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两个人的晚餐(豆腐脑,松仁玉米炒甜豆,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕)

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发表于 2007-4-24 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搬了家,倒腾出以前的一些厨房用具,于是在“新家新气象”的三分钟热度驱使下,开始和劳工玩过家家的游戏。毕竟是成人,过家家离不开一个吃字。
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* S, F, e4 p7 |. m  \( Q
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特意去应发豆腐店买了不甜的豆腐花,回家翻冰箱,找现有的东西做了个豆腐脑。好像应该在卤里面加黑木耳和黄花菜。当时没有,就用日本海带泡开,用小虾米呛锅出味。算是海味豆腐脑吧。  {1 b' K' c$ t% b1 M0 y
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7 b! u8 f  e( z2 t% |& ^% r
是从豆腐温柔那里偷师而来的。其实不是很复杂。就用鸡腿若干只,煮熟后褪掉骨头,然后放酱油醋辣酱糖盐等调料拌匀,撒上点香菜就可以了。
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% E% N- Z2 h2 d; E' A
/ j- v. z( S) a来个总的。
理袁律师事务所
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:23 | 显示全部楼层

卤肉包子


6 e- V' n! j4 ]0 S: d0 l& {& |2 q/ G& h( l% w' ?9 |7 [: c' {
这个费老功夫了!就里面的馅,我用了整整一星期时间炮制。不过,功夫不负有心人,味道是绝对的棒。可以称作次一级的“佛跳墙”,因为有斋戒的人都忍不住口。
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发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层
收到,但看不到照片~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:25 | 显示全部楼层

金橘蛋糕

老杨团队 追求完美
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。2 M4 d9 {% J: u5 ~5 H& a% W

- {" n+ }, z  C" J
% d* D7 K& J' w5 A2 P9 j- h4 g5 H. H
刚刚出炉的时候。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:26 | 显示全部楼层

居高临下再看看

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发表于 2007-4-24 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-24 23:25 发表 8 z! D6 B0 R) Q. z4 e
难度没有三大妈的戚风蛋糕复杂,但胜在自创,绝无仅有。
0 H, L- Y9 ]0 w7 {: r0 X( q. J9 w3 }# H5 V3 h# d9 {
http://edmontonchina.com/attachm ... 72&noupdate=yes
" a) w4 u! I# J9 P: l5 Q
* m( [3 E" N; i# J9 p刚刚出炉的时候。
( Q- @! l  [  O  H5 R
0 M: E  O& [; U( D
看不到照片,急人~
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:28 | 显示全部楼层

切一块试试看

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

1 k5 h  E5 z( N- P2 ^4 V; M) x5 Y
沉在下面的橘红色丝丝,就是金橘切成的丝。酸中带甜,唇齿留香。
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 楼主| 发表于 2007-4-24 22:29 | 显示全部楼层
原帖由 dage 于 2007-4-24 22:27 发表 7 n8 }: b2 A& r- C8 ?
4 `% Z7 R' ~& v) M0 [3 P& y# d

  K, B) m2 N! D# b1 B+ }" l看不到照片,急人~
, d! d0 `) _4 n
怎么会?那你去这里看看7 H; L& Y& A. `: u8 d; c, K

/ G- ^1 I* \: `8 U; o. Nhttp://edmontonchina.com/viewthr ... p;page=1&extra=
  N  {. j  r2 u/ S! b2 J* m7 V) f1 Z# ]1 {) |
照片都在贴图区呢。
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发表于 2007-4-24 22:35 | 显示全部楼层

俺在贴图区能看到图片,再贴一张试试哈。

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飘飘超版做的豆腐脑
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发表于 2007-4-24 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

9 O' r# j) h6 V( d/ y5 L, B7 H
7 C+ s4 D! ?. j飘飘超版做的凉拌鸡腿
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发表于 2007-4-24 22:40 | 显示全部楼层
; `. Y, R" z! W3 s2 W

! m( q5 i: S" m; z6 z) H1 R卤肉包子
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发表于 2007-4-24 22:42 | 显示全部楼层
) a! M8 H; `4 [- W- f

; l" C% E8 P3 T0 S' f7 V5 J) {+ E* Z% B金橘蛋糕
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发表于 2007-4-24 22:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
俺右击图片再点属性,然后CTRL+C复制图片地址,返回论坛后再点图片链接图标,将图片地址用CTRL+V粘贴上即可看到了。 5 w" B. ]7 u4 o. W# T6 h! j

9 A1 q: @1 {/ d( M1 x4 j真是色香味具全,可惜俺只能欣赏啦!
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:33 | 显示全部楼层

回复 #13 dage 的帖子

老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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发表于 2007-4-25 07:46 | 显示全部楼层
口水...
- |, W- t) }. B: U* \
8 ~- u1 s; K, e2 [难道你们两口子也和三帮一样能吃?
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 楼主| 发表于 2007-4-25 07:54 | 显示全部楼层
原帖由 OliveOil 于 2007-4-25 07:46 发表
) w# l0 X' @9 x( Z  l口水...
, b5 m5 h3 ]; F& B4 s  p- A/ @3 E+ F
) D7 v6 K5 O$ m7 Q. |7 u) j难道你们两口子也和三帮一样能吃?
8 A" ]+ A/ n3 r+ K  j  e/ L4 d

; Z3 N& E6 m% s7 {5 k+ `, ^7 W; G旗杆旗杆,我们俩联手都不是三帮的对手。
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发表于 2007-4-25 08:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 裙裾飘飘 于 2007-4-25 08:33 发表 , W- A: V5 i# v, x  D! e: g1 a" b
我贴的图片,可以看到。但是却看不到你贴的图片。真
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6 L$ w  x# Z/ j) y0 t% K有可能是浏览器在作怪,有时豆腐超版也说看不到图片,四丽版主却能看见。
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发表于 2007-4-25 09:03 | 显示全部楼层
呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~
4 }4 m+ ^6 {$ C2 \0 Q) K  ^' ~! g1 N" N* t; F; B. O* {
只看描述没得看图,馋S偶类~~
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发表于 2007-4-25 09:08 | 显示全部楼层
原帖由 海鸥飞处 于 2007-4-25 10:03 发表
7 _/ Z1 l6 `9 U' ]4 V6 w呵呵,飘飘和大哥帖的图片我都看不见,急死人了~~! [7 B( ]+ y5 ?7 s

( ]2 P0 R1 D. Q  M: X只看描述没得看图,馋S偶类~~

3 O2 p$ u+ ~* h; O+ W1 P0 h: y) @1 D3 B# E" O" E8 p
你可以尝试到贴图区看看~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:26 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我记得在乐园时看到小马哥说是由于爱网有两个链接的原因。5 N2 D; B2 K5 \+ |

# x/ E6 c0 v# E1 H0 h* z从‘http://www.edmontonchina.com"链接登录的看不到从“ http://www.edmontonchina.cn”帖来的图~~
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:28 | 显示全部楼层
刚才从http://www.edmontonchina.cn登录,终于看到了大哥帮飘飘贴的图了,可是飘飘贴的图还是看不见,不知道什么原因。
8 Q* ?! n2 a+ V$ k; U
$ ?$ c% F3 [2 X$ S呵呵,图文并茂,一定费了不少功夫呢。加精~~
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 09:46 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
豆腐脑,凉拌鸡腿,卤肉包子,金橘蛋糕这几样的做法?, |9 g2 J" z9 Z
你们的战斗力真不行,这点也就我们两一顿的事
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发表于 2007-4-25 09:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
要卤肉包子的方子。
大型搬家
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 楼主| 发表于 2007-4-25 10:09 | 显示全部楼层

卤肉包子

选料:我用的是带骨头的五花肉。都说“骨边肉“最好吃了。
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. o2 W3 n4 U- A$ M/ O2 H8 A* ^) {- I先飞水,去掉肉血。然后泡在调制好的卤水汁中过夜。然后每天将肉带汁煮开,然后放在焖烧锅里过夜。这样一周时间,让肉酥嫩并将卤水汁完全浸透。; D# a% g  i; c& a$ B4 r; H

& g6 [  B, J. A% F# p, B! h8 w% w拆骨后撕碎,放入葱花搅拌好,按照普通包子的方式包好,蒸熟。
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2007-4-25 10:56 | 显示全部楼层
好想吃啊
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-4-25 11:06 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 10:32 发表
" T, }3 `6 G' q" m) }飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.

6 R+ W2 ~6 h  x9 \' z8 v) m& h
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 12:03 | 显示全部楼层
原帖由 老饿 于 2007-4-25 11:32 发表
4 J' u3 P& G! {% x$ P. ^飘飘同学,好久不见,很是想念,决定今晚6点专程去府上拜访.以解思念之情.
4 T* g; ^. {: [) t
我也忽然觉得特想她,我决定今天下午就去看望她,你晚上还去吗?
鲜花(1535) 鸡蛋(28)
发表于 2007-4-25 12:39 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺也特想她,现在就动身前往~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2007-4-25 13:21 | 显示全部楼层
原帖由 猪刀小试 于 2007-4-25 13:39 发表
# A6 o+ P# i3 |2 Z/ z! Q俺也特想她,现在就动身前往~
2 {& f0 V7 R+ L$ t, L  j! O
你去了啊?嗬嗬,那我就不去了!我改顿再去。5 Y5 h( _( a7 {

+ W$ k: P/ g& S2 S" C“今儿他来,明儿我来,不至于太热闹,也不至于太冷清。”的说
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