蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
# g- }) l( X/ Q9 ?如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
$ i: }, @1 O7 I. ]- ?3 t* z' m或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
6 J3 Z* v! q0 ^# I2 j% X在要不就早上做奥姆雷特~~~
. G2 Y2 `9 R) v4 }再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

Angel cake。
蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
6 L/ g0 [, y8 u8 C) A9 a如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
+ W% n% S4 Q* {& W或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
再 ...
2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
* E+ {2 O5 G9 w3 b我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
1 c$ g  f% c( j5 u5 ?- w浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

; B. H( u' Y- L5 k怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
apiel 发表于 2011-2-16 09:21

/ h1 p  G/ z+ I" O  t' V- X自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
( R/ B7 u2 U( _/ S( Gapiel 发表于 2011-2-16 11:19

8 H5 U6 P" |4 t; w: ~
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
" N$ _) f6 u7 O) O5 Vapiel 发表于 2011-2-16 11:19

- h' `% i6 _' w; t! u( kCostco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

* b' y$ ?) g4 |# o9 s就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
5 ]! w( B5 A7 C/ b/ H. t3 |  Dapiel 发表于 2011-2-16 16:46

8 I* J( a  w. f, |) H( n, h4 X
很容易，你雇我给你分吧。

; H0 f3 U/ n4 {4 Q! F, W: f6 B0 r一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
9 X6 K3 \9 ^3 X# r% J, [
- o  i! k2 ]! e# z8 I' s一个蛋五毛，十个起步。
' s2 w+ i) k/ y# k4 I浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。