青云请进！

叶雪

陕西面食“biang biang面”的由来

# X1 r  C: A& `传说，一位集怀才不遇愤世疾俗贫困潦倒饥寒交迫于一身的秀才来到咸阳，他路过一家面馆时，听见里面“biang——biang——”之声不绝，一时饥肠辘辘，不由得踱将进去。只见白案上摆满了和好的长条状面块儿，师傅拎过一块儿，扯住两头，顷刻间摔打成裤带般宽厚扔进锅里，顷刻间摔打了好几块儿，顷刻间从锅里捞出一大海碗，碗底事先盛着作料和一些豆芽青菜，自然要浇上一大勺油泼辣子，热腾腾端上来。秀才看得兴起， 大叫：“好啊！店家来一碗！”“这位客官一碗……”店小二一声长长的吆喝，顷刻间 一碗面摆到面前，顷刻间碗中罄净，直吃得秀才大汗淋漓。“店家，结账！”秀才喝道。 一摸兜，坏了，一时忘形，竟忘了囊中早已空空如洗，顿时窘住，刚才的热汗顷刻间冷冰冰刷在脸上。一旁，店小二斜着眼耸着肩，一脸坏笑。“小二……”秀才讪讪，话刚出口便被店小二堵住：“客官，本店小本经营，概不赊账。”见店小二不通融的模样，秀才又向身上摸去，左一摸，右一摸，上一摸，下一摸，好像早晚能摸出几文钱来似的。
( u+ D: b6 n1 K9 N$ d( K) J* c店小二心想：“你个穷秀才，看你摸出什么来。”天呀，这不是有辱斯文么？秀才一面摸，一面思量脱身之计。他与店小二答讪：“小二，你家这面何名？”“何名？”店小二学着秀才的腔调说：“biang、biang面。”秀才问：“biang、biang面？biang、biang字咋写？”这家面店可是远近闻名的老字号，其面做得特殊，面与面板摔打撞击，“biang、biang”也，故称“biang、biang面”。“biang、biang”二字咋写，店家做面，客人吃面，谁也没去想过。见店小二答不上来，秀才顿时有了主意，他说：“小二，你与老板商量过，本人今天没钱，可否写出‘biang、biang’二字，换这碗面吃？”店小二顷刻间回来，说：“成。”店家心想：“古来就没有‘biang、biang’二字，看你穷秀才怎么赖账。”“biang、biang、biang、biang……”秀才心里嘀咕，嘴上嘀咕。
秀才读书，也最认书，古往今来偏偏没有这“biang、biang”二字。“书上没有，岂可生造乎？”皇上可以造字为名，秀才岂敢与之比肩？秀才满腹心酸，一腔惆怅；寒窗苦读，功不成，名不就，众目睽睽下，落到赖账这般田地，天理不公啊！他一急，心里骂皇上：“什么‘日月当空照’？民间疾苦，哀鸿遍野；宫闱倾轧，豺狼当道；贪官污吏，横行乡里；我秀才寒窗苦读，就因无钱无人，打不通关节，获不取功名……日月何照之有！罢罢罢，你皇上能造字，我秀才何尝不能？”秀才一声大喝：“笔墨伺候！”只见他笔走龙蛇，大大地写了一个□！他一面写一而歌道：“一点飞上大，黄河两边弯；八字大张口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一长，东一长，中间加个马大王；心字底，月字旁，留个勾搭挂麻糖；推了车车走咸阳。”一个字，写尽了山川地理，世态炎凉。
秀才写罢掷笔，满堂喝彩。从此，“biangbiang面”名震关中。

玫瑰上的小蚂蚁

。。偶也进来了。。8好意思
( ^6 J8 W$ {% T' R3 a8 _这个。。。。故事有什么特别吗

叶雪

请看这里
http://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1

青云

哦！！！ 明白了！！！ 非常感谢！！！

★棍辊☆ホひ

青云

请问ls为何大汗淋漓？

★棍辊☆ホひ

没什么～！

青云

好的。。。

★棍辊☆ホひ

只听"哐当"一声响,天上掉下来个锅盖,正砸在 ★棍辊☆ホひ 头上,上面还有 蓝色狂想 做的 蜗牛卡 卡一张
卡片说明: 只要坚持发帖子，蜗牛也能变富翁！
1 y* t# ?0 q0 K! Q  E卡片效果: 5 金币 现金

紫色辣椒

原帖由 青云 于 2007-2-28 18:38 发表
好的。。。

恭喜你

墨涟

。。谁读了。。偶没有的说

紫色辣椒

我读了

墨涟

oh。。。。。。。ok

紫色辣椒

咔咔

好象是没有BIANG这个发音哦

Youth→瓜瓜

所以才打不出来吗~

♂饮墨♀

biang。。。

这是中文吗？

Youth→瓜瓜

是的~
是最难写的字

♂饮墨♀

?怎么写？

Youth→瓜瓜

看这里
4 h8 l% [, X7 B, n, Xhttp://www.edmontonchina.com/vie ... &extra=page%3D2