大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

' `1 w4 M7 b/ r# q: }% X- H回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
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- g, b! O2 t+ h% \. j" p4 a50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
9 n4 Y) z! j" j浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

4 a8 [- [& B; z如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

6 i7 I( W6 P0 S% s
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

7 C7 e# T& ^5 `0 U顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

2 _( @2 d3 r$ m# [6 W+ P; M0 U7 {  R; q顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
; l2 _: r  o- y2 s. U8 C三思 发表于 2011-10-24 09:05

5 p- t! }  M+ |$ t' N- p9 x
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
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顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

) q3 X$ g  Q3 S( D+ r  A* B够辣！

我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
  k) L( i% m6 V+ t9 u2 q金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

4 h/ i% ]1 e6 `+ J您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
' v6 C1 J' `1 x% x6 ]

8 k1 {8 ]: R$ h1 O$ V下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

: d! `8 I& B5 [, t8 D7 e每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
* R+ n) l$ Q& v8 R' L& P

8 L1 J. J* ~( [下月，再说还没和您老人家告别呢。
4 ~4 H3 f. {! j9 F这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
' F0 G5 K4 B$ ~0 y金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
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. k5 ], K& m7 |8 @, L, n) }每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
! T" O0 R5 C8 p( v5 V6 opassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

/ \+ m6 {7 i' }' a  u1 b精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
" B/ S$ y$ d' f不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
7 j' \! e$ v* L$ d  V7 r& L+ N6 oamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
/ [5 k) ?2 U- G/ i电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
/ o4 `5 r7 w4 r4 t5 NRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

' C- F: D: F. Y$ c, X在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
% M- F+ A) e0 c+ l电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

- j! S% x) b5 K" r! ^

, k) H5 p8 O3 ^- D" i谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
+ k1 Q: `2 [. L9 ~8 e( K  r我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
$ l# w1 m$ `1 Camybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
  B  y* y8 J0 G  v, y精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

% N3 e3 K% C! }; \0 m, h

. A/ p# S7 E# s0 f我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

) D8 s3 z- J( ^/ P0 \+ g0 m我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

2 D  ^: J" B: n6 E

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
$ C; C3 o1 f1 M4 L9 y% O三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

, Z. e, i6 O  X% y5 w# G人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！