鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2014-2-20 09:53
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Lisa03 发表于 2014-2-19 23:52 8 d, h1 b$ } o2 D3 I$ P+ F2 D8 h
楼主会做白糖糕吗?请教,多谢先 : x# |/ z. R2 L, a J& {) O
我是按照这个方子做的( M8 f0 }5 N9 ~* D
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粘米粉 200克
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糖 170克1 Q, F9 [. B. l% y* p' e( u W
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水 410克; h8 W' h4 O9 D5 w
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酵母粉 1茶匙 (用一湯匙的水拌勻)
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4 R8 N# _% v u% ~9 e- Z. W泡打粉 1/2茶匙# o4 N. I: g2 ^; K
1 V! S1 Q& v7 E製作
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, F2 t: P: F, \! x' i0 R- H1.粘米粉、水、糖拌均。
1 Q, v @" N) Q1 U
0 w3 x& w* {6 p3 m& H: O% m! H4 y. j: T2. 用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和泡打粉拌勻。) a* H, t. v2 A9 e9 D5 d
3 I" Z' u- }' o) @* p" b/ ]3.置8--9小時,倒入蒸盤內(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。1 T( z6 Q- ^$ l y- O" ?
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