蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
, @7 m7 ?4 C( Q( S或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
% m- `1 k- J- H在要不就早上做奥姆雷特~~~
再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

8 v# h. o7 v: m6 P0 w5 v
Angel cake。
: k/ Q% |0 H; R蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
: Q% ~+ K/ D- }2 g% o如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
0 d. }8 R! ~; v7 [6 B! u0 w在要不就早上做奥姆雷特~~~
3 l+ T* D) ?$ p8 p( q再 ...
6 }% y/ u7 ]  e* [4 y1 v% N0 M9 a1 _2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
" T  g/ T: M1 K& T; G, I0 S我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
/ O3 R6 q; e2 E/ |: N% Y0 l做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
* Q- O% c( l" s% F9 Y童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

8 s. e2 D$ @$ i5 b8 H怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

, Z8 _! i: H& d; V
自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

- X+ Z" J1 _' K0 r3 L# j  W
' P) v6 V' y4 e# p+ b8 j6 p; S你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
$ M& G: C: Z( k0 V' _/ |2 m) K没有看到蛋黄液、
8 i9 \$ }; `0 g0 A. N如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

3 i4 G- q* j$ p4 `0 y$ o. n+ u很容易，你雇我给你分吧。
5 r  H7 x' \) h1 I; B
% S3 O* _1 f# L# T一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。

- k. y+ M/ i# v7 l' u2 {' F一个蛋五毛，十个起步。
3 y+ v; o, E8 ?% S浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。