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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
% o9 G- }! L& h! x南美风味海鲜沙拉
6 z$ |( i& U( |- H
. K/ s9 o; e- l, [. Z+ l0 o& d! j! v, c
辣子鸡9 ], A: O, `; b& r6 b/ n4 p
/ d9 O, r  o3 T5 v5 ?. _5 _7 S3 G
( {( T8 ^: p" {& Y
京酱肉丝! y9 g; |6 Y  Q5 O9 e% k

* j3 O  P1 I) c$ e# z" x' z4 k6 i' V0 S* w& U
素菜4 x2 k; Q9 n( O4 o8 Q& f

  R: U3 W# P3 p0 G
/ `3 |0 \% P& M2 y8 I[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]% i0 ]8 H( \: _/ f8 W4 y

3 U8 N! x" n8 ]" q6 M" T[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！' A) V9 N$ w3 ?0 f
( `0 w* ^6 J( A- H$ {
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。0 y5 G3 c  p0 l& n

$ b3 _1 z# {" N! z! R0 C! |京酱肉丝，正点！
$ F" C6 k6 G5 I  j7 h1 `1 r# v
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？
" g4 ~+ `, h/ V8 M" }0 e& l; n  S2 P) g
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:3 B2 A- k) [9 A
上周日的手艺5 g" I% l/ Z5 S, g; {4 J$ Q

( d5 k4 z& c( l# W" E: v) `$ l南美风味海鲜沙拉' P  B5 F4 F* h+ B) ^3 C

8 A/ p6 }  s# r3 }, Q) d[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
  O4 G2 x, X- n4 ~

7 @" @7 ]! Y' F5 w腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了- P1 h; O- B' N- A' ^; k

1 f2 e' w2 W) d+ _京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，' J$ t0 c: t' W1 D0 P& s

, o1 a- F  z: f% t" w, Q% B素菜：怎么看也不象素菜！！
3 j4 `) d4 z1 B1 K  X
% j0 Y5 G5 u: C/ N9 y7 i加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧
# K, ~" i! k& f8 Z; A8 ^# x) p/ b+ }. \  J4 Y6 p
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇5 k+ I2 |2 J) g

. w" h; `; v- W: W3 W偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！1 x/ a4 N. e3 \& k7 @
实践实践
  O9 O$ N8 L8 i+ \1 R
: {- i7 l2 [- O! U' k4 N[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
8 B8 S- l+ c; J/ y
% ^2 Y3 w2 z3 l$ ~7 x俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
/ Z$ O$ ^6 j1 ^( L) Z4 U, ^& v) c5 }$ f+ @& T3 n9 H& T' w
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。% ?6 o0 G8 q1 S( d, a4 U+ I

1 D0 s1 Q6 X% ]" ]& ]% |京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
1 k' p% R7 R  |- m  \, m4 |( I) `6 U( l
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
* q0 o1 H/ S9 K4 V- E3 ?
  A3 P, n- L% s& j5 A, H加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦3 Y% ^7 f) ?: Z6 Y8 N8 \+ ^5 j
- x5 ]4 V& X: i' V: X  u) W6 L
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝" P/ q$ l. f0 o$ Q8 L6 d2 A
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
- |1 g5 S3 ?* ]* p! |6 `) ]2)下油锅，炸至八成熟,取出) M; J6 M6 W& ~' J
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
4 i$ \# R) s/ Q4）下肉丝，煸炒! N. O. M! G) M; _
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
' W; X7 \! {8 x$ i京将肉丝
% z' S) U1 h: p. y1）肉丝+料酒+盐+蛋清 1 e) L$ U9 l' n$ w+ s4 c
2)下油锅，炸至八成熟,取出
) A/ C# X1 @1 F6 W4 W3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖/ O! g9 d7 d8 o( Q% U
4）下肉丝，煸炒, w" ~0 j; l' s  b
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
( I- ~; |2 K/ t
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
7 `3 ?# `- N# D3 Z$ s0 e  D哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

) u* ?* j( ~; ?) r没准是三思自己做的！
( |. c5 N% c8 |4 d9 a7 j, R7 P她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
( T/ x$ s  U( Q& B$ c  P: O3 K辣子鸡：颜色差点；油少了( R( H+ R0 \& H9 z2 p9 d
" y" y) h1 m! p
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，4 b+ G. x$ D: Y. v) s8 [- Q

4 c- r; i- j( F3 T' i素菜：怎么看也不象素菜！！. E) p; b; W) X& V9 G( a: R

1 k8 v# z2 J( L0 c% B6 S加油呀！

6 [& [1 b5 n7 U2 h1 t等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:; {6 _" H/ W  B7 A; s. \. T
没准是三思自己做的！
. ?& u$ W, p8 U她、她都做过酿皮咧！巧手呢
; ?4 B1 Y0 |9 g5 k3 e1 Y. T
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)$ |* q! u# c6 O/ o" C& v# L
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:: @$ H! I7 z: U; N. p3 `) x; H/ h; P
没准是三思自己做的！
) q/ ?' {3 H; E0 c. O她、她都做过酿皮咧！巧手呢

2 d6 }" H; ^3 U0 w* {2 G! \
, s; b' G# ?1 p. V6 l  l酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
, J& _- n  |; I# a) Z3 m# Q京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
# ^% z. m" `+ ]
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
理袁律师事务所
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?- l5 _- \, }, ^3 L* F5 h
馋!!!!!!!!!!!!!!!9 w8 F. ?4 `9 L$ s

7 }2 E* x, T% g[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:# b$ b9 a; l& f- r0 m! u+ b7 s# m
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?( N0 G0 d2 p! f+ a! h9 d7 U
馋!!!!!!!!!!!!!!!' X3 b) |' u$ W  t9 q

( |  |7 C5 r0 R7 v4 g# c9 b: s3 V+ h[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

$ e  i9 W$ {/ I/ s/ }: S 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）! Q. j& T; N+ N" E  b
    大虾（tiger）
& N) b) s0 q7 F( D1 j- |    蟹肉
8 z* s) ~& S) i% @    起锅都抄熟/ q5 g+ z: j- q' |
    2)   k% L5 N- w& a; ~1 `
    西红柿切小块
- F. A% Y6 ~& f+ d: ~8 c2 E- a    葱0 H: c! d% }5 ~9 V. t' N1 M1 ~: C
    香菜' M( c8 U. O/ n; Q
    辣椒面（少许）; d/ O" M5 Y4 H% y; E* R
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）9 v* }# F/ T: F9 t7 j' `
    盐（少许）
  T; ]/ \+ Q' }+ y# `' O    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:, Q* A* X$ |& ]7 D
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）6 a* ]. E( ~- M8 T
    大虾（tiger）
1 y6 [# ^5 N2 y" M1 P, E    蟹肉
' I6 }0 R& j, u, J2 b$ |. P) u" K    起锅都抄熟0 b  e4 T3 Z, v8 V1 x
    2) $ s# D7 t) i: f9 Z$ e
    西红柿切小块" g1 @7 S; j8 S0 x) N2 W2 o
    葱
# @6 v: H0 z  z3 B8 Q; R# E) Y    香菜
9 q2 D+ \1 L, I2 V) Y# Q- U    辣椒面（少许）2 k) [) }) Y- ?
    tomato clam cockta ...
. \. @8 w2 X4 r0 s* a* f
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:" ]1 N% X5 J0 P
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
$ ]. U( {2 i# [! N0 V/ |7 ^
, v/ Y1 h: ], F
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
6 L( c* F/ ^9 n! [/ Q  X  L能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
% L& e/ ?( P% Y0 l* l
  \  Z/ `3 t2 m4 `
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对3 ^5 S) E3 r8 s" q

6 H) _$ ?+ M9 a" u$ o# R# k2 l炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
大型搬家
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