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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺) s! `9 v! l/ \, N7 J' ?
南美风味海鲜沙拉
' Y! E4 v: K" p, O& o4 o: H+ A/ [% i4 \2 n/ l( n
- ?8 a$ R+ X; [
辣子鸡) I( y5 @5 i3 e6 C4 j
$ m4 I5 P% i: i- w4 U5 _; `

9 t, O* X& c- h5 j6 ^$ @0 ?京酱肉丝- d1 _- x" {' c
+ P5 |  I; E; ~4 ~- Y

4 E; {8 n$ h, C5 F素菜2 r6 V( k& A7 J2 P! Z$ U

- W3 Z  N/ [! Y/ [  [' Z- `/ @" M" H1 ~
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
) B8 @" k+ u# N! N* `
6 a! G) ~3 W& E' k( ]" F[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
2 t8 O0 i9 o! @2 F% ?! E& @8 `3 B. Z3 p6 N* K
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。# l7 S, o0 d; d; Y# a2 e

* C! _/ E8 o# I2 m2 ~京酱肉丝，正点！
+ _+ m( n5 [4 A- G' e
9 t. ]) q, c! O" G$ H那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？* c, Z+ C- [4 y. r1 M2 Q& {
' _8 y' {2 x) [5 l/ O- z, r
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
4 ~3 o) b0 u( ?# A$ B) I, F1 y, ~) g上周日的手艺  M$ e7 m* G' q0 g+ e6 D

7 G" r0 i8 P5 c南美风味海鲜沙拉
* h1 @+ ~- D2 H7 X3 D; A0 [$ g# f8 `% c  q, q
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

9 T7 s1 l# d8 z0 }  b- Z* d2 E& N' Y8 M& Z; j
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了9 D3 H3 H: m6 w  U5 q. d0 `+ _
# r0 B% s* d+ f2 a
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，6 X6 ~+ T, O: {, V! s" ^! e0 C: `
% Z. z. `" |  l" ?$ M7 Y
素菜：怎么看也不象素菜！！
9 i9 S7 J; Z* T3 k' w" j; @6 V! ?+ m! B% u- C; j3 r; k  h0 U& k
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
2 X. s. N7 B$ o% O* y& l2 a( Z$ f; A4 U1 x+ }3 B+ D5 f/ ?3 g& |& M
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
8 U. a2 v  S% O9 g! V1 u  P% u# Q: r4 N
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
0 |5 g9 x- O8 _3 f" q2 Z) r实践实践( I8 l. Z0 Z/ r; r0 x
7 d$ s8 K1 v/ K: v' g( ^- j
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
理袁律师事务所
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方6 s3 P( x  D4 F
' f: v6 [+ o" [$ x
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
3 W# b* u, f8 h. }  B: {! L4 N+ C% K% _
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。  g3 f, N$ ^) S+ y
2 z( ~/ }7 e$ }
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的+ h9 U& u; g; H

- c/ S; w. q( f8 ~4 k还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
' T' C& Q9 q' K5 n& X7 k0 w) y" \" s1 n! F
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
. w( k5 ]" L" k; S# a* G' B
. y/ Y/ Z" R  R[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝- b2 A4 r* ~" R- p8 u9 o! b/ |* X
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
% P' Q+ T  X/ b4 ^& L9 W2)下油锅，炸至八成熟,取出
/ N, }  j, L: G( @6 B2 c+ q3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖! K5 O5 \2 V9 G4 y, O
4）下肉丝，煸炒7 S' ]: e: _) O+ v, i
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:- z1 M/ k4 S: t7 r8 I+ s/ m; J/ `
京将肉丝7 {1 I- f7 L. J) w* S# L& B. }1 R
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 0 j' ]; U. I4 u3 q' F, M
2)下油锅，炸至八成熟,取出7 u7 i6 }8 _$ R0 y4 @: L4 @- k) P5 l
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
, F5 z' q; g7 Z4）下肉丝，煸炒. ~3 E3 N7 L) I) P
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

: t8 ], U+ m2 V哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
理袁律师事务所
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
2 K- z: H0 {3 T8 J! U' x/ b哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

, L; t" k* t$ ~1 D& e0 r没准是三思自己做的！7 `2 N2 M3 q$ w6 E
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
" p4 e/ _, G, i, w9 L% a辣子鸡：颜色差点；油少了
: [6 {7 C- u+ h0 E7 I0 i: I% |5 `$ e; E& R
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，5 p; T* {- E0 l/ e
8 A9 Q8 G( N$ r3 F
素菜：怎么看也不象素菜！！
0 f3 b( j9 E0 S& m4 y7 p) ^4 ]# J
; S5 ~& R* f( L+ M# K# P加油呀！

" f2 n! C5 C  K: @+ [$ N) Z, h等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
5 e8 {4 E* E" t  P* R& I9 R& Z没准是三思自己做的！" [* w+ n2 h& ^, v* M9 n+ X  [
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

# t8 ]/ J* B7 r: r8 y回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:): u( ^0 q1 p# Q8 R0 W
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
. I+ _0 j3 K& ^* Z4 \: F没准是三思自己做的！
- ^5 U, O7 C2 Z1 C+ l+ ?她、她都做过酿皮咧！巧手呢
6 A6 x& S& x  H# N2 d, L
* u/ H/ m* i, J; m* ]/ i( l7 s
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:: z1 s" o, h' F
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
- ~' H1 U4 Z7 z% u2 H! n. Z0 _
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
" a1 `5 i& A# a/ S* F; b+ f馋!!!!!!!!!!!!!!!
+ X( P, t/ X- p0 G4 t
$ a' J0 @, r7 Z& W; o+ A; q% T* Y[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
- g; d( s0 _- C3 s2 g$ [0 c海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
/ Q) o7 s! ~% P# G0 \4 a馋!!!!!!!!!!!!!!!
$ ~" [) J- L& q' U" Q2 Z% f+ z( u  F) ]& e3 a
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

) ^9 B' K$ ^% r! Y9 e8 M' [ 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）( E4 w$ M) t8 ?* }7 F
    大虾（tiger）3 B! y! N3 d3 P0 {/ l* J
    蟹肉  I1 T( Z, s) `$ ~8 \$ C2 }3 N
    起锅都抄熟; H8 J9 R  _1 N. |4 h. U
    2)
( O9 `) W% ]5 c3 Z3 _    西红柿切小块" N3 m) q7 w, D! b* Z( I
    葱
  i/ n, x; Z: Q2 r- }) }    香菜
" c8 S  z5 I' ]4 J    辣椒面（少许）) r. Y) i+ q5 `+ S
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
. B% M5 x2 S4 h" b" n    盐（少许）( C: a6 r+ I' \
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:  v- K' h* W7 }1 |9 L' b! j
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
" E4 p1 w; Q0 x" `    大虾（tiger）; R. J: v: S: K; ~
    蟹肉3 w* J6 R/ G3 H" u
    起锅都抄熟
6 r5 I& c8 s' f$ x    2)
3 f6 Y% a9 k5 D6 p3 A    西红柿切小块4 [+ ]2 {( D. ^
    葱5 E9 j7 F/ ?$ k
    香菜7 P9 c: t" R  V% }8 y! h8 R' k
    辣椒面（少许）
7 \! {% H- S- V    tomato clam cockta ...
" u2 O) Q7 Z" W0 {5 y8 L# h- k' f
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
1 h% J6 t* e' |+ k! v- ^甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
* Q8 d( v; C& I% W6 \

8 R% H' }0 _) |0 i+ {8 m能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:' j5 S0 s. _7 @
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

# ]: ^: W6 U. r% q9 u' c
% |3 k; z8 K9 Q6 [, z3 V8 _我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对# i  q, v0 o0 R+ A/ L, z1 E8 t

0 r' o! M6 L- a' S炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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