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原帖由 海上花儿 于 2007-6-24 16:59 发表 % N# N) u5 {+ `- p. {云兄好兴致!
原帖由 beimei 于 2007-6-24 17:15 发表 5 ?8 p. d5 U8 Z3 d* |/ Q 坐板凳吃包子读诗词也有好兴致.呵呵,好香!
原帖由 云山水月 于 2007-6-24 17:16 发表 $ G: |: t+ h: M1 R6 ^* U! [, y7 y4 ` ]6 i 忙里偷闲,嗬嗬,马上就要出门送包子去了。
原帖由 沧海月明 于 2007-6-24 20:28 发表 6 N2 N' v- T7 V1 O3 V总想在云版这里找点茬, 好多些“成就感”,可惜没找着。 ! k0 x$ C1 c+ b3 |. r # U/ y$ J6 o$ B" r! n. n+ ?! }1 J# B3 r 跑 # T8 S4 j# V2 U% }* H3 e1 A古:平 # n9 l* E9 P! O4 i+ C$ j- @( e5 Z 今:通3 T: D( b# `" Y' p8 G$ l/ E , b% a% l5 ^5 ] 跑:按古音,第一句○○○○○○●,那就错了;按今音,多音字,次处是3声,是仄,没错。; F( Q) F, S, w7 a! c% s9 B / H5 T2 m5 H$ x9 f没抓到 ...
原帖由 沧海月明 于 2007-6-26 23:37 发表 2 S4 y/ [1 O; L9 J- a9 q2 N& [ 好哇,有包子吃娄—— ' x# J/ ]6 B6 d) T* h& y2 d7 P( P3 K. \- g1 t4 a 不过,风味由我点,看你能否做得出来。 5 b% I2 W# C6 N6 r9 P2 ]# D' v7 v; a9 H7 x 请接题:响铃肉包 ' U; F: n7 ?2 R$ R $ H8 ]6 D/ B3 z$ U特点:手拿包子摇一摇,里面的馅是活动的,咚咚作响,故曰:响铃肉包。 / c$ T+ G8 p, r9 `" T6 u9 H* p* Q1 |! Y 你能做的出,可推出这种风味,如果做不出,我 ...
原帖由 沧海月明 于 2007-6-27 05:39 发表 ) B: h. L2 ?' O! O# ~都不是,我说的就是包子,用什么方法,使包子蒸熟后,里面有空间,摇动时,馅可以在里面活动,象摇铃铛一样。* M2 P4 W8 ^0 C& p' s- r1 a4 c; ? 3 B8 Z- {0 e. |; w6 k哈,继续想。。。
原帖由 沧海月明 于 2007-7-16 01:13 发表 ! q/ h1 N" c4 `1 C7 J: m怎样制作响铃肉包$ ?9 L$ E# N) h2 w* Z. k- j , A! [7 l1 P$ Y8 ^1 o 专门咨询了老家的师傅,根据口述整理,可根据介绍去试验,要再问我怎么做,我也不会,我就等着去鉴定了。" i& t: G6 F' k8 R# D1 H - A, _, |/ r# z9 G4 A1 V 1。必须用碱面(发酵粉、泡打粉、甜米酒、小苏打、明矾均不适合);水合面(烫 ...
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