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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
6 u+ ?9 z2 n7 L4 r1 H+ h5 J2 g
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。+ O* z% n6 _1 n* G
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:6 S) m2 r7 E7 j- ^: z
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:6 W/ U1 n( q$ O3 N1 A+ H0 a7 X
用微波炉,加水都是不太合适的方法,! ~/ P  i# ?3 r5 Y, M
正确的方法是:
$ b6 \" N. c# o; ]把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
; F! m5 c. A% s4 L6 D) u% Z水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
理袁律师事务所
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29 * `3 C' J( j0 N6 s+ m/ x
爱心提示:) N1 C% h7 k) }) H6 K% k# e
用微波炉,加水都是不太合适的方法,( Q& |% D; Z3 `, s5 }' e
正确的方法是:

1 w: ~! S; \% c! o. D# E6 O& C+ o# ?/ h, i2 X
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
( |/ y: [: s* @. y7 |$ j
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:527 @' z. R4 r( Q
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
  ?! d3 j$ Z) u1 P% M* }+ u& S
问题很有挑战性。0 e" G; X- _2 ~2 J, r
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
* d9 b, s- ?1 ]: n7 ^, J$ J; T# L; u. D如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
3 U  I; d: ?' l; B! V! n) w1 O, J+ W9 Y0 Y# ?! M  a
9 x, i' l4 q) p0 O
HAO.
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。% [, u9 a: S# x* y- d
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
$ I* S5 a- ^' ~0 s$ Q4 e蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
1 M6 I6 w  N0 }0 J: D  j  x结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

# C) f' d8 |6 h4 l5 ^Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
# \8 D! Q2 ?3 ^, Y# G蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
; E3 W7 j1 Q1 \7 W! Y9 _5 ^: a8 n精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
# A0 l: k+ T$ N) s' S不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑
& H5 l6 `  D$ S3 r7 W% ^" [6 V  S+ x5 n; r% e' S

! @  B7 \# B# b/ f: t) ?) l喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
1 h4 \! d$ E! X0 F5 h* C% ^2 ~% B' K7 Z( m0 u6 F1 R/ V. d
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
  T3 h( p/ v% F9 w9 _
6 D* o3 p; r% q& U. Q- j我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。$ ~/ y% d4 S; h  L5 s. R$ h# x

" |! e5 a  L$ j5 Z( Y) K7 G大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。. V$ w2 z! R* `8 w" x( g4 r0 l
' A+ S" }5 O5 [

% a* R% T" @2 d( ^0 F
* a8 [. N; r! X7 V6 x1 m, w1 I5 P" }, t

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鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 * H3 M' Y8 W: M( |, H+ _4 p
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
! g6 K( b- e; W* y& o4 O7 ~ ...
, l8 v6 ~2 s; P5 K
太谢谢你了,学习了!
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