 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:' I0 B# [# S% D; b
; \4 G2 f1 J, s! s. o材料:
3 }1 J3 ]' i W) {! V3 C& o) }, {2 l$ v" ~8 a7 s5 f
瘦 光 雞 1 隻
' u7 O( z; Z- r紅 棗 10 粒
: i% J" ?8 ^6 a1 e- d7 X( z0 t薑 3 片
/ b3 ~8 v d3 u7 a& i$ l黨 參 1 兩
+ \4 i) q. s4 {/ ~) w& s% Z6 Y
+ d( W! i3 I; n做法, r6 g" g7 b3 c, {+ j/ g
! f$ n6 h; s0 N; ~雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
! a7 s( R b5 P X6 C* n' c0 }紅 棗 去 核 。
5 w6 J5 W! y+ j3 l# S' E0 t* Y水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。' S$ h; B3 p& |. `4 Y
. B7 S" e8 j$ Y1 Z* j E
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! 0 S7 k4 ]! B. b6 l2 `3 L8 Z0 P
# h Y* J, [ ~, M
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:
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Originally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
$ Q" k: u& y- P7 z- Z% g2 s讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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