犒劳自己10

不紧张

汇报一下最近的业余生活，还真得有点忙
) q, ?  S  ]4 B% u% u
0 `) N7 ^' {- N( y% @2 \0 V除了做菜，还给自己的厨房取了个名字，附庸风雅一下
) _. t9 X: }9 F" e: U8 i; F
京酱肉丝：一道刀功菜，也是一道美味的家常菜，不算高大上，但实惠

4 `  M: [: c' d' R

不紧张

第二道菜是受  齐山  的启发，做的一道创意菜，其实也没什么创意而言了，呵呵，相思菌烧京白

- i' T3 V0 N9 o- H* m$ B( s取相思菌的名字，点缀神似相思豆的鲜红的枸杞
( a6 `; q* @' G6 C* i- G1 h
就命名为相思白菜

JERRY18

不错，可以应聘饭店厨师

JERRY18

嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:51
不错，可以应聘饭店厨师

( T) s' F7 i4 V; x; `( X9 S6 E, S: U厨师可不敢当
: K% t! O! F: v- z. @: j4 U# n% W9 B
- u& L! j6 Q% F, S# @9 X7 K爱好而已，真当了职业做可就受罪了，厨师辛苦得很，而且基本丧失了自己的生活

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-18 20:52
1 A" X, t) j% _. e) R- U嘿嘿，你是神马地方人会做北方菜？

现在哪里还有什么地域之分啊，

世界任何角落一天时间就都到了

北上太子

流行的北方菜！顶一个谢谢对大家的一贯倾情奉献

不紧张

红豆生南国

: a+ G( l" e/ p4 x0 Z  r/ A9 E0 _春来发几枝

7 y& n8 H) S* p4 Y' E: R望君多採拮
* ?+ Y' L' z( b6 a! v# B, b
4 a7 l+ N! E8 v" R  q此物最相思

6 W( x' c. h4 \7 H2 v% \

不紧张

北上太子 发表于 2015-3-18 21:11
流行的北方菜！顶一个谢谢对大家的一贯倾情奉献

谢谢 北 版主 的赞誉和花

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-18 21:13
红豆生南国

春来发几枝

这么好，是不是写给我的？

JERRY18

你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。

3 @% O9 I  x5 g4 \% i  M探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:38
这么好，是不是写给我的？

0 ?: ?4 d( I) R2 ?这个可以有

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-19 20:41
这个可以有

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-18 21:13
红豆生南国
. {3 X' `  r% F+ [
; m2 ~, d5 X# \2 ]$ u春来发几枝

1 i% x- q6 f& Z; c% L忘了问，这是巧克力豆吗

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:41
你说的刀功是指切肉丝吧？使不错。
6 W" ]7 y7 [1 x
1 v- x9 A) @/ {$ ~. D探讨一下，这个白菜斜切怎么样？

! Z5 ]6 A- D4 t( `- `% w, z如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感

) e; g6 _% }# k$ }$ P" `1 `这道是烩菜，斜刀可能会美观些，到不好保证烩完还能保持形状，而且大部分选用菜叶，所以断刀就行了

, B! N) S; a2 x: i: y欢迎探讨
- n- c& e+ e  h! n: D% S; r# _5 w3 K( r

不紧张

JERRY18 发表于 2015-3-19 20:44
忘了问，这是巧克力豆吗

这就是传说中的相思豆阿！

圆梦

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-19 22:49
如果是做醋熘白菜，选用肥厚的青麻叶帮，选择斜切片刀比较适合，熘炒既要入味又要保留脆嫩口感
2 p7 z1 B  w/ G3 N
( F: M' d7 f8 ~& u4 S$ R: @这道是 ...

' b) ^5 Z+ t: L) }) C高家庄地道实在是高

不紧张

圆梦 发表于 2015-3-19 23:14

不紧张

看成高老庄了，哈哈

JERRY18

不紧张 发表于 2015-3-20 17:26
看成高老庄了，哈哈

# F) W) e3 [8 f; X! U看成高老庄说明你还年轻啊

锤子剪刀布

JERRY18 发表于 2015-3-20 15:08
高家庄地道实在是高

- Q3 h0 C; Z4 c, p; A  k白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

锤子剪刀布

今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

JERRY18

锤子剪刀布 发表于 2015-3-20 21:13
. G7 H1 x& \8 H  J' Q$ p5 v今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

女大侠厉害

JERRY18

锤子剪刀布 发表于 2015-3-20 21:11
白菜帮子跟高家庄地道战有嘛关系？我out了？

! O/ f/ Q$ Q, _! |高家庄的人吃了楼主的炒白菜打鬼子挖地道更有劲了。说明你不是姐姐。姐姐不会out 。姐姐能看懂，妹妹看不懂所以才out

JERRY18

为什么用紫檀色的桌子吃饭？书上说了，黄色的桌子增加食欲

锤子剪刀布

JERRY18 发表于 2015-3-20 21:17
女大侠厉害

750毫升，12度。楼主的菜太少，不然3瓶没问题。

锤子剪刀布

楼主那3个字念啥？香如斋？

不紧张

锤子剪刀布 发表于 2015-3-20 21:13
* V- d& @2 e1 j) _1 ~, u今晚就着楼主的两道菜豪饮了一瓶梅酒

青梅酒？几度的

锤子剪刀布

乙未年元月，那不就是上上个月吗？