蛋白液可以用来做啥菜呀？

francais

不小心买了几盒蛋白液，以为直接喝的饮料之类的。后来发现是生蛋白液体。请问这个能用来做什么菜呀？
生喝指定行不通。

开心06

能不能做蛋糕？

八千里路云和月

面膜

2009的夏天

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
在要不就早上做奥姆雷特~~~
6 g" H. i4 V7 [/ i; G9 ~再要不，加了面包削裹了虾炸天妇罗吧

kingsnake

; U9 l' a) Z" [  z/ r( n
2 p8 F) B3 y0 ~& r# a4 NAngel cake。
, I8 U$ a- ~' [* n# X. Y/ }蟹肉蛋白汤。
蛋白炖鲜奶。
加上咸蛋来蒸。

francais

是纯的蛋白吗？可以用来做蛋白糕
如果你家有电动搅拌器，加点汤，两地柠檬汁或者白醋，打发，奶油打发，加点面粉就可以用电饭煲做蛋糕啦~~~
- ^7 H/ ~7 ^$ g& s! L* R或者，放碗里蒸熟了卤了吃，或者凉拌。
9 _* \7 |3 t2 D在要不就早上做奥姆雷特~~~
# X* \: G8 ?$ H7 ~' w& j5 Y; T再 ...
' C. B- P, D& o, N2009的夏天 发表于 2011-2-15 21:06

$ X: h0 |" q) {: X8 Q, \你的点子颇有启发，有些说到我心里去了
" Q" z8 G# \8 ?; }我儿子喜欢吃面包，但是不喜欢吃鸡蛋，也许我可以抹些蛋液到面包上toast一下子也许他爱吃了。明天试试

francais

多谢大家给点子，都有启发。
做蛋糕不是我强项。其他都可以试试

童趣

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。

浪里黑条

雪棉豆沙

雪上枫吹

混合一些香肠碎，青、红椒碎，做成蛋饼，胆固醇高的人吃也比较好。
" R0 n/ p) _* \" x# H童趣 发表于 2011-2-15 23:40

apiel

雪棉豆沙
浪里黑条 发表于 2011-2-16 08:12

怎么做,单听名字，比较诱人！

浪里黑条

怎么做,单听名字，比较诱人！
. u3 i3 }* r; {2 w" E, t3 |apiel 发表于 2011-2-16 09:21

% d( D2 ]# U4 h4 V自己放狗搜一下吧，我没在家做过，体力不行。

apiel

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！

浪里黑条

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
8 O, q8 Q) b4 b  L6 capiel 发表于 2011-2-16 11:19

" X& ?$ a5 _7 L$ f* @" x( @, `
你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。

francais

楼主在哪买的蛋白液？ 有蛋黄液买吗，如果有，那在家做蛋糕就方便多了！两种液都想要！
0 D& x% j8 n1 ]  M+ Fapiel 发表于 2011-2-16 11:19

: Q' C9 o' c6 P  [Costco 买的，
没有看到蛋黄液、
如条条所说，如果两样都要，鸡蛋应该最合适了吧

flyingpig

15# francais
" y* Z- ?3 l$ f* }% K$ f$ m0 }- n7 u去退了吧。

apiel

你买鸡蛋不就行了么，蛋白蛋黄都有。
浪里黑条 发表于 2011-2-16 11:24

* P$ M6 P+ _2 i. ?, X5 B( M就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问

浪里黑条

就是要自己分啊，分不清，做的蛋糕好像是不行的，所以特此一问
apiel 发表于 2011-2-16 16:46

; d' T3 K' N4 B6 O  h! y# c很容易，你雇我给你分吧。
, D6 u) x! l1 B6 U% l6 D& F' z
+ `( j# x% ]2 h, H/ \( h一个蛋五毛，十个起步。

apiel

很容易，你雇我给你分吧。
" @! `& x  U/ z# p/ t, h
一个蛋五毛，十个起步。
) T2 `2 ^6 i' U4 a/ z浪里黑条 发表于 2011-2-16 16:52

您，我请不起，你起薪起点太高了！

童趣

其实很简单，把鸡蛋打一个小洞，蛋清慢慢流出来，剩下的就是蛋黄了。我用蛋清、蛋黄做蟹黄蛋，味道特别好。