周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
: j. ^$ C5 s& zNormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
" ]; g( v- {- d- X8 O( O$ _% y& e  [我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
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邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

, ^8 A5 p/ \8 N& }% u; }9 j/ A( h+ ?
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
% K1 ^! j  f, i( _: v4 v9 }7 J腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
7 J  H! _! O/ L% U) j) e唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

- l/ [: E0 ?+ c( Y6 g! p) \* fLD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
$ g+ f/ \+ a" ?4 s: h) g8 E腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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邵大头

8 V) o! m$ c: D1 q! c  |魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
6 O. M6 t; V7 [6 a  K9 i2 C+ d口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
) z( b, f, j8 ^/ j( ]) l& F% i肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
) h5 O% E( t! N7 e+ ]价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
8 t/ S2 H7 X8 Y) d) r$ S1 c味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
' A& X2 [5 x# |0 z魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
$ y2 D( R  B/ s ...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

- |3 j5 T3 S, l% x8 p4 wQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
7 d# o- C4 g$ aQuebec Veal Liver在主菜菜单上。

http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
6 p( n+ B- c9 y1 J2 l' VI just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

9 n! e* R4 o# p) E: P+ O

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
/ s! q* t3 Q4 Y6 ]3 s- ohttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

; e+ n0 L8 m8 E1 {没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
" K3 f0 z5 ?2 @( ^前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

6 C  v" ^7 K$ j) u. G* l6 [. g这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

+ U; j) {. M& _1 _5 F/ V1 I  K哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
! ]5 e6 o% g, O% `哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

; l% k0 g; Q! y' l好胃口～
4 n" X7 }' x, ~% e2 A1 M

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
谢谢分享。明儿个就去try 一把。

说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
" D2 \( K' _. M, k. }/ c以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
, B9 k# L' l- m% E野蘑菇汤两小碗，
+ H  S5 e+ [/ k' Y; c: u前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
/ `5 \9 q4 X; ?! D# [+ n. S在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
5 Q- @& F$ v% `抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
                  野牛steak 给9分；
1 W# j' s3 X2 D' n, e' D, w+ `                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
1 K0 V- ?, Y+ }+ s$ t                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
) Z" ?  Z$ `3 G5 k说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
4 k+ O; j7 p( Q( b; k5 i; e; o以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

. r! O9 N8 [% G. J4 }6 E呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
1 X2 U- z9 C3 V& L1 d不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
- s  Y2 ?9 y+ Y1 t8 v+ l两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!
  z+ s/ R; a, \2 s. Q3 I4 }, P9 j

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝