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[其他] 脆皮烤乳猪--图解全过程

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 11:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一个周末,坛子里热火朝天,花鸟虫草,至雅至美。上点荤的改改口味。/ n; U6 i; ?* B

1 S9 M) }) O; g) \) }1 L; j先来张成品
$ K+ G( m( ^: _* |; L5 ?4 @4 L) _/ S. y: O6 m+ @

脆皮烤乳猪

脆皮烤乳猪
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:02 | 显示全部楼层
Picture5 408_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:09 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:37 编辑
) H! k, R8 m6 d3 g6 K" @! ]3 D- i1 r  X$ k* m
烤猪林
; t( D* c6 |+ ^, q- V% c/ c' R! W. J" c7 o. H7 N; J! ^, u  L
1 W  |1 ^. G6 J! n8 k& ^

烤猪林

烤猪林
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 : K; T% k. Q" v8 X  ^# b% z9 \' r
8 q' v. X) s$ |0 ^4 G' _9 p; ~+ Q
炭火和铁纤! R# H- W+ R' S7 U4 k" G4 f

5 h2 M2 h. k1 [1 E. S) A1 ^. d* \; T4 c3 |

炭火和铁纤

炭火和铁纤
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑 5 G! m3 T1 L3 w# p& i8 W# C
  a" s/ v" L% D
整装待发
  R4 j5 I2 O  ]# z2 S" d
* P1 l$ ^" K2 X0 y0 t: B  k7 R! r9 L1 ^

整装待发

整装待发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:23 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:36 编辑
1 Y5 s5 O  Q& W( ?+ M! P. a! G9 Q1 x3 _! g8 V
奔赴烤场$ X, U6 d3 A* E# E- [4 R/ w% L$ w
' P0 V: j7 O# k
$ S. _2 t6 A, w9 N

奔赴烤场

奔赴烤场
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 13:35 编辑
' j7 J* O) }3 V% _) F- J! T" o+ H5 ?+ Y! F
烟熏火燎# f2 q7 _/ D6 a8 J: P

0 m7 Y9 |4 M% c; {2 v. [1 f1 N. S( }/ B

( N/ g0 J3 y( ^/ n; M. V

烟熏火燎

烟熏火燎
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:35 | 显示全部楼层
渐入佳境
9 n' t2 J: O! i: M8 U: O- ~( p( P7 [) u
Picture5 114_A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
油光锃亮4 C$ A5 ?: q& T& D$ u

' w" M- T) j  d$ t
# C; b- t- |' m  |: \8 F+ _* c& `/ D5 P
Picture5 150-A.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
焦急等待' S* D7 s9 x+ G( X4 Y6 T9 Z5 D; l

8 L2 j% v" q, `/ E1 J3 f; U5 m* _$ h/ P3 o) O: X* O3 W- a

+ ?2 }: a: I6 C/ ^ Picture5 156-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 12:55 | 显示全部楼层
皮开油溅
, T1 e+ x3 {. n
+ R8 a9 A, e/ ^' _8 _
! l* z0 [  O/ k2 F4 e7 [# V Picture5 218-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
这么大头猪, 你们吃的 腻不腻啊  ~   
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
大功告成
* f5 Z% j, G' ~3 U+ f- t, V9 n: u0 H$ E8 n, V$ }
/ d1 p% l. x9 D! V  i" q- Y
Picture5 263-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
凯旋归来% L& _! ?5 T, @/ k( ?. R. N+ Z
! M, Y  G( E4 X9 g
Picture5 301-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:06 | 显示全部楼层
猪刀小试,大块朵颐
# r, M  |9 |4 \6 W5 p# ]" f$ @. g% V# a/ j9 l! q, |- W3 y. \

" Q* h$ o1 M. m3 C) J0 N Picture5 405-a.jpg
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 13:10 | 显示全部楼层
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
% Z5 v$ Y. ?# S& B, x1 z  _$ s8 E) g; s7 N% p8 t1 U
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    # s/ T- G% f, q* `1 {3 N

4 l  }! _* Z$ B/ I. M$ A对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ISO 400, 是忘了调, 还是有其它原因?
鲜花(150) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 13:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
键盘短路了,你赔啊?~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:17 | 显示全部楼层
酒足饭饱,长草望天
- S- E9 }; w8 F) x. ^! _. l# i6 K" G0 V- x7 Z
Picture5 207-a.jpg
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 白水 于 2009-6-22 14:33 编辑
! y) }' `6 x) u
白水第一次上图, 就有名家风范, 厉害啊 ~
0 R/ }9 K1 B+ E# D" s' y. F+ K4 s7 Q( P- a& r
看来这个相机在你手里用的不错啊, 18-55 已经被你用的炉火纯青了, 是时候该考虑上个好头了 ~    9 T* Z' o; r# n% F6 L

. b- L. J' A) l8 @! m对了, 前面几张的光线条件好像不错, 你却用上了 ...
9 n; V2 G. {$ i/ H$ H  F) n1 Z) Q酷暑严寒 发表于 2009-6-22 14:10
+ p3 l4 u0 d2 }) V0 x- u4 E
刚开始学,主要是没意识,照了几张才发现要调ISO
5 |6 }  C7 o$ R# ]
3 N% ^5 y6 D2 g( y为了有名家风范,我可是专门加了几个像框
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 13:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:24 | 显示全部楼层
键盘短路了,你赔啊?~6 R  A9 I4 z7 F6 B4 y( y" t
翠花 发表于 2009-6-22 14:13

/ O8 ~  U" C0 C5 g不会是被猪油泡得吧, 呵呵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
13# 酷暑严寒 8 z; l7 d2 o3 H
+ D, i7 d# ^$ H. E$ y$ k. S
( j  K1 s6 `% m
是够腻的,看着烤的时候,我以为可以干掉半条腿,结果两块肉就给搞翻了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-6-22 13:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦麦高,你这是烤了多久阿?下了什么佐料?好吃吗?! S' F2 M# L# b) b* p+ q( Z
三思 发表于 2009-6-22 14:22
- ]& G- J" q$ y! T% ?' A3 L+ K2 I
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:16 | 显示全部楼层
看得我口水哗哗的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:18 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
晕~刚才我以为在美食天地呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:35 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人$ m( k% e* x$ l: P/ G4 T

. ^! t5 ~2 O/ j老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。
鲜花(44) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 14:39 | 显示全部楼层
本帖最后由 天气不错 于 2009-6-22 15:40 编辑
9 S( L0 u& \3 |: r6 P
6 b) j( G2 ^( L) w# M! f强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2009-6-22 15:03 | 显示全部楼层
猪小,烤了四个小时,什么料都不加,很多汁鲜美& ~) ]! [+ W  {7 k$ r
白水 发表于 2009-6-22 14:31
/ t2 j6 Q9 n. \; {+ ?; k2 S
盐都不放阿?' f* `$ a# c5 f, {7 K
6 m3 ^/ D8 J/ y1 O
到底是鲜美还是油腻阿?
鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2009-6-22 15:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
强烈建议几位斑竹考虑:烤猪+摄影活动!主题是:只要和摄影有关,我们就要踊跃尝试!
# F- ]9 Y6 Y2 G2 i( u天气不错 发表于 2009-6-22 15:39

1 c! g( h! t/ Q这个建议相当好!  这样吧, 咱们马上分工行动起来:
% z8 j7 w9 W  K$ ]( h# @! {: E
" }- ]& P; B' O9 ]. ^4 \天气不错: 提供乳猪一只0 _7 D8 O7 P+ Y5 T7 ~6 x
白水: 提供技术支持
: T& k: H9 s: y2 V斑竹: 提供木柴一堆  ~ 3 r: q( Q; T2 j& y
摄影市民: 吃 ~ 7 P( X% z8 t7 D9 b

+ I7 w. R0 h% H
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-22 15:12 | 显示全部楼层
猪肉咱爱吃, 可是白生生的小猪被这么穿了, 看起来还有点吓人) Y+ l) h- f: E% l* }/ @- t" `2 A

( j- ]! |0 F& Z; O& B  r老外也这么烤乳猪,估计猪头没人吃吧。 长见识。; J6 Q* F5 g5 f& E4 h
hippo 发表于 2009-6-22 15:35
/ j* s- e$ c+ q" D9 M; C: ?- X
  LZ 拍的很棒的说。。
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