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放凉后撕开牛油纸
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切断
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4 G) v- L/ K" ?0 B- _* U: ]5 c香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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( {) D6 v. ^8 E) i `" L美食就真的那么诱人、、、、、、# `- a- m7 L# K; S: s& I* J
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