咨询：关于面包机

横跨太平洋

子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：
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# t  S, b0 x- J' l. s1。每一种面包机都可以和面吗？
" m2 h, Q/ A3 r4 s
2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？

实在想念好吃的面食，实在受不了广东人那种入嘴即断的所谓面条了。

tara2008

有种压面机，可以压面条。

sindowa

在lucky97的对面的一间店，5块不到买了很大一包，有2.27公斤，名字是“。。拉面”。
英文：chinese style / farkay noodles

横跨太平洋

上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。

$ B& S: G0 B* M. e不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:
5 A% S+ r, m% ^) r, z
5 A4 Y% Y. {3 l- N7 _0 M8 C用手和面简直就是与自己的手过不去，不和又与嘴过不去，很难啊！:(

要是能买个面包机当和面机，那可不就省大劲了！:cool:

tara2008

用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:36 PM:
' A' b, K( \4 J9 |* X7 b用面包机可以和饺子面团，馒头面团，我也打算买一个，不过看见的都是1磅半。

) H! g$ t/ s. q/ ~2 p8 _
我可不知道能不能用面包机和那些面团啊！这个贴子就是问这个的。:lol:

tara2008

我看见过文学城上有用来做馒头的
1 ?$ ]. V. ^$ n4 K5 chttp://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

横跨太平洋

Originally posted by 晴雪 at 2005-4-23 08:50 PM:
$ E) T5 x! u- @1 j/ r9 ~我看见过文学城上有用来做馒头的
( x% f, }' |. m' M, ahttp://web.wenxuecity.com/BBSVie ... ng&MsgID=213249

饺子面相对要软而且要粘，你说用面包机来和面合适不合适？我没概念。:(

悟空

Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 05:57 PM:
子菲鱼和悟空都说面包机可以和面，所以在这里向大家讨教一下：

* W9 q0 z; f; h. D& A& n2 h+ B) b1。每一种面包机都可以和面吗？
& W0 O5 Q3 y2 \, C
2。面包机只能和发面的，还是也可以和一般的面团，比方说吃手擀面，饺子面，刀削面，等等？
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实在想念好吃的 ...

1 {  Z7 v2 G% h* }) E! [& G6 }0 I我也没用过面包机,据朋友们说用来做慢头特省事.

朱顺顺

面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
% P/ y) o- y* D( l- C面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
4 p% P& [! p7 V6 _, m* A. x5 G6 pPASTA MAKER偶也有一个, 特价买的, 只用了一次, 太麻烦了, 偶很少吃面的,有闲的时候才做呢!
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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 09:34 PM:
  r# |: Y% g( h( V% p( W上面两位朋友的推荐很不错，我们也打算买一个压面机。LUCKY97对面的那家店我们从没有去过，倒是也可以一试。
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% U) ]- F8 t( ?) ]: _, x/ b( J不过，除了面条，还有饺子面团，馒头面团的问题啊！:lol:
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/ C  T0 v4 [- c% Z用手和面简直就是与自己的手过不去，不 ...

sindowa

朱顺顺

嗯!

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Originally posted by sindowa at 2005-4-23 10:52 PM:
4 V4 R; Z9 C) J+ T# O# M

风吹枫叶落

我觉得不用那个吧，自己和好了~！

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 09:57 PM:
我觉得不用那个吧，自己和好了~！

. C+ I1 Q/ j1 o0 Z  A2 M/ P
此人与自己的手过不去！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 09:50 PM:
) T. t6 G7 W/ [- j( ?# Z( p3 s& E面包机可以和面, 和完了就发酵了, 过程是连着的, 若要饺子和面面团,你要人工干预拿出来. 面团软硬跟你用水有关系.
面包机做出来的面包口味不敢恭维, 偶只用它和面发酵之类的, 偶尔做点面包.
! y" J$ L- o& E. G; ~, uPASTA MAKER偶也有 ...

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! H; _; L5 d. T* n; M% n非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

横跨太平洋

面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

朱顺顺

当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D
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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:01 PM:
* e9 s) o6 b0 J+ U# W4 z% O7 d非常INFORMATIVE！我觉着你做馒头也得人工干预拿出来捏小后用蒸锅啊，要不然还不得做个超大的枕头？！:lol:

风吹枫叶落

自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

朱顺顺

是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!
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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:03 PM:
面包机里面是不是用的不粘涂层？要不然面还不得粘得哪儿都是？

风吹枫叶落

开馒头厂？

横跨太平洋

Originally posted by 风吹枫叶落 at 2005-4-23 10:04 PM:
自己一家人吃的话不用做那么多吧，用手完全可以~！

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3 ~% P5 a: ~) z6 `5 e此人同自己的手（或是spouse/partner的手）过不去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:06 PM:
是啊, 洗很方便的, 即使有粘的面, 泡一下就可以去掉了!

" T- p! L) |4 n" W0 A) |# ^0 _7 s真是不错，我们得买个去。

风吹枫叶落

觉得比较适合开馒头厂了~！

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:04 PM:
当然! 你家吃馒头就吃这样的枕头吧?!!:D

* @7 S$ J5 A6 S4 k6 ?! ~
1 h7 y5 L# b4 ]" E我倒无所谓大小，但我家LD喜欢小点的，好象只有做成那样的才能有食欲似的。还好只是她做，我是理论指导，要不然还不得死？

朱顺顺

WALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

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Originally posted by 横跨太平洋 at 2005-4-23 11:08 PM:
: h, ?. b* g$ I+ k% s真是不错，我们得买个去。

横跨太平洋

Originally posted by 子菲鱼 at 2005-4-23 10:12 PM:
0 ^# r: U3 [, {, s. nWALMART有TOASTMASTER, 50多块就可以买到了, 只有1.5LB, 大一些的好一些的还有Black&Decker, OSTER等牌子的, 1.5和2LB的. 根据需要挑吧!

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我们应是会买个大点的，没准出去玩之前先多蒸点什么的备用呢，是吧？去年我们出去玩了几天，老吃麦当劳，难受坏了。但后来又出去玩则有自带的食品，感觉好多了。

sindowa

风吹枫叶落

呵呵，这个面包机真好,创造了这么多发贴的机会!

寒塘鹤影

我一直是用面包机做面包, 因为我爱吃中式甜面包. 同时我也拿那它和面, 饺子面, 馒头面, 糯米糕面我都是用它. 方便不沾手..  我决得我用的那个Black&Decker 1.5 lb 的已经足够用了.
* k! K/ |# z1 t% V- K. |
下面的图样是我用面包机和面做的包子.
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6 m+ s# k" M& V$ y[ Last edited by Ada on 2005-4-24 at 12:23 PM ]

风吹枫叶落

呵呵~~~图看不到~!