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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺6 r2 f5 `5 d1 g+ \6 M0 j
南美风味海鲜沙拉4 U3 D8 R% s3 @4 G; [

& ]; y% p/ r7 z/ R/ [) H! Y" a' A6 B$ o8 I3 N/ r% S
辣子鸡2 e$ g, w5 Z& m3 j& {: n3 t

9 H% c8 c% P  K4 [' b
2 p  R& n/ V2 d9 t) e京酱肉丝
4 a# I8 r1 a' t- q% G
* S1 {' Y2 z! x' z  [4 H
8 R9 ~  i2 |9 j+ u( u5 \, t- C' M素菜
0 y/ B" w  R% x, [% N- ~$ t8 _# B
7 P: d& e% X/ [0 x# {
) t: U! g" G% t[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]# ~8 ?9 S4 y! \+ K9 \, ~1 H

) N, }0 x* o+ i# J  {) C% K[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！8 O: S, G' s7 f* u: s8 u
- m3 T, q& t5 H9 ]( l/ T
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。9 Z+ h* V+ g* r; ^$ ?/ \
/ @, O+ K, k% r  l
京酱肉丝，正点！3 x. X; B) S5 ^& Q  R8 o: D0 K
2 W  }! T" l4 J
那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？; u" F  L: Q- D
% R- T/ [" [; E" \, h7 ^
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:
+ e, U, U. C. r8 Y上周日的手艺
  b  M+ _/ t/ _2 k, p: h! \7 W( f
& I3 `* N& i  s" W! Y) s南美风味海鲜沙拉* P. `1 G) z2 z) M2 ~( B' [# I
6 e+ m  H2 B) {* i$ X4 j7 I8 o
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

9 A* m! C0 p; U; M$ e* r9 X/ B3 A0 X
$ p1 W$ p7 k" P腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
# D8 T6 T" @( C/ k
) {( O! ?8 c/ X) @京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，) o9 Y  _! ]1 f3 U3 _
5 T6 m8 S2 _" T7 |
素菜：怎么看也不象素菜！！
; }0 m, N0 t5 x  x* @. o0 y( H8 e7 ~; `
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
理袁律师事务所
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧. E  N( W! x: m& K
, D+ Y) R3 q5 s# p9 q. Y$ m
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
6 i, y: m/ N% L# f* v% C5 p/ P5 p7 S% L9 c
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
0 Z# J" z7 ]+ O' p' w; r实践实践5 J' I' ~8 I6 m2 W
- g( N2 w3 e' ]2 ?+ i9 t$ g; p
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方/ s7 P1 i: P5 K; B' r! c# D

9 `& p/ L! u5 o. P; y俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
4 d3 i0 q; {) A5 S% j( q5 M8 n, J3 K8 {+ O. J
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。6 B( [$ `" s4 u3 o8 U

9 ?* e  s6 L+ F; w! V+ P京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的9 \2 b% K' `) r4 i- m
8 |- S6 m: v% P, p
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。4 ]+ c2 Y: ^8 _& G! m

# P2 R7 \1 k  ], L( l加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦0 M. P9 q6 l. H4 [3 P1 O

) S  d4 u! d; d- n2 m[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
) x$ }& H! O0 x' u0 e% {- p! F1 s0 E1）肉丝+料酒+盐+蛋清 ! r" p/ W* `1 p* t: c8 @
2)下油锅，炸至八成熟,取出  x; n% d5 m* N, J, Q' a
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖/ d3 J, @' O- A$ q% J% b
4）下肉丝，煸炒
; `  E+ {$ e3 j3 Z8 |5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:0 c  A( B. e9 c! A0 h9 c+ e
京将肉丝
8 }! g' n# c+ C; \1）肉丝+料酒+盐+蛋清
: f! m' }# H* I% r; j3 X  ?2)下油锅，炸至八成熟,取出8 w; S# U6 H3 ^1 d5 V/ ]3 U7 U
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖' @7 B/ @6 @, L/ b
4）下肉丝，煸炒
+ Z- S5 b+ B& y/ W  |: a7 N5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

  T# v9 Z2 g1 [" d) M$ h, M5 Q哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
. J' @; l% w; a* x/ Z3 W- S哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

" K3 O, z  M. o1 K6 w' s) H没准是三思自己做的！+ n# l4 O5 l* O: Z, ?( b
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:; _- Y. J# ], K- D, y; ~8 D
辣子鸡：颜色差点；油少了1 ]2 |! j. w( P/ k8 n+ I0 E+ g6 r
' K: ^7 y* Z2 O" s9 G1 |* G
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
% c# ?! n: Q; h" s" X" ?4 i" W; _/ a
素菜：怎么看也不象素菜！！0 t: J' s; \, E1 D
  V# ?' S2 [" ^
加油呀！
1 b2 ?& v& O" x  [
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:: x, _  n8 U: a7 n/ W
没准是三思自己做的！( V8 y& f* l' e9 X; @
她、她都做过酿皮咧！巧手呢
( z1 o* b% J* N: R$ m
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)3 M, ?* j2 h- m9 H. @
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:( T1 t$ d* B+ v! \0 z
没准是三思自己做的！
- K1 b+ n; N1 C" _, _她、她都做过酿皮咧！巧手呢

. g% ?) F4 i8 q, h/ O8 E% \1 B, S5 h. ]- n: L
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
大型搬家
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:( _7 g8 V# o* B  {& ~# o1 v4 Z
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

+ d/ m# A: \' d2 @) q( i甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?1 g3 z. v( }( R4 d9 h2 k' ]8 _5 p8 L' o
馋!!!!!!!!!!!!!!!2 \1 q/ Q5 O: u- u& E

5 e* M+ B0 `# \7 J! H/ _[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:/ X6 Y: _1 q0 R- ~' x4 Q! H
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?& a$ c# G, ?% D2 m/ Q! [
馋!!!!!!!!!!!!!!!( E% Z# c& D$ F8 L7 n6 k+ l
) N; E, G8 m4 f. n, H
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

  H1 D* D! O9 C. |9 ?1 T 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
2 l9 F# O1 v3 h" X3 c5 |4 j    大虾（tiger）. n8 F; Q( y9 x6 u" y
    蟹肉
! X9 ]  j+ ^1 o8 k$ ]" p5 _  |    起锅都抄熟
. H! Q6 n* u1 n$ ?( X/ T, D    2)
# Q6 u" A7 d7 |  t4 C    西红柿切小块( a9 x& Z3 P( r
    葱) f: D/ ]. {! [! [3 Q9 D6 Y
    香菜: b  Y: M* c" M7 P
    辣椒面（少许）
, W7 m# ]) E! R7 d/ v" A: Z    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）! h" E6 N' v: H$ R
    盐（少许）8 g  {3 w- |& E: I6 z
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:. `8 c3 ~' W$ o" G& X0 B
1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
  o  @# k0 Y- H2 F    大虾（tiger）
. q& |  D$ e; g1 {0 t    蟹肉7 e0 b' i0 a# Q% G4 i& [9 x7 Q
    起锅都抄熟
4 {! [  e  {$ H& M. c" m    2) * h+ M# m" _! ?) `# S$ K- @
    西红柿切小块
% K- _- r  l6 |" K) K    葱' Q6 u4 S2 p3 p( }
    香菜2 y  v. @1 c( O, v* B
    辣椒面（少许）
, w* T7 o. p- U; a! V( ^    tomato clam cockta ...
9 ?; U1 [8 s9 @3 Y" k+ J
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:* f1 M8 _/ X) S1 f  V( O
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

$ w9 a2 M: G% r* x5 p) ?+ E% j( K0 s% z  O$ C7 C1 f8 A- K/ C+ o1 [' n
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
" Y; O/ H  s1 m, u* }能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

& a/ {' s5 Z4 w  C3 P
: H: ~$ {1 e9 t5 f我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对
6 J8 G. X0 \1 o1 d, ^# @  Q( {1 }" H; j9 l
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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