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平时做菜用什么油?

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鲜花(56) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 07:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想问大家平时炒菜都用什么牌子的油。我原来用的是canola oil,可是听说那个转基因,不太好,就改用Costco的 olive oil,可又听说olive oil 不能高温炒菜。所有,想问问大家平时用什么油炒菜。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2014-5-3 08:04 | 显示全部楼层
如果胆固醇不高,,喜欢吃炒的菜式,花生油是不错的。
5 p8 F* P1 ^, D" k1 k: I, y( ]2 H8 n0 V8 C9 s
如果吃清淡的,用煮、蒸等烹调方式,还是olive oil好。
) \  ^, `4 {6 P- O+ scanola oil在转基因前是剧毒农药, 转基因后其毒性是否在基因层次、而非细胞层次上清除,还是很怀疑的。自己吃了几年canola oil, 感觉不对劲,所以改吃olive oil。
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 08:07 | 显示全部楼层
凉拌用橄榄油香油,炒菜用普通COStCO的由.
鲜花(39) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 08:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
olive oil烟点高,适合炒菜。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 10:39 | 显示全部楼层
vegetable oil?
鲜花(46) 鸡蛋(2)
发表于 2014-5-3 11:31 | 显示全部楼层
粟米油,几十年如一日,不知有多少人吃它。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 14:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
玉米油好不好??
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2014-5-3 14:13 | 显示全部楼层
玉米,以及大豆,是转基因的重灾区,夸张地说,在美国这两个品种已难有‘纯洁’可言。( Z& h- {5 Y& o5 @& q/ t
但花生,据说世界上还没有转基因的。
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 16:05 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2014-5-3 09:04- P1 _4 z+ y2 w* Q% n3 x0 o1 o& l
如果胆固醇不高,,喜欢吃炒的菜式,花生油是不错的。
6 o7 y0 i% R2 x5 Q) e9 E5 a2 j" u7 z! y- z* {& K8 z
如果吃清淡的,用煮、蒸等烹调方式,还是olive oi ...
0 W. X0 |$ S; r& c
请问大师哪里不对劲?有什么明显特征?
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2014-5-3 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
lunik 发表于 2014-5-3 16:05 * M& Y* f% A2 a4 E, \& f
请问大师哪里不对劲?有什么明显特征?

; q( @1 y7 w9 u( N1 k这个号称胆固醇低的canola oil,吃了胆固醇一直飙升,来加拿大不到2年时间,就迅速‘突破’上限。
% g# n" V. t& m# C/ \' o2 e那时尚在LINC读书,吃的很清淡,当然没有国内经常有人请吃饭那种情况,早上一个馒头一杯牛奶就上学。4 E; n; O3 l8 f3 x! D; y
% _0 N& t/ w9 j& o% o
canola oil是否引起胆固醇升高,或者只是我吃了会升高,已经无法考究。4 e& a5 P8 _  }
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 16:17 | 显示全部楼层
Olive oil
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 17:54 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-5-3 17:17
# F9 C9 b# p7 S7 l7 N' e3 qOlive oil
0 Q  W8 ^, d" R9 i
这个用来炒,油温一高,比那个转基因还不好。大家炸菜团子,肉团子的,用什么油好啊?
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2014-5-3 18:24 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
前生为鱼 发表于 2014-5-3 18:54 . h& a7 l/ [4 h4 A4 A
这个用来炒,油温一高,比那个转基因还不好。大家炸菜团子,肉团子的,用什么油好啊?
3 r: O" e. a1 `' L& Q8 V6 v
vegetable oil
大型搬家
鲜花(67) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 18:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
可以试试grape seed oil , coconut oil或者 avocado oil, costco 都有的卖,相对健康。
# H" T- {, U8 I6 k2 M我都试过,coconut oil有浓郁的coconut味道,半途放弃了,但据说好处多多
鲜花(56) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-5-3 19:34 | 显示全部楼层
wil 发表于 2014-5-3 19:44
; y3 H; p0 w: t" q% a可以试试grape seed oil , coconut oil或者 avocado oil, costco 都有的卖,相对健康。7 |& s  B; g/ C0 C) ~
我都试过,coconut ...
- ?! ]) d5 L' N+ g% ]  a$ q
Coconut 是不是固体的那种?
鲜花(56) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2014-5-3 19:35 | 显示全部楼层
wil 发表于 2014-5-3 19:44
9 h) g# G/ _/ I6 s可以试试grape seed oil , coconut oil或者 avocado oil, costco 都有的卖,相对健康。% Z9 M! Y. O- y0 o( U
我都试过,coconut ...

9 X  c2 i1 h6 y+ q% F) O8 q% BCoconut 是不是固体的那种?
理袁律师事务所
鲜花(67) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 20:08 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
omega3 发表于 2014-5-3 20:35
" T  U! A" J: MCoconut 是不是固体的那种?
( I0 H# N, n- u- f! u4 I, a
是。         
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-5-3 20:12 | 显示全部楼层
橄榄油,或者乡下自己产的菜籽油。
鲜花(372) 鸡蛋(90)
发表于 2014-5-3 20:17 | 显示全部楼层
我都用花生油。偶尔买菜籽油,葵花籽油,橄榄油,但是不买大豆油和玉米油,也不买色拉油,调和油。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-5-3 20:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
乡下自己种自产的菜籽油真的很香!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-3 23:28 | 显示全部楼层
桃花茶 发表于 2014-5-3 21:17 $ n, H! Z! L" [* X* i4 N
我都用花生油。偶尔买菜籽油,葵花籽油,橄榄油,但是不买大豆油和玉米油,也不买色拉油,调和油。
3 \0 u, }/ u5 p# i
请问哪里有花生油卖啊?
大型搬家
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 14:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
avocado oil 的成分和橄榄油相似,它的烟点比橄榄油的烟点高。大家可以google 查查看。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 14:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大家的菜油或花生油都上哪买啊?
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 14:59 | 显示全部楼层
哪里有卖avocado oil??
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 15:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
yiyi 发表于 2014-5-4 14:59 , L+ i4 J8 U( v6 o' `
哪里有卖avocado oil??
5 A$ _! m2 Y- T) ]0 x/ `
COSTCO   
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-4 17:56 | 显示全部楼层
yiyi 发表于 2014-5-4 15:59
- O9 U( O1 L, q5 }+ b; ]5 q哪里有卖avocado oil??
4 y+ e' {: o- c: }$ E/ C9 ^4 {
costco
鲜花(546) 鸡蛋(20)
发表于 2014-5-4 19:40 | 显示全部楼层
地沟油,无限的思乡啊
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2014-5-4 21:19 | 显示全部楼层
前生为鱼 发表于 2014-5-4 15:58 ) G3 h+ j9 n* W: D# p) ^0 \& P* g
大家的菜油或花生油都上哪买啊?

( m9 ?5 I! x3 }9 E3 s' s- y4 {直接去乡下个人家里拿的。
鲜花(40) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-5 10:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
grape seed oil 好吗?
鲜花(520) 鸡蛋(0)
发表于 2014-5-5 18:17 | 显示全部楼层
qingyuan 发表于 2014-5-5 11:33
+ p" p# J0 J# F- Z; a) Ggrape seed oil 好吗?

9 A; U4 R# e2 u# T, ]" ^! L" R查了,不如avocado oil
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