关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
+ n3 l& B. j9 X; i& V6 p" ~1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
( [/ u1 p! Z7 g3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
" E9 b& W0 U- ?' o/ Q9 A5 E谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
9 p' a5 m" \2 e7 ~9 M２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

) _- i) e7 C1 G3 E就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
* U# j# G: g- M" G  B* E谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

$ v0 A: ?' \4 Zhow do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
  M( H3 B0 |6 S* ^就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

6 y; m( v& \% M1 a# P. g啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
" f6 p( V% o7 h8 c看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合