大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

- k4 c  x! @: Z2 M5 S7 l周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
/ B& j* g6 M2 Y; V9 j# ^
% f$ J1 a/ u) M4 _5 G5 ~回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

4 y# a3 t- |* v- H如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
/ ~& p6 P( O, C8 I精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

9 N  Q, x8 r$ u' `6 P
$ L  a. x6 n* R吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

! Y0 C6 k7 Q7 F3 e8 I9 G
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

- ^) C4 E# u6 j! B够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
3 r9 v5 q! {1 k! u  g金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

& m& W. F5 v& N: D2 `3 S4 L( x0 [/ B

! P7 m; H7 |* _' M您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
' I; E: F% X6 X; P- Q+ G

: j) I, s6 Y7 {8 \' s5 A下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
' e! B  ?% C8 h+ ]% r
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
1 {$ X5 Q# O  G; [' g  A

下月，再说还没和您老人家告别呢。
- M# `9 T3 U. y3 u5 A. R8 w4 j  Q- b" r这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
6 D8 g3 W5 b) }/ P  c金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

/ x4 W! i* [8 ?9 @$ p" `5 Z还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
( k% q; R3 o( E, F1 [1 g$ d
每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

7 \. v3 s/ W: \& @% N  a
8 a9 f; L, {: ^* d3 B: o) \! ]精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
( z  B0 F* t  Q. Pwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

( t6 [) w+ O3 U6 i注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
/ d: l! O/ ^9 }/ p+ pRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
! o0 [3 g# M( M- L% _( ^% A电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
$ g# X% N/ Q' Y7 o( [精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

& p& ^2 j3 _( H3 U/ O. X$ E

% {  X0 ~+ @/ x( y% P4 Y; c谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
! }) G6 Y! Q% A, b9 r6 vamybear 发表于 2011-10-24 14:28

6 c2 G1 V( F, E: q8 S: a大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
' u4 Q& l6 H& u* Z: ?4 Y# Z精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

/ j# l; R, E; }我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
( M% P. T% p2 k9 h精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

) \4 K/ v) M; p' ^, m: [我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
3 v. b: P2 n. p+ S! r4 b邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

6 d  E; V0 L; d& Y) a原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！