 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
|
本帖最后由 amybear 于 2012-5-23 09:10 编辑 - q' p! }/ {* X* @9 ^ H
* }+ P7 E. n) s- D
降火的方法
" M# g3 j; ]6 s# ^& d$ V
& d0 M' I) b0 Q, ]+ i1 c7 G! D3 o- J胃火炽盛则痘痘长、牙龈肿、口角烂；肝火炽盛则头痛头晕、睡眠不稳；心火上炎则口腔溃疡咽痛咽干、失眠；肺热火炽则咽喉干疼、口干而渴。只有合理饮食调养，才能达到降火除热的目的。# |7 K: p! a# D" \7 s3 E
. ?/ m9 M% S% U8 D 上火是一个中医名词，是人体阴阳失衡后出现的内热症。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”了。而以五脏六腑为纲进行划分，上火主要有胃火、心火、肝火、肺火几种。 `7 }: ^4 N, e
3 \- Y4 p+ T0 X( P
饮食失调引发第一把火——胃火
w3 G. d6 @& i8 b6 i* z; q6 B$ {, j/ Y& K* A9 k$ [( F4 _
典型症状：痘痘长、牙龈肿、口角烂. G9 w& ?+ q+ F3 u! ~# T* w
) \2 p. T+ y. [# A8 H! v
胃火分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、胃口不好、便秘、舌红、少苔，这部分人一般都有老胃病的底子在，在中医上说是“平素胃阴不足，津液亏损”，加上起居失度、劳累引起上火;过年期间占数的还是吃出来的实火，“辛辣烈酒，膏粱厚味”，表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
% A1 S) ]4 h, G$ m7 \
* u) o2 B2 R6 u4 Q/ O! h/ k 防火要领：多吃粗粮多喝水, R j0 {; x( E
Z* U+ L- I: N1 m/ w1 R8 z 既然火气是吃出来的，那么对付也要从吃这个源头上抓起。' B( m/ d7 k# H8 p1 X; }
7 l# [/ c" z% W, [- c! @$ h0 g 新版《中国膳食指南》刚说到我们吃粗粮吃得不够，陈教授也强调，多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。节日里许多年轻人睡得比平时少，虚火上升，很多女孩子还喜欢一边玩一边吃，瓜子、花生、巧克力等零食不离手，体内热量堆积太多，脸部发出很多痘痘。这样的“火”源自内热，所以吃得越清淡越有利于皮肤状况的改善。此外，多喝水是个好习惯，可以加速身体的新陈代谢。3 H* _, J( R6 R: w
, e! M4 `5 j$ n% G! E
降火食方：百合绿豆粥、荸荠藕汁汤' H# J+ D1 z% \2 G& _6 F
5 Y" {( {- z: k6 I2 A+ i- N
百合绿豆粥：百合与绿豆的清热解毒和降火能力是得到大家公认的，绿豆味甘，性凉，具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃、利水消肿的功效。常食百合有润肺、清心之效，可止咳、止血、开胃。做起来也比较简单。将绿豆和百合煮15分钟后，再放入大米煮开后转小火，熬至粥粘稠合适后即可，适当加入冰糖。
7 i" U& H2 L8 q% }2 W$ L
" _) U9 {( j: ]* v6 `$ G7 K+ j5 P 荸荠藕汁汤：选荸荠和鲜藕各250克，一起煎汤后，加入适量冰糖。分三天吃完，有润胃凉血降火的功效。
+ L) @6 |' Q: S1 F& `% z
+ A e8 G% ^! g- C* u( K: ?4 k! ^ b/ r
经常熬夜引发第二把火——肝火
5 l* w! X" W/ l/ @$ r+ i; U8 x3 O5 a
典型症状：头痛头晕、睡眠不稳、爱发脾气
, @! K" x( j) @5 k$ x1 Z) A: g/ s% A/ ^- G' u- a U) k
经常熬夜会打乱人体正常的作息时间，肝脏不能如期休息和排毒，于是只好加班加点将体内积存的杂质和毒素清除，这无疑加重了肝脏本身的负担，肝火也就随之“点燃”。难怪有些人在长假期间脾气见长，其实跟没睡好大有关系。
2 {- y0 @8 f! E, v" b3 k( `5 ?) M& M1 b
还有些肝火会表现为头痛头晕、耳鸣、眼干、口干舌燥、口苦口臭、两肋胀痛、睡眠不稳、身体闷热、舌苔增厚等。
/ F3 Y! r- S" G0 g
: H+ s* y3 ]2 z6 H% h7 B+ `% b 防火要领：稳定情绪、充足睡眠* s6 E* K0 @1 F/ j% O' A0 ]$ [3 d
0 w; Q7 r2 o9 C
对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。
, d$ w. i. D* @( {$ F% C% c4 [' n) t- M3 ^! r/ `. c
要预防肝火旺，除了睡眠足够、心情放松，一些简单的药材或食物也有助于清火，肝火旺盛的人，要多吃些木耳、菊花和莲子这样偏凉的食物。少吃辛辣、海腥、过腻过酸、煎炸食品，以及羊肉、海虾、肥肉、乌梅等，以免“火上浇油”。) n; j' Z+ q2 M+ g1 ?9 |
1 O4 y) [0 W- ?" f 降火食方：猪肝炒木耳、枸杞菊花茶
! K G8 z8 y: j4 ~3 }5 k a! \( E! @' `8 H$ ], q! q& z
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。猪肝炒木耳对平息肝火有作用。选木耳约40克，猪肝240克。
2 f3 X" x4 m& T7 S% y& Y
/ ]# X2 f4 N, c% W" z 木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝;猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟;锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟;再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
$ ]* `+ l+ a. W% ?) C* ]) k- d
$ @, x! g5 f+ P7 ] 预防肝火上升，也可喝枸杞菊花茶，方法如下：枸杞先煮30分钟，加入菊花后再煮3分钟，就可作茶饮，适用于经常用脑者。! d- U4 t2 \6 {- s
* l0 G2 l8 Q& W1 y2 W
思虑过度引发第三把火——心火0 C5 R1 Y4 b6 F1 t
7 b( C7 V! f. u* e6 l5 @3 p% a 典型症状：口腔溃疡、咽痛咽干、失眠. e/ P2 S9 t7 z! W$ j' w
7 ]" k3 x. L: Y3 W9 ~9 U 中医说“劳心思虑，过耗其真”，大致意思是太劳心了，就容易伤神。过年期间虽说大部分都是开开心心的，但家中的长者因为晚辈的出现，开心过了头或者操劳家务过了度，就会“心火元盛，神明不安”，也就是上了心火。
* p z6 E; L- E t* S+ Y) c, d9 k! h) C+ T( }9 y4 |
心火也有虚实之分，一般来说，其中的虚火表现为低热、盗汗、心悸、心烦、失眠、健忘等，老年人特别是有心血管病的人常有此类症状;实火则表现为反复口腔溃疡、小便短赤、心烦易怒等，身体健壮的中青年人容易出现。
: J- c3 N. ^/ B/ b# R
5 y/ W: g# k* x/ ?9 Q4 _ 防火要领：稳定情绪、充足睡眠
0 a! L; Z' y' [, B: r3 _, N$ f- R+ K/ d1 q( X& b! U
既然心火大多是因为劳累或是开心过度引起的，那么对付的方法也从这两方面着手。陈教授提醒过年需要控制情绪，减少紧张，少生心事烦事。尤其是减少思虑那些迟延不决、处理繁杂、涉及众多人际关系的烦心事，以免心火气盛，诱发心脑血管疾病。多吃蔬菜水果对控制心火有帮助，辛辣食物、烟酒则要敬而远之啦，多运动。可以多食一些性寒而味苦的食物，如苦瓜、苦菜、百合、苦丁茶类，多食酸枣、红枣、百合或者干净的动物胎盘等补养心肾之品。4 |/ E* u. S* | h8 D3 n3 J
$ X% ~5 n, R4 d5 Y- p* E/ E4 q
降火食方：冰糖莲子汤、苦瓜炒白果
% e: m! J$ ^* {* T) n4 Q8 X* Z/ g
冰糖莲子汤：虚火上升的人可常喝清心润燥的冰糖莲子汤，《本草纲目》记载莲子“清心去热”，除烦热、清心火、养心安神，对于心火内炽所致的烦躁不眠具有较好的疗用。
8 B0 ^; i7 d) O; C& F
3 _; |8 v6 F6 B) j' S% T% o 苦瓜炒白果：冬天里适当吃“苦”可以降心火。选苦瓜1-2个、白果20颗。白果洗净，苦瓜洗净切丁;苦瓜、白果放在开水中稍泡一下，马上捞出备用;炒锅上加少许油，放入白果、苦瓜及调味料炒熟;用淀粉勾芡上碟。但需要注意的是，白果一次食用不宜过多，每人不宜吃多于10颗。
- `7 r) G9 r7 {3 X! g9 N) c+ ~. P5 A! Q/ H. z6 z
反复感冒引发第四把火——肺火- G3 D" }# p$ }2 _% X
0 W6 _" I5 V$ p
典型症状：咽喉干疼、口干而渴9 l- e+ l ~% O+ P4 s1 M3 F
! ?5 w3 f: r4 R a5 B0 j
春季正是呼吸道疾病的高发期，经常进出公共场所和空调间，各种呼吸道疾病自然不期而遇。在中医上，这些都是肺火的诱因。1 v& u& y* M7 K. n5 x' G9 i% d7 f
y, t; D4 @3 D, E& \
肺火大的人常出现口鼻干燥、出气热的现象，很容易伤风，而且伤风后出现高热、咳嗽、痰黄稠而粘、舌红苔黄等症状。一些小孩睡觉时盖不住被子，喜欢俯卧，喜吃冷饮，口唇发红，也是肺火旺的表现。$ l4 } T, j" p3 X
: L; C9 b9 H% R! ~8 C 防火要领：注意保暖、及时增减衣物
9 F2 M5 l+ v1 ~/ P# [
9 D8 t) z! ~0 s- f9 e 既然感冒等呼吸道疾病是导致肺火的诱因，那么防肺火首要的还是做好保暖措施，进出空调间及时增减衣物。
/ m0 l; D; e+ F9 ?) }( b5 v
: ?( h: R U4 m/ V& e# U5 J 除肺火也可用呼吸咳嗽洗肺法，通过深呼吸和主动咳嗽，帮助呼吸道排出分泌物，增强免疫力。可选择空气新鲜的地方，反复进行吸气呼气，尽量排出肺内气体，另外每天主动咳嗽几下，也是积极的保护性反射动作，能有效清洁肺部。' O$ o. ~/ a0 W+ h
" H. l) Y! d* ~( E3 k
降火食方：银耳雪梨汤4 [. F+ w3 d; c1 S/ p( E! z
; T/ s- ~ x* |
银耳雪梨汤：选50克银耳，梨两只。将梨切块，银耳加水500毫升，煮开20分钟即可，加冰糖少许，饮用有润肺止咳之功效。
8 W5 b; P/ f( {/ N1 T
2 N1 F6 ?" m- v' G: @0 H1 Q 总结：
2 \9 I; e, t+ O' U: M$ G/ L- n; J% X/ g( a' n
陈教授最后还特别强调，在很多人看来，“上火”实在是小毛病，喝点清凉茶就好，实在不行吃点牛黄解毒丸或者清咽利喉片就可以了。实际上“上火”症候虽然差不多，但是每个人的体质不同，处理方式也不一样。尤其实火虚火，治疗起来刚好是相反的，要是明明是虚火，还在用对付实火的方法对付，无疑火上浇油。所以，遇到不好把握的事，还得及时找专家。 |
鲜花鸡蛋JoyceAccSG 在2012-5-23 10:29 送朵鲜花 并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
|
狗仔卡
发表于 2012-5-23 08:10
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2012-5-24 19:14
