埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1492|回复: 0

[菜谱] KOOCAN小教程,制作万圣节食物,最后一个吓坏我了!!

[复制链接]
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2016-10-29 00:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还有2天,万圣节就到来了,给亲爱的boy们都准备的捣蛋了吗?打算在家等的大人们也不会着急,KOOCAN教各位如何制作一些惊奇的万圣节食品,保准孩子们不敢再到你家来要糖。
* p) `$ L' e5 D) ~: @5 E' V3 Q+ S; S1 P& o) A6 K2 r  S

+ H, o5 o1 Q* q  N1, H( r  L" r% X# b/ G2 O9 D% \
万圣节搞怪点心:南瓜甜品海盗船
! c) w7 p; E3 z1 b9 I( B# y 1.jpg : r7 J7 T/ ?3 S( z6 o

1 p9 B# ^9 D- K材料(2人份):
; }+ h  u. Y, P  \9 y" f中小型南瓜1/4个、冰淇淋2球、各种巧克力或者其他零食类若干、黑,白巧克力笔各一支;
" T( \2 O# Z1 [2 W: U
3 m3 Q4 M) P7 x) |步骤: 5 |2 ]% W& p! z
1.用冰淇淋勺挖出2个冰淇淋球,放入冰箱冷冻室内冷冻至少一个小时以上,使其完全冻硬。9 j1 }+ s" t+ V4 F
2. 用黑,白巧克力笔画出各种万圣节的鬼怪图案,包裹后面用来贴冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。6 v! Z* B/ B6 P8 W. i# _! M" r- C
3 将1/4南瓜切两半,整理成船型。包上保鲜膜放入微波炉内高火1分半至2分钟,使其完全熟透但是必须要保持完整形状。
, N9 L3 ]2 }- _; v) t, L0 W7 M4 再将微波好的南瓜摸上一层奶油,喜欢肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然后放入烤箱180度微烤7分钟左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。5 l/ o7 A. c( s# a
5.等烤好的南瓜完全凉了以后,把各种零食堆上去,最后放上冰淇淋球,贴上眼睛嘴巴等,挂上蜘蛛网,骷髅等。
& `* g3 y4 H& _
; e! x' f4 O% r6 N29 Y( }5 F9 q6 H: F' c) S& E
万圣节搞怪点心:女巫手指饼干5 r1 |0 a5 [: l
2.jpg
2 _6 p+ ?0 ~6 M; B9 X3 {( \5 j# K( M" ^" B1 M
原料:7 F3 G) t0 {9 j1 [
杏仁适量、无盐黄油100克、细砂糖60克、香草粉1/4小勺、全蛋液30克、低筋粉220克、泡打粉1/2小勺。
2 X3 ^0 ?6 ^2 _3 w
/ d" D- f2 M8 h) p$ s' `制作:
: h% Y. C) C* \# V( E. i, k1.黄油室温软化,加入砂糖和蛋液,用搅拌机打发;
  h4 ~' S. b5 S6 Y9 s: h) V2.低筋粉、泡打粉、香草粉混合,筛入奶油中,用橡皮刮刀稍微拌和,用手抓成均匀的面团;! Q8 p4 g+ ^/ E) I
3.将面团用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏1小时待凝固;( r- K# V0 i: x! k, u
4.将凝固的面团分割成小块,用手搓成一端粗一端稍细的条,直径比手指稍微细一点,因为烤制时会膨胀;
' u7 Y- w# q3 ^5.取一粒杏仁,按进较细的一端,做成“指甲”,再用手捏出手指的形状,用小刀在手指饼上切几条皱纹,就可以进行烤制了。
% ~1 v( y* E) }9 r7 g: R; ~5 v* j5 O% w6 I
3 T$ }" j+ O9 ]2 b烤制:6 `; t: y$ C. C" O. [
(时间温度仅供参考,以自家烤箱脾气适当调整)烤箱提前预热,185度20分钟。
  i0 N2 ]3 g9 M8 w3 K9 Q% a: G; `7 B& X; S9 a7 i+ B
3
, H$ D6 u2 a3 [$ T万圣节搞怪点心:南瓜灯寿司5 {4 o' X1 U( {' X% T+ p: m
3.jpg
, E0 g4 j* f! h+ k; v1 ^
' R3 N, I# E" P) R8 L( w! s4 w. m3 Z5 f& K
食材:米饭 适量、鱼子 适量、白芝麻 适量、紫菜 适量、黄瓜 适量、寿司醋 适量。
4 K3 n/ @+ l6 M
9 f* _/ F7 ~* `- w2 }6 S0 r# ?做法:
( f. E8 ^: D8 y! q1.将米饭同寿司醋,鱼子,白芝麻混合拌匀,拌匀;( F5 p# W9 f5 e. T- s8 Y
2.取两片紫菜,分成五份,左右两边的紫菜一个是铺底的,一个是做嘴的,中间的三个是包黄瓜条的。
7 C' P" l. X* B& f; w3.把黄瓜对半切开后,取其中一半平均分成三份;+ z9 n/ K2 ~% Z. {2 a# Z/ w3 {- L9 v" {" X
4.把切好的黄瓜条包入紫菜内;0 C5 n( t4 i& M# F
5.取少许米饭,压平,用到分成五份;
7 U! K% r" {+ o, u# b6. 把做“嘴”的紫菜从中间对折,然后下面放两个米饭条,上面放三个米饭条,做出嘴的形状;7 k0 X$ S/ n2 N- O$ @0 m4 b% x
7.取少许米饭放在铺底的紫菜上;8 s1 Y$ w# ?: l: |% Q& v) \+ x
8.把(6)放在(7)上;4 G5 \4 F% _; t3 O4 P9 v
9.将寿司托起,在寿司的上部再放一些米饭然后封口挤压即可;
  q! X$ S3 O" K) [10.把做好的寿司切好后,用黄瓜条装饰一下即可。4 H) W' j2 w6 G' w8 U
# [) B4 T/ y4 a: Q0 j$ [8 E' E! |

3 R4 n$ H/ }$ C' L1 G+ x4
6 t" F9 _. n$ \3 L8 O万圣节搞怪点心:蛛网纸杯蛋糕! p7 h! y1 g! d! R9 X
4.jpg $ C- w: n/ C9 F0 u

9 e$ V3 X2 o; S2 R7 F
$ i4 k, K" j$ h原料:
% ^' V- Y$ p  f1 u: @4 M+ v巧克力纸杯蛋糕 10 个 (做法以前介绍过,点这里查看)、cream cheese250g、黄油1/4cup、香草精1tsp、红色、黄色食用色素各适量、糖粉3cups、巧克力少许。
0 C# J1 I- z" S0 c$ [$ X' c( n0 z* `
做法:9 U2 s% G6 s  B) A$ i
1、cream cheese、黄油放室温软化,加入香草精和食用色素,打发成橙色絮状。3 C* Y8 o3 f( A4 w( L
2、慢慢加入糖粉,打发均匀。3 S6 q& A( k: c9 }8 x9 B" r! G7 Y% U
3、纸杯蛋糕表面切成平面,抹上打发好的cream cheese。
- M' x( V- d: w2 n! l, @6 a- w6 S4、巧克力融化后装入小袋,剪一个小口,在蛋糕上画出蛛网的样子。可以摆放蜘蛛玩具做装饰。
6 j- A  S9 R& |5 o8 c7 }; P
" N% a0 a  z6 c& g5; E0 U/ i, A% T- y- T3 d! c
万圣节搞怪点心:椰奶捞猕猴豆沙) Y+ j8 r8 x1 P: n+ f
5.jpg " l" c3 I6 F: ~: P! {
0 @: ]( x9 X3 n! ]  C

: m+ p% K) [6 u* s; m6 y9 a材料:
! t7 G" _& z5 [4 @) Y( ^椰肉片、椰奶、牛奶、糖明胶(吉利丁)、葡萄/提子干、猕猴桃
& d1 F$ n8 a- [- d) y1 X4 t  V: O  T. ]6 h
做法:* z+ ^4 W; D7 T6 v* v! j
椰肉片要放进烤箱烘焙一下,提子干泡在水里泡软。将明胶用一点开水化开,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒进一个锅里面加热,保持搅拌,一旦沸腾就把它从灶台上拿下来,等它冷却起码15分钟。
+ H* g' k4 [6 c+ n, G3 x. r' V9 u" l% ?2 o: V, b9 x
切猕猴桃,对半切,然后再削一刀把半圆那头整平。猕猴桃中间挖出个洞,填进提子干。: H& N/ Q5 `  Y( Z
  j% N8 T' ?; q1 }
( P) H, a# k1 O: Q2 n% ?" Z, B
还不赶紧动手试试,说不定还能做出不少惊喜来哦,如果你觉得KOOCAN有趣,请持续关注我。  Q/ H; J6 v* E/ C; H$ h' s

5 J+ X, y. w6 J1 f/ k. h
文章转载自 酷咖大本营 转载请注明
! I8 u3 I, X1 [0 B
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2024-5-28 18:30 , Processed in 0.194030 second(s), 11 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表