凉拌茄子，夏天的家常菜

dangbl

dangbl

选用嫩茄子（华人超市的长茄瓜）
) b2 z+ j. @: G6 @4 [( j
+ V, l; t" o9 h; {: v  h* K
  |# f4 A) Q1 F

dangbl

隔水蒸8分钟


% j( X+ u5 Y" ^6 W. r用筷子夹挑成细条，越细越入味哦。

. J  r6 H: q5 g$ P
作料：酱油、醋、麻油、糖、盐、姜末、葱末、蒜末、红油辣椒

: b2 R- d  H5 j: _
5 E" r$ h1 C/ r( X% N  O作料在小碗里拌匀，淋在茄子上即可。

dangbl

2 n' k- j) N' V* TShot with Canon IXY DIGITAL L at 2007-06-28

dangbl

为了好看，剥了茄子皮嘀。
) W3 U( L; w+ K' a9 b
9 q9 _  D5 l6 N/ r只要茄子嫩，剥不剥皮无所谓的。

虎吼西风

好油菜啊。

苹果酱

俺姥姥最爱做个了，俺最爱吃了。

yangzijiang

2 n0 u) U# Q' _# c7 V1 o
+ R8 h7 y, J$ y/ }明天就试着做！

山翁

看得口水直流

人行明镜中

清凉好看。也可以在茄子上切花， 也称茄鱼。同样蒸过后，凉拌， 味道是一样的。

爱城浪子

怎么跟我中午做的一样

amilyzhou

看上去不错。
! Q5 K7 ^( s+ Y9 E7 C+ K5 X我也要学着做。

快乐宝宝

流口水ing，一直想该怎么做茄子，终于找到了。谢谢。

dangbl

鱼香茄子也好吃
% v- G& |, s  ]4 R: r
不过夏天吃介个很清爽

EXPO