大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
. ?) u: ]8 R/ O+ t/ ?听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
  [! w% E$ t* U& S
5 N: @; v4 ]8 i. C8 e2 o0 m周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
( k' {" h+ j- h9 }% H
回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
+ n; @; P  Q( P  _
2 ^/ ]6 K  S" Y50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

: P. F. C; {4 q* s; J如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

6 n3 L7 y  {3 S& r0 E" A, y
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
& x5 L& M# O4 j  M' a$ \$ Y) a
& q: P$ _( y, j( B: l顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

3 a$ \, `- |1 K; e& C0 _
1 C" O- j" P$ I3 H沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
4 k+ n2 t( W( |! N+ k. ~/ \  {! L
7 V5 B" e8 K7 V" E6 X2 h( ^* E8 a% c顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

4 U, X% q9 k# `. ]8 M3 u* }我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

+ Q1 q' `7 j1 L" \* T
  }' @6 ]* n! K) F5 F. t, [您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算
9 F$ C' D6 |  K! D+ a2 v2 y8 X

下月，再说还没和您老人家告别呢。
9 u8 l0 ]+ [- p9 z0 y" J3 R2 l& D这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
8 L0 \* g) }9 ]! ^
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
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7 k4 K5 w+ I* H4 H" F
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

% F/ n# T9 }- Q+ {& l
精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

. l6 {' m  x6 M4 m# c

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
/ A+ N4 d* u9 Aamybear 发表于 2011-10-24 12:23

4 o1 T# E% U! W' ?注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
9 @$ [4 X4 G4 k/ c! |  ?4 HRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

! ~+ C+ U; m9 H6 s9 f2 m# y
; y3 \2 D8 i# ]) g* i9 A
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
0 i! m! Z4 [8 X* I  E我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
0 W- C$ d* s- L+ t' x- o& r. m2 j我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
5 j; K$ o9 Y2 N1 Aamybear 发表于 2011-10-24 14:28

* \$ Q' A# W1 v8 o大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
5 q; ~* `$ ~, X' P" h/ y  n精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

7 V9 x' R: X' C
4 T4 E. l5 i4 ?
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

" z) B! d! I4 |7 a谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
' U& o: O# e% t6 w* m8 O4 Chuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

; {& v2 h/ a. t8 o, ^8 J我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
7 ]& l. b) Q! J) Q) p# B邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

( C+ h$ \, {1 g; _8 s3 `4 h9 m9 i1 B那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
6 J3 Z: _1 L9 w$ {6 ]( A+ m& e; L邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

9 e% @+ h7 S+ D) i+ n/ k5 t! Y原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！