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摘录
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2 u; h3 [, @! V2 _五荤是什么?
; Y2 [ j0 p( N% a# ]常有一些朋友在宽巷子用餐时向我们询问到底五荤是什么？信佛的人能不能喝牛奶？我在网上查了一些资料，现整理如下：
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五荤，也叫“五辛”。《本草纲目?菜部》中有云：五荤即五辛，为其辛臭昏神伐性也。" D, b" a g9 b2 w# M
佛家戒五荤，“荤”是素菜，荤不是肉食，肉叫“腥”，所以是“荤腥”。“荤”是草字头，它是素菜，所以五荤是指如下五种素菜。7 M8 S; @/ Z. [) E Z! p- n
1、蒜：吃多心神容易散漫不振。
* g! T3 q( W0 C% K& @ 2、葱：吃多容易情绪不稳惊慌难安。
4 V9 q& U. q, [) v* } 3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，动怒伤情。4 L/ U5 s+ }# |6 j/ q4 J* a. O# z
4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不顺烦恼忧郁。又名藠（音叫，jiào）头。百合科葱属多年生草本，一种蔬菜类植物。原产中国，现在南方诸省都有种植，北方人极少食薤。
p; y* G/ d& a4 c" a 5、兴渠：吃多容易出现悲观心态。“兴渠”当时中国没有，现在我们知道，洋葱与此性质相同。3 N! L' b e% V h" {" d
佛为什么把这个列入戒条，禁止大家吃？, M/ ^8 t; H& \ L- N$ K
佛在《楞严经》上讲得很清楚，是因为这些东西它会影响、刺激我们的生理健康，生吃，容易动肝火，容易发脾气，换句话说，容易动瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易产生淫欲的念头。是这么个原因，所以禁止我们吃。如果离开这五样东西，可以帮助我们调心、调身。& Y5 r/ k/ r5 q, v+ l" c
“如果你们家里面做菜，放一点葱蒜调味，那个不起作用。吃这个五辛也要吃相当的量，它才会产生作用；用的量很小，不起作用。所以菜里面做香料、配料用，是许可的。”（净空法师）: }* K& G/ R. z
其它关于五辛的说法：/ d" [% S" U0 L( Z
+ i' o3 `2 ]' j) p 荤,臭菜也。――《说文》3 t0 v- F2 [- P, _- O/ n
荤,辛菜也。――《苍颉篇》
8 t/ \/ v" f- Q5 n1 v1 n 膳荤。――《仪礼?士相见礼》。注:“辛物,葱韭之属。”: G5 v0 S( s) I2 B" Y" F
膳于君有荤桃茢。――《礼记?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”1 \3 G2 j& L# a( @* @# v( V- i
然后荤菜百蔬以泽量。――《荀子?富国》
. A0 w0 T. R, W3 N, p3 T: j4 d 唯不饮酒、不茹荤者数月矣。――《庄子?人间世》- M4 G# X9 ~4 V6 o
总之:荤辛(味道浓重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用) 1 ^3 ?: |5 i5 A! s
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《梵网经》明五辛：大蒜、葱（即韭）、慈葱（即葱）、兰葱（即小蒜，薤既是此）。荤物此方只有四种，西域加兴渠，故名五辛，亦名五荤。有外道一芫荽为荤者，又有以红萝葡为荤者，皆属妄作。此五辛，本是菜类，以其臭秽，故不许食，食之诵经念佛，皆无大利益。（三编下册复康寄遥居士书二）, r d3 b7 L0 N+ a
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& V) Z3 G/ J9 H: q$ W 关于牛奶的说法：牛乳取之与牛，虽不伤生害命，然亦有损与牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。
) G1 ]9 X$ {5 D8 B; h芥、辣椒、姜，是辛非荤，何得云俱各辛臭，有似葱韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多则于人无益故也。（三编下册复卓智立居士书七） |
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狗仔卡
发表于 2009-7-20 19:25
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发表于 2009-7-21 07:44
