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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺& n. ^8 E& q+ Z' _- D
南美风味海鲜沙拉
! g" n! [/ b+ ~. D  g. w' K; \
- U: t  I) y9 m& j0 B; _3 ~+ i8 S  C* P5 j5 s& Q9 J# w! I* A
辣子鸡5 ?( @0 J- O* m  a+ ?4 U
# D+ O. U7 j: l# X5 O: |; K5 Q" m

! }2 H. m0 h1 p8 _9 g( t京酱肉丝4 M3 }- H, Z! D$ J  g/ Z4 t& g% e
2 w* v6 a: H* O! Q& N0 d

$ d# j" v5 H3 {$ l0 l' A素菜
* s# ?; q: z3 g- |; ^+ d$ [+ Y7 D) }5 l" ?

/ M! Q% m& _( S4 u  a[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]  O+ m4 D9 N% Q7 T; {$ S
9 ?' P7 x& s0 o- u
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！6 w7 |: ?6 n; @; d" i

: C% M; T+ O/ t$ n8 g8 S7 `辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。4 \; E" s; ?" q4 ~$ G, {
. T1 D( w- b6 \& H
京酱肉丝，正点！4 u  u: x  W4 z6 v% p
- _* e5 \" O: U) d' p
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？$ p; D; y* M$ _6 Y2 r7 k( |

' P- b$ x& {9 d+ ]. d6 \" V+ F2 n把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:6 G) w/ Q( x( B9 P/ k- `7 `3 O
上周日的手艺
$ H3 l9 q  E. U' D7 G: _3 {7 x3 z4 ]- e/ N4 [) o8 {
南美风味海鲜沙拉0 S+ Z# R) z7 A* r  w& \, S4 W

2 |* _# ~3 `) K/ H( _: g[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
& L% T( ?& x  ]* S6 q
# N4 `1 @( j) E, B% u
腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了- D% g- Q4 L8 ]% i9 T

; Y' P  M" r8 c. ?京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，5 {0 i4 r8 H' A; J' F. p- `
3 H3 o3 f# Z$ u7 }1 T
素菜：怎么看也不象素菜！！
* G* ^( U0 d3 d* n- S, a% {8 M6 m. |" z3 A: m6 f, Z: `( t
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧8 k8 A6 Q- p/ a- T
' E3 l0 ~3 z* V0 W: n6 T: V: M; L# M
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
7 k: v3 m, H4 J
" e9 l* |/ G1 I, W1 t( J偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！0 I% \8 [9 Q. }6 U. s" j% z' O
实践实践( s" K  Z& H1 Q% l" r1 D. @/ j

: a: L) c8 a4 |9 n: V  g[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方9 k  [' ~+ E( f8 R' ~' @

/ Z1 R) ^* a/ }+ J1 R俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
" @: q  h" _1 O* _8 @
" ]* T4 {. S4 g" h# m6 g( K: }辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。% U0 `3 I' s8 s4 e5 g

, p  [: A. \, g. t3 r京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的2 a% E5 C/ N5 }9 {, ?8 x) N# ]8 L
' h! n" |7 H, z; _' f" Z) _
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。% A& X7 m3 {/ Z# \) a1 w

! H$ p& q+ g  D5 Q; W5 w  v加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
7 @" l! I- @/ f; y4 t! w% @; s% E( {8 j: X* l% D# ]: z3 W* h" d
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
4 }. G" Z3 i  f* K  Y4 ?1）肉丝+料酒+盐+蛋清 5 f& u/ M, L1 z  K4 h: p& d
2)下油锅，炸至八成熟,取出
4 q2 E# I/ l1 r9 d2 T3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖& G" p$ K9 ^2 F! T  o1 X' J+ M
4）下肉丝，煸炒6 G3 t# i- Y& e) y4 p: F( E5 E2 v& H
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
0 p' F6 N( t' u# _. g9 T京将肉丝; h5 F+ L5 U/ I& ?4 j. u
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
4 n# U/ o2 W8 @: T0 a% f& y5 d2)下油锅，炸至八成熟,取出% d- V0 ~% x7 @" I  y
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖2 ]  T% |+ v0 O$ B6 u) @
4）下肉丝，煸炒' j& I) @: `/ G# j, k
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

0 Q3 {3 D) g6 S( C哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:5 N7 Q* q$ d- v1 Q6 N" o9 X; I0 |
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

- W, U3 Z) t( b/ j8 U5 u; u没准是三思自己做的！
4 w* \, S  l( V! N, l6 i% _9 M' G她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
! v! k& l. O8 z辣子鸡：颜色差点；油少了
' ]' |+ b& t5 C7 n7 W  }3 R% f; Y
3 Z4 d( e' B- b( X( i, y) [京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，7 H6 J' q' d0 p, N! ~. w: k1 H

1 M  f: v$ n) B% G! F# k素菜：怎么看也不象素菜！！
3 ?1 f8 k! H9 R5 Y5 H' b
! E: ]( L7 V4 F/ d加油呀！
4 x; l1 ]1 [2 D2 u8 \
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:  |" a1 K, A% w6 i2 y
没准是三思自己做的！2 {& S, M/ A8 ?$ d2 F
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
9 m' \( F8 _7 j& u. F' \, K, h8 a, }
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)& z/ o0 e) S6 M. ^* ]& T/ j
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:7 J/ r, a) z2 J1 S5 S0 M
没准是三思自己做的！
% Y9 m+ _* V) ], ?- a' Y她、她都做过酿皮咧！巧手呢
- @( j7 X0 e6 E* q' m. E& {# w6 I) X

& G- K- R9 G. L- Z" `0 ?8 U酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:8 X7 u- f; J! x( w, M6 B8 F/ H
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

" I$ d8 s1 W: N/ F0 k5 j' n甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
9 W9 \* f7 h7 f' T/ G馋!!!!!!!!!!!!!!!- Q. y1 {* M5 T6 R7 J
. s7 L" G' |8 M2 K
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
# n( `  h# ]& M& q海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?* R' a8 j3 T$ V& O* J7 w5 u
馋!!!!!!!!!!!!!!!
- u5 y+ o$ a/ W2 j9 f
. h' L9 E1 W  K' g; l, b3 u$ }[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

, t2 y# z( ?$ v' E- e 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）; z: v2 f* J8 y6 |5 M9 o
    大虾（tiger）2 L7 C  d: j# w+ J/ N& V
    蟹肉
6 z+ D% G" _9 g8 t5 {+ V    起锅都抄熟! s; ?3 H# Y9 n: ^
    2)
: A( {# {: E- \$ z1 o, F/ g    西红柿切小块
8 G: A9 j5 w" H    葱
+ d' O, I$ h+ b: E/ \7 ~6 v    香菜
& t* V/ h# J# i& `! H$ s    辣椒面（少许）
, K# r( m# ^  K3 O    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
$ j" _  C$ g; I+ F; m4 x    盐（少许）$ [' K7 p7 S5 f8 N( w4 k& J. _: @8 N% N
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:( M6 A/ A9 w( F! i9 Z
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）# @+ F' R  L, F& Y
    大虾（tiger）
( i+ O2 `4 N# A$ \, B    蟹肉9 I6 d5 E/ j% u' z
    起锅都抄熟
4 l' l8 N; |4 q    2)
$ l/ h! j& B) H) j/ M2 w8 a    西红柿切小块
: D& [7 U* ?9 X+ \2 Q  C    葱
, K0 Z: h1 I/ \, k% [; U' s% ~    香菜
% ]' k5 T5 s1 \# K: ~: Q  Q    辣椒面（少许）* f! I7 s0 c9 w! v
    tomato clam cockta ...
5 M! r2 h* }! \+ j' \! ~7 I
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
9 x/ J4 B0 U2 X1 V8 p1 M  C甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
( D- @" w; k/ \1 H0 n' T5 C7 i
2 n8 b* z3 h- p: m/ {9 k) n' R
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:& u9 C+ C, W- J* Y
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

% x$ i) L+ Q- r' c6 x3 E4 h  Y
" _( @. i$ x5 X4 B1 s9 \6 a我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对9 {3 n/ m0 R7 x1 t  _% c9 z3 s. c
- N. M9 ]4 i6 z" T& y. |/ d# t! W
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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