蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
* A( s8 L# z$ F/ l! S) |8 E3 \或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
6 G* j4 {5 @  f在要不就早上做奥姆雷特~~~
! m+ S8 w/ ~0 S4 p再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
( F. t7 k! q9 G( o0 Z9 h加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
" f- N- U. o9 G; K7 Q; E如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
, @# F5 s# Q% Y  l- x8 S9 f或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
$ @( @* v( r4 q* u7 o在要不就早上做奥姆雷特~~~
6 Z) z% T8 g0 m# k% J+ ^1 h% J6 _再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

: E* Q  d6 E( `你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
: z+ m& r/ Y9 y. [我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
; F: L' x# `1 g童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
( t! r* i# f  L0 M0 Eapiel 发表于 2011-2-16 09:21

自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
apiel 发表于 2011-2-16 11:19

$ X  v6 \  T7 X: l3 ?你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
& B* T7 o! w4 I+ D- s( F0 kapiel 发表于 2011-2-16 11:19

Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
- b: o( v* `% @, K5 Q  Z% ?浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

5 i; M8 y; ]$ ?  o" t! g  g6 s6 N就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
- M2 {% Y) l* A- h$ C* p) Eapiel 发表于 2011-2-16 16:46

" \( _- m5 f4 F5 S
2 T# X6 ^/ r3 ]9 t1 O/ Z2 M很容易，你雇我给你分吧。

一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
4 X6 ?) N; k& a
: P' |7 }( Z% N: I" K5 l$ [: O7 }一个蛋五毛，十个起步。
& ^% Y  _( u6 @/ D$ H2 \7 z2 M. t  [  O浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

  U9 F1 g3 {4 \9 L# [3 A您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。